Das Brötchen in Wasser einweichen und danach gut ausdrücken. Das Hackfleisch mit Ei, gehackter Zwiebel, zerdrücktem Knoblauch und dem Brötchen gut vermischen, mit Salz, Peffer und Paprika pikant würzen. Aus dem Fleischteig 10 Kugeln formen. Den Schafskäse in 10 Würfel schneiden. Die Hackfleischkugeln flach drücken und jeweils in die Mitte einen Käsewürfel geben, in den Fleischteig einpacken und Klößchen formen. In der Pfanne rundherum anbraten. Danach in eine Auflaufform geben. Den Backofen auf 200 ° C vorheizen. Inzwischen für die Tomatensauce die gehackte Zwiebel und den zerdrückten Knoblauch im Bratfett anbraten. Gefüllte hackbällchen im speckmantel pfanne. Das Mehl darüber stäuben und unter ständigem Rühren die Fleischbrühe und die passierten Tomaten dazugeben. Weiterrühren und so viel Wasser dazugeben, bis eine nicht zu dünne Tomatensauce entstanden ist. Mit Zucker und bei Bedarf mit Salz abschmecken. Die Tomatensauce bei niedriger Temperatur noch 5 Minuten köcheln lassen und am Schluss den getrockneten Basilikum unterrühren.
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Das Gehackte mit allen Zutaten würzen, eine Scheibe Toast hineinbröseln und ordentlich durchmengen. Aus der fertigen Masse gleichmäßig große Ballen formen, in jeden Ballen 1 Würfel Schafkäse drücken, verschließen. Grill Rezept: Hackfleischbällchen mit Speckmantel. Die fertigen Ballen mit 2 Scheiben Speck umwickeln und anschließend ordentlich mit der BBQ Sauce einpinseln und in einer Pfanne durchbraten. Man kann die Ballen auch auf den Grill zubereiten.
Dann die Hackbällchen heraus nehmen und mit der BBQ Sauce bepinseln. Noch einmal für 5 Minuten in das Backrohr damit die Sauce richtig antrocknen kann. Preis pro Person ~99 Cent Nährwerte pro Person: 343 kcal 23, 2 g Eiweiß/Protein 25, 9 g Fett 2, 3 g verwertbare Kohlenhydrate
1. Frischhaltefolie ca. 60 cm abschneiden und auf den Tisch legen und mit dem Speck ein Gitter darauf flechten. (siehe Foto) 2. Hackfleisch in eine Schüssel geben. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Majoran und Petersilie waschen und Blättchen von den Stielen zupfen und klein hacken. Senf, Salz, Pfeffer, Eier und Brösel, alles in die Schüssel geben und am besten mit den Händen gut mischen. Statt Brösel kann man auch eine altbackene Semmel nehmen, die man zuerst im Wasser einweicht und dann gut ausdrückt. 3. Das Hackfleisch ca. 1 cm dick auf dem Speck verteilen und am Rand links und rechts etwas frei lassen so das man den Speck noch sieht. Gefüllte hackbällchen im speckmantel grillen. (ca. 1 cm) 4. Paprika waschen und von den Kernen befreien, in kleine Würfel schneiden. Getrocknete Tomaten auch in kleine Stücke schneiden. Paprika und Tomaten auf dem Hackfleisch verteilen. 5. Feta in kleine Würfel scheiden und Bergkäse reiben und über der Paprika verteilen. Nun mit Hilfe von der Frischhaltefolie, das ganze von der Längsseite her, zu einer Rolle formen.
Hallo ihr Lieben, gestern gab es diese gefüllten Cüfte-Hackröllchen. Die Hackröllchen waren wirklich wahnsinnig lecker, wunderbar locker und würzig und die Sosse erst … wenn ich nicht weiss was ich wieder kochen soll, ist dieses All-In-One Gericht perfekt.
Praktisch für die Gauner ist der Umstand, dass der Chansonnier André für einen Auftritt im Varieté Lämmli in die Stadt zurückkehrt. So können sie die Juwelenkette dem charmanten Franzosen unterjubeln, der ihnen noch einen Gefallen schuldig ist. Weniger gut ist die Anwesenheit von André für die Hochzeitsgefühle von Ruthli. Die kleine niederdorfoper 1978 schauspieler. Wie schon vor Jahren verdreht er ihr auch jetzt wieder den Kopf – und sogleich stehen ihre Gefühle ebenfalls kopf. Ja, und dann kommt das Bäuerlin Heiri aus Hausen (am Albis) und will für einmal in der grossen Stadt so richtig zünftig auf den Putz hauen. Schliesslich hat er ein Kalb verkauft und will den Erlös nun in Lust und Alkohol investieren. Daran darf das Publikum gerne teilhaben und das Stück wird im Laufe der ersten zwei Akte immer bunter und wilder und steigert sich regelrecht von Höhepunkt zu Höhepunkt. Ein Publikum, welches seit der Uraufführung 1951 in Scharen zu den Vorstellungen strömt. Zwischen 1968 und 1989 wurde Die kleine Niederdorfoper im Corso-Theater am Bellevue in Zürich aufgeführt, stets mit Ruedi Walter als Heiri.
Für «Die kleine Niederdorfoper» von Paul Burkhard, produziert von Erich Vock und Hubert Spiess durfte ich die ganze Musik neu arrangieren und auffrischen. Info zum Stück: Die kleine Niederdorfoper ist ein Sittengemälde der 50er Jahre, das mit pittoresken Momentaufnahmen, sprühendem Witz und mitreissenden Ohrwürmern längst Kult geworden ist. Die Geschichte spielt in der Welt der Dirnen, kleinen Gauner und biederen Bürger. Und alle treffen im «Lämmli» – einem Etablissement mit Charme und Herz – zufällig oder absichtlich, voll Sehnsucht oder Neugier, aus Geldmangel oder um Geld zu beschaffen, aus Lust oder Frust zusammen. Die kleine niederdorfoper 1978 besetzung. So begegnen wir dem Bäuerlein Heiri (ERICH VOCK), das sein Kalb verkauft und diesen temporären Reichtum in der Grosstadt feiern will. Oder dem naiven Ruthli, das kurz vor seiner Hochzeit steht und plötzlich wieder seinem Verführer, dem Chansonnier André (PHILIPPE ROUSSEL) begegnet. Der Serviertochter Irma (MAJA BRUNNER), die ein grosses Herz hat und die Seele vom «Lämmli» ist.
Ungeahnte Überraschungen sorgten für einige Wechsel im Team der Laienschauspieler, unter anderem musste drei Wochen vor der Premiere der erkrankte Titelrollenträger Tom Schmid durch Roman Walker ersetzt werden. Die gesperrte Axenstrasse war ein weiteres Problem für Besucherinnen und Besucher aus dem Raum Schwyz. Mit gut funktionierendem OK unter der Regie von Isidor Baumann meisterte man aber alle Probleme und schlussendlich freuten sich nahezu 5000 Besucherinnen und Besucher über die gelungene Operette. Vor allem durch grossartige Unterstützung der vielen Sponsoren, angeführt von Hauptsponsor «Raiffeisen» und den beiden Co-Sponsoren «die Mobiliar» und «Dätwyler-Stiftung», konnte auch finanziell ausgeglichen abgerechnet werden. Das Eigenkapital des Vereins beträgt aktuell 136'572 Franken. Generalversammlung - Die kleine Niederdorfoper kommt nach Altdorf. Margret Wipfli ersetzt Präsidentin Franziska Dahinden Die Demission von Präsidentin Franziska Dahinden war angekündigt und musste akzeptiert werden. Einstimmig und mit grossem Applaus wurde Margret Wipfli, die amtierende Aktuarin, als Nachfolgerin bestimmt.
Nachdem Ruth André die geplante Verlobung mit dem Polizisten Bruno beichtet, obwohl sie immer noch sehr in André verliebt ist, schmettert Olly aus Eifersucht die Kette André vor die Füsse. Verdutzt rettet sich André, indem er die Perlenkette Ruthli schenkt und ihr einredet, die Kette sei eigentlich ursprünglich für sie bestimmt gewesen. In der Abendvorstellung treffen nun alle Akteure (Künstler, Obrigkeit, Bürger der Stadt, leichte Damen, Jungvolk, Angereiste aus der Provinz sowie die Gauner) aufeinander, was die Handlung zum Höhepunkt führt. Mutter Baumann Margrit fragt ihre Tochter nach der Herkunft der Kette und Ruth lügt, es sei ein Geschenk ihres Verlobten. Dieser aber betritt kurz darauf das Lokal und ist berufshalber auf der Suche nach der gestohlenen Kette. Ruth entzieht sich der peinlichen Szene und versteckt sich. Auch André flüchtet kurze Zeit später in ein Versteck, da er unter den Verdacht geraten ist, der Dieb dieser Kette zu sein. Die kleine Niederdorfoper - Bernhard Theater - Born Reisen AG. Mit der Zeit klärt sich die Situation, da der Juwelier gesteht, dass er die echte Perlenkette mit einer billigen Imitation getauscht hat und die Diebe die wertlose Kette gestohlen haben.
Darunter Radiolegende Elisabeth Schnell (89), die einst Teil des Ensembles war. «Heute schaue ich lieber aus dem Zuschauerraum zu. Das ist für mich Nostalgie pur! » Mit den ESC-Teilnehmern von 2018, den Zibbz-Geschwistern Corinne «Co» (34) und Stee Gfeller (32), waren zwei der wenigen Niederdorfoper-Neulingen unter den Anwesenden. Die kleine Niederdorfoper - Theater, Comedy & Musical - Bernhard Theater Zürich. Stees Freundin Sabrina Kern (30) ist in der Rolle des Ruthlis zu sehen, natürlich hatte der Musiker einen Strauss Rosen parat: «Ich war vor der Vorstellung fast nervöser als sie. Doch schon ab dem ersten Ton schwappte die Begeisterung auf mich über. Die ‹Niederdorfoper› ist Kult! »
Rollen Regie: Manfred Molitorisz / Hans Heinrich Rüegg 2006 Sommertheater Winterthur "Und das am Hochzeitsmorgen" – Ray Cooney Rolle: Polly Perkins Regie: Hartmut Ostrowsky