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Schwierigkeitsgrad medium Arbeitszeit 55 Min Gesamtzeit 1 Std. 40 Min Portionen 4 Portionen Zutaten Gefüllte Zucchini 2 Zucchini (à ca. 300 g) 60 g Zwiebeln, halbiert 200 g Paradeiser, in Stücken 1 gelbe Paprikaschote, in Stücken Knoblauchzehe 10 g Olivenöl, etwas mehr zum Bestreichen und Beträufeln g Feta, in Würfeln (1 cm) TL Oregano, getrocknet TL Thymian, getrocknet TL Basilikum, getrocknet TL Salz 3 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen Tomatenreis 1000 g Wasser 125 g Langkornreis geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht 80 Knoblauchzehen 20 g Olivenöl 140 g Tomatenmark 100 g Cherrytomaten, geviertelt 1 - 2 TL Paprikapulver, rosenscharf, nach Geschmack TL Gyros-Gewürzmischung ½ 120 - 130 g Milch, nach Geschmack Nährwerte pro 1 Portion Brennwert 2075 kJ / 496 kcal Eiweiß 18 g Kohlenhydrate 40 g Fett 27 g Ballaststoffe 6. 9 g Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 83 000 andere warten auf dich! Kostenlos registrieren Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®.
simpel 4, 64/5 (112) Gefüllte Zucchinischiffchen mit Feta schmeckt sehr gut, ist leicht zu machen und gelingt immer. 45 Min. normal 4, 29/5 (5) Gefüllte Zucchini griechische Art Rezept für Kugelzucchini 20 Min. simpel 4, 32/5 (17) Gefüllte Zucchini mit Tomatensoße und Reis 30 Min. normal 4, 72/5 (66) mit Hackfleischsoße 30 Min. normal 4, 32/5 (63) mit Tomaten - Zucchini - Crème fraiche - Soße 45 Min. normal 4, 58/5 (101) Vegetarische gefüllte Zucchini auf griechische Art 20 Min. simpel 4, 62/5 (257) Vegetarisch gefüllte Zucchini mit Quinoa und Ahornsirup herrlich geschmacksintensive Vorspeise für zwei Personen oder Hauptspeise für eine Person 25 Min. normal 4, 48/5 (19) Vegetarische gefüllte Zucchini mit Couscous, Pilzen und Gemüse 20 Min. simpel 4, 48/5 (140) Gefüllte Zucchini mit Ziegenkäse-Salbei-Honig Füllung 20 Min. simpel 4, 47/5 (43) Mit Gewürz-Couscous gefüllte Zucchini Mit einer süß-scharfen Tomatensauce, vegan, vegetarisch 35 Min.
Ein gesundes Gericht zaubern Sie mit diesem Rezept. Die gefüllten Zucchini schmecken zart und lecker. Foto Bewertung: Ø 4, 4 ( 9. 262 Stimmen) Zeit 75 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Für gefüllte Zucchini die beiden Zucchinis der Länge nach halbieren und in siedendem Salzwasser blanchieren. Zwiebel in etwas Olivenöl goldgelb anrösten, Faschiertes dazu geben und weiter rösten. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen. Zucchini aushöhlen, das Fruchtfleisch klein schneiden und unter das Fleisch mischen und auskühlen lassen. Eidotter und Bröseln in die ausgekühlte Fleischmasse mengen. Tomaten mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Zucker und Thymian ca. 5 Min. kochen. Tomatensoße in die Auflaufform füllen, Zucchinihälften darauf setzen, Fleischfülle in die Zucchinihälften füllen. Mit Käse bestreuen. Rundherum in die Auflaufform die Salzkartoffeln legen und mit dünnen Speckscheiben belegen und im Backrohr bei 200 Grad ca. 30 Min. backen. Video Tipps zum Rezept Dieses Rezept gefüllte Zucchini ist sehr wandelbar.
Zuviel Gemüse? Dann lass lieber die Finger von den Röllchen, so hat der Rest von uns mehr davon. Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 2 Zwiebeln große Zucchini (à ca. 500 g) Salz, Pfeffer 8 Stiele Thymian 7 EL Olivenöl 1 Dose Vegane Bio-Pastete Paprika-Cashew (125 g; z. B. Mein Veggie Tag; ALDI SÜD) Glas (400 g) Tomatensoße Cashewkerne Zubereitung 60 Minuten einfach 1. Zwiebeln fein würfeln. 1 ½ Zucchini längs in Scheiben (ca. 2–3 mm dick) hobeln, nebeneinander auf ein Backblech legen und leicht salzen. 2. Übrige Zucchini fein würfeln. Thymianblättchen von 6 Stielen abzupfen. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und gewürfelte Zucchini darin unter Wenden 2–3 Minuten anbraten. Thymianblätter unterheben, mit Salz und Pfeffer würzen 3. Zucchinischeiben trocken tupfen und dünn mit der Paprika-Cashew-Pastete bestreichen. Jeweils etwas Zucchini-Zwiebelmischung darauf verteilen und die Scheiben eng aufrollen. Tomatensoße in eine Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) geben und die Röllchen dicht an dicht in die Soße setzen.