Die Feigen in einen Topf geben und sie zusammen mit dem Gelierzucker und dem Zitronensaft aufkochen. Alles eine Minute lang kochen lassen. Dabei gelegentlich umrühren. Die Hitze reduzieren und den Rotwein sowie die Walnüsse hinzufügen. Wenn die Marmelade fast die richtige Konsistenz hat, die Zartbitterschokolade hinzugeben. Alles noch einmal mit einem Pürierstab fein mixen und anschließend in die Schraubgläser füllen. Die Feigenkonfitüre enthält in etwa 188 kcal pro 100 gramm. Sie hält sich, an einem kühlen, dunklen Ort gelagert, etwa ein Jahr lang. Wenn Sie die Gläser hübsch verpacken, eignet sich die selbstgemachte Feigenmarmelade auch hervorragend als Geschenk. Feigenmarmelade mit rotwein 2. Tipp: Sie können die Marmelade für eine fruchtige Note auch statt des Rotweins mit 200 ml Orangensaft und dem Saft einer halben Zitrone verfeinern. Für noch mehr orientalisches Feeling empfiehlt sich eine Messerspitze Zimt. Feigenmarmelade ohne Zucker? Wer seinen Zuckerkonsum minimieren möchte, kann auch leckere Feigenmarmelade ohne Zucker selber machen.
Mit der köstlichen Feigenmarmelade verfeinern Sie Ihr Frühstück. Dieses Rezept dauert nicht lange und schmeckt umso besser. Foto Bewertung: Ø 4, 3 ( 930 Stimmen) Zeit 40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Haut und Stiel der Feigen entfernen und die Früchte in kleine Würfel schneiden. Die Fruchtstücke in einen Topf geben und Wein und Zucker unterrühren. Danach Nelken und Pfefferkörner in einem Gewürzei dazugeben und die Zimtstange in die Fruchtmasse geben. Alles ca. 5 Minuten kochen lassen. Zwischendurch gut umrühren und immer wieder eine Gelierprobe machen. Die Gewürze entfernen. Feigenmarmelade selber machen. Gläser kalt ausspülen und die heiße Marmelade einfüllen. Die Gläser gut verschließen, auf den Kopf stellen und auskühlen lassen. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE APFELMARMELADE Selbstgemachte Apfelmarmelade schmeckt einfach herrlich. Mit diesem tollen Rezept gelingt Ihnen die Marmelade ganz sicher. KIRSCH MARMELADE Mit diesem Rezept gelingt Ihnen Kirsch Marmelade, die selbst Großmütter nicht besser machen könnten.
4 Zutaten 4 Glas/Gläser Gläser à 250 ml 500 g frische Feigen, (ca. 400g geputzte Feigen) waschen, trocknen, Stile entfernen und vierteln (Schale dranlassen) 50 g Walnusskerne 500 g Gelierzucker 1:1 2 EL Zitronensaft 0, 1 l trockener Rotwein, (= 100g) 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung 4 Gläser à 250 ml Saubere Gläser bereitstellen (idealerweise mit heißem Wasser ausgespült). Walnusskerne im Mixtopf 8 Sek. / Stufe 4 zerkleinern. Feigenviertel hinzugeben und im Mixtopf 3 Sek. Gelierzucker hinzufügen und bei 4 Sek. / "Linkslauf" / Stufe 4 unterrühren (ggf. Aufstrich, süß: Feigenmarmelade mit Rotwein und Chili - Rezept - kochbar.de. Mit dem Spatel den Zucker in die Masse schieben). Falls Zeit vorhanden, Mischung bis zu 2 Stunden ziehen lassen (damit sich Saft bilden kann) - geht aber auch ohne! Zitronensaft und Rotwein hinzufügen. Alles im Mixtopf 11 Min. / Varoma/ "Linkslauf" / Sufe1-2 kochen (die Masse sollte mind. 3-4 Minuten sprudelnd kochen! ) Als Spritzschutz den Gareinsatz auf den Deckel stellen! Vorsichtig (! ) die heiße Masse in die Gläser füllen, die Deckel gut verschließen und für 5 Min.
Zutaten Die Stiele der Feigen abschneiden und die Feigen in grobe Würfel schneiden. In einen Topf geben und erhitzen, schluckweise mit Rotwein ablöschen. Die Feigen bei mittlerer Stufe für 10 Min. weich kochen. Mit einem Pürierstab fein pürieren. Feigenmarmelade mit rotwein e. Den Gelierzucker in einem Mal zugeben und die unterrühren die Marmelade für 3 Min. sprudelnd aufkochen lassen. 3 Gläser à 140 ml Fassungsvermögen mit kochendem Wasser füllen und gut auswaschen, trocknen. Und die noch heiße Marmelade einfüllen mit Deckel verschließen und abkühlen lassen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte dir auch gefallen Nach oben
Anschließend fülle ich in die Gläser und die Deckel kochendes Wasser, damit sie desinfiziert sind und alle Keime abgestorben. Die Feigen schälen und achteln. In eine große Schüssel, oder direkt in einen großen Topf geben. Die Vanilleschote der länge nach aufschneiden und das Vanillemark herauskratzen. Das Mark und die ausgekratzte Schote zu den Feigen geben. Den Gelierzucker über die Feigen streuen. Den Wein darüber gießen und alles gut miteinander verrühren. Über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. KarambaKarina's Welt: Feigen-Rotwein-Marmelade. Am nächsten Tag aus dem Kühlschrank nehmen und alles gut durchrühren. Mit Hilfe eines Pürierstabes die Marmeladenmischung fein pürieren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen. Je nach Packungsangabe (bei mir waren es 4 Minuten) sprudelnd kochen und dabei die ganze Zeit weiter rühren. Sofort die heiße Marmelade randvoll in vorbereitete Gläser mit Schraubdeckel füllen und gleich fest verschließen. Anschließend das Glas umdrehen, auf den Deckel stellen und etwa 5 Minuten stehen lassen.
Jetzt nachmachen und genießen. Bananen-Mango-Smoothie-Bowl Maultaschen mit Pesto Energy Balls mit Erdnussbutter Bunte Maultaschen-Pfanne Pistazien-Honig Baklava Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
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