Beschreibung: Dateigröße: 397, 45 KB Angeschaut: 5951 mal 538, 53 KB 8106 mal MfG. Michael VW Golf IV TDI GTI 4 -Motion Bj. 2002 MKB/GKB: ARL/FEK VW T4 Pritsche TD I Bj. 1999 MKB/GKB: AXG/AFK (Selfmade) Zuletzt bearbeitet am 25-08-2015, 21:13, insgesamt 3-mal bearbeitet.
Is dein Modem jetzt schon so langsam, dass Du Urlaub brauchst um im Forum zu stöbern;-))) Grüße Jürgen #17 So isses Hab doch bei mir Basteltreffen und deswegen muß ich noch aufräumen...
Diese Werte werden nicht gemessen;-))) Das mag beim Diesel stimmen wo nur Ruß (Trübung) gemessen wird, beim Benziner dürfte die AU damit nicht mehr (legal) zu bestehen sein, hier wird CO gemessen und das soll der Kat ja zu CO2 'machen' >Gruß, taxman >PS: Für alle die jetzt wieder kommen und meinen, dass dadurch der Versicherungsschutz verloren geht. Stimmt nicht, denn dazu müsste ein kausaler Zusammenhang zwischen dem fehlenden Kateinsatz und einem Unfall stehen - und das ist wahrlich schwer vorstellbar. Da stimme ich Dir zu.... Gruß Mat. PS: Aber ein 'wenig' illegal ist der Tip schon.... #7 Hi MC, da er bei der AU die Plakette auch ohne Einsatz erhält ists keine Steuerhinterziehung. Am Geräsch hat sich bei meinem nichts verändert. Vw t4 katalysator verstopft 4. Gruß, taxman #8 Hallo Carsten Den Kat solltest du auf jeden Fall rausholen, wenn im Moment die Kohle für einen Neuen fehlt. Oder du ersetzt ihn bei dieser Gelegenheit durch einen DPF, bietet sich ja an, wegen feinstaub, Steuer und den ganzen Abzocksch... unseres Finanzministeriums.
Experimentiere also ein wenig und beginne, dein gastronomisches Können Stück für Stück zu vergrößern. Heute kannst du lernen, wie man ein sehr leckeres Gericht wie Blumenkohl mit Bechamelsoße zubereitet. Lass es dir nur mal durch den Kopf gehen: eine weiße, leicht süßliche Soße kombiniert mit einer knackigen, gesunden Zutat. Wie bereitet man Blumenkohl mit Bechamelsoße zu? 1. Klassisches Rezept Wenn du meinst, dass das Gericht schon an und für sich ganz schön exzentrisch ist, dann wird es dich überraschen, dass dieses wunderbar gesunde Rezept auch noch verschiedene Variationen hat. Beginnen wir mit der klassischen Zubereitungsweise. Zutaten 1 Blumenkohl 1 Tasse Milch (250 ml) 2 Tassen Parmesankäse (300 g) 3 Löffel Butter (60 g) ½ Tasse Weizenmehl (75 g) 1 Löffel Salz (15 g) Zubereitung Wasche zuerst gut den Blumenkohl ab. Um wirklich die meisten Bakterien abzutöten und den Blumenkohl so rein wie möglich zu waschen, empfehlen wir dir, ihn in ein Gefäß, das zur Hälfte mit Wasser und zur anderen Hälfte mit Essig gefüllt ist, zu geben.
Entweder du reißt alle Fenster auf und stehst zum Kohlmuff. Oder du probierst mal diesen Trick aus: ein Lorbeerblatt und/oder etwas Zitronensaft ins Kochwasser geben. Das verringert zumindest etwas den "Duft". Zutaten für 4 bis 6 Personen: 1 kg Drillingskartoffeln 1 Blumenkohl Zutaten für die Bröselbutter: Semmelbrösel 15 g Butter Zutaten für die Sauce Béchamel (Sauce blanche) nach Paul Bocuse 50 g Butter 2 EL Mehl 250 ml Milch 200 g Creme fraîche Muskatnuss Salz Pfeffer Du kannst zu diesem klassischen Rezept für Sauce Béchamel etwas mehr Milch geben, wenn du es etwas flüssiger magst. Oder einfach das Blumenkohl-Kochwasser auffangen und die Sauce damit anstelle von Milch anrühren. Zubereitung Blumenkohl mit Sauce Béchamel: Die Kartoffeln in Salzwasser aufsetzen. Den Blumenkohl von den Blättern befreien, waschen und dann in Röschen zerteilen. 200 ml Salzwasser in einem Topf erhitzen. Wenn das Wasser siedet, den Blumenkohl in den Topf geben. Nun mit geschlossenem Deckel für 10 bi 12 Minuten dämpfen.
4. Mit angefeuchteten Händen 4 Frikadellen formen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Frikadellen und Zwiebelringe bei mittlerer Hitze unter Wenden 8-10 Minuten braten. Inzwischen Béchamel mit Salz und Muskat würzen und aufkochen. 5. Blumenkohl zufügen und ca. 5 Minuten darin erwärmen. Inzwischen Kräuter waschen und trocken tupfen. Petersilienblättchen von den Stielen zupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, fein hacken. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. 6. Kräuter zum Blumenkohl geben. Blumenkohl mit Béchamelsoße und Frikadellen auf einer Platte anrichten. Blumenkohl mit restlicher Petersilie und die Frikadellen mit den Zwiebelringen garnieren. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 590 kcal 2470 kJ 37 g Eiweiß 41 g Fett 20 g Kohlenhydrate Foto: Ahnefeld, Andreas
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 großer Kopf Blumenkohl (ca. 1 kg) Salz 30 g Butter oder Margarine Mehl 1/2 l Milch Scheibe Toastbrot 2 mittelgroße Zwiebeln 500 gemischtes Hackfleisch Ei (Größe M) Pfeffer EL Öl geriebene Muskatnuss Bund Schnittlauch 3-4 Stiel(e) Petersilie Zubereitung 60 Minuten leicht 1. Blumenkohl putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. In kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten garen. Herausnehmen, in kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen. 1/4 Liter Blumenkohlfond abmessen und beiseite stellen. 2. Fett in einem Topf schmelzen, Mehl einrühren und ca. 5 Minuten bei schwacher Hitze anschwitzen ohne Farbe nehmen zu lassen. Mit Blumenkohlfond und Milch ablöschen und unter gelegentlichem Umrühren bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen. 3. Inzwischen Toast in kaltem Wasser einweichen. Zwiebeln schälen, 1 würfeln und 1 in Ringe schneiden. Hack mit dem gut ausgedrückten Toast, Ei und Zwiebelwürfel zu einer glatten Masse verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Topf von der Kochstelle nehmen und das Kohlwasser und die Milch unter Rühren mit einem Schneebesen einrühren. Wieder auf den Herd stellen, aufkochen lassen und ca. 10 Min. köcheln lassen. Dabei öfter rühren, da es sehr leicht anbrennt. 6. Die Sauce mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Zitronensaft und gehackter Petersilie würzen. Zusammen mit den Blumenkohlscheiben und der Hähnchenkeule anrichten.