Für die Zubereitung von diesem Rezept für einen Kleinen Käsekuchen ohne Boden zuerst die weiche Butter oder Margarine, Zucker und Vanillinzucker in eine Rührschüssel geben. Die Eier trennen, dazu die Eidotter ebenfalls zur Buttermischung in die Rührschüssel geben. Die Eiweiße mit einer kleinen Prise Salz in eine zweite Rührschüssel geben. Ein runde Backform mit abnehmbaren Rand (Springform) mit einem Bodendurchmesser von 20 cm sowohl den Boden als auch den Rand mit Butter ausstreichen und danach mit Semmelbrösel bestreuen. 1 Päckchen Puddingpulver (37g) oder 35 g Speisestärke und ½ TL Vanillepulver in einer kleinen Schüssel mit 1 EL Grieß und 1 TL Backpulver vermischen. Die Schale von einer halben, zuvor gut unter heißem Wasser gewaschenen Biozitrone abreiben. Den Backofen auf 175 ° C vorheizen. Kalorienarm Backen und trotzdem genießen! Weg mit den Dickmachern - Backefix Backzubehör Shop. Wenn dies alles vorbereitet ist, kann es mit dem Backen losgehen. Die Eiweiße mit einer Prise Salz mit den Rührstäben vom elektrischen Handmixer zu festem Eischnee rühren. Gleich mit den benutzten Rührstäben weiterarbeiten.
Den Zucker mit der Prise Salz und dem Vanillezucker vermischen. Das Eigelb dazu geben und dann alle Zutaten zügig zu einem Teig verarbeiten. (Ich verwende dafür einen Teigmischer (siehe unten) Jetzt 3 Rollen mit einem Durchmesser von etwa vier bis fünf Zentimeter Durchmesser formen und stramm in Frischhaltefolie wickeln. Die Enden der Folie zusammendrehen, so dass die Rolle richtig stramm ist. So werden die Kekse schön rund. Für ein bis zwei Stunden, besser noch über Nacht, in den Kühlschrank legen. Nach der Kühlzeit die Keksteigrollen aus dem Kühler nehmen und für 10 bis 15 Minuten bei Zimmertemperatur liegen lassen. Die Folie entfernen und den Hagelzucker auf die Arbeitsfläche streuen. Jede Rolle darin wälzen, dann fünf Millimeter dicke Scheiben abschneiden und auf ein mit einer Backmatte oder Backpapier belegtes Backblech legen. Bei 200 Grad Ober-/Unterhitze in etwa 12 Minuten backen. Backen mit halbfettbutter 2. Die Kekse sollen nicht braun werden. Goldgelb sind sie genau richtig! Ich lasse die Kekse noch kurz auf dem Backblech und lege sie anschließend auf ein Auskühlgitter.
simpel 3, 82/5 (42) Kalorienarmer Marmorkuchen Rührkuchen für die schlanke Linie 30 Min. simpel 3, 8/5 (3) Beeren - Kuchen ergibt ca 24 Stück 25 Min. simpel 3, 75/5 (6) Binchens Apfel - Käsekuchen WW 3 P. /Stück 20 Min. normal 3, 7/5 (21) Apfel - Dinkel - Muffins ww-geeignet 15 Min. normal 3, 67/5 (4) Obstschlupfkuchen Rührteig passend für (fast) alle Obstsorten, einfach lecker, WW geeignet 30 Min. simpel 3, 6/5 (8) Apfelkäsekuchen fettarm, WW - geeignet 35 Min. simpel 3, 6/5 (48) Apfelmus - Muffins fettarm 10 Min. simpel 3, 5/5 (4) Johannisbeerkuchen mit Baiser schnell gemacht, LF 30 15 Min. simpel 3, 5/5 (6) Pflaumen - Muffins 30 Min. simpel 3, 5/5 (2) Nusskuchen mit Haselnussglasur 30 Min. normal 3, 43/5 (5) Grießkuchen mit Himbeeren 15 Min. normal 3, 43/5 (5) Chrissis Schneewittchen - Kuchen ww - tauglich, ohne Milch, für eine Springform mit 26 cm 40 Min. Pin auf Plätzchen. normal 3, 4/5 (3) Leichter Käsekuchen mit Keksboden mit Halbfett-Butter, Erythrit, ohne Puddingpulver, nicht so süß 25 Min.
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