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1. Den Hokkaido grob würfeln. Die Würfel im Öl goldbraun anbraten (beim Bratvorgang immer wieder wenden! ), mit Salz und Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen und warm stellen. 2. Die Butter zerlassen, die Salbeiblätter abzupfen und in der Butter anbraten. Bandnudeln mit kürbisragout. Die Blätter herausnehmen und die Buter beiseite stellen. 3. Die Bandnudeln nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser kochen, anschließend sofort mit dem gebratenen Kürbis un der Salbeibutter vermischen. 4. Auf Tellern anrichten und mit den gebratenen Salbeiblättern bestreuen.
1. Den Hokkaido teilen, entkernen und in kleine Würfel schneiden, Zwiebel schälen und würfeln. 2. In einer Pfanne das Öl erhitzen und darin den Kürbis andünsten, Zwiebel und Schinken dazu und alles fast gar dünsten 3. Nun kommen Sahne und die Brühe dazu aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken 4. Die Pfanne vom Herd nehme, geriebenen Parmesan und die gehackte Petersilie dazugeben 5. Die gekochten Nudeln auf einen Teller geben und die Kürbis -Schinkensoße darübergeben. 6. ---und nun lasst es euch schmecken.
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Alles in allem in echtes Profigerät das seines gleichen sucht. Suchwörter nach Anfansbuchstaben. Kompost oder Kompass eingeben.