Kaiserliches Essen, neu interpretiert Willkommen in Wiens neuestem Schmuckkästchen der Kulinarik Bekannt für extravagante Essgewohnheiten, hat Kaiserin Elisabeth – meist liebevoll Sisi genannt – die österreichische Küche um so manchen Gaumenschmaus bereichert. Wussten Sie etwa, dass Sisi eine große Leidenschaft für Brezen, Bier und Guglhupf hegte? Das tun wir ihr gleich, denn traditionelle Hausmannskost schmeckt auch uns besonders gut. Deshalb freuen wir uns, Sie im Sisi Bräu kaiserlich verwöhnen zu dürfen. Feine Speisen, ein großartiges Ambiente und eine gute Atmosphäre sind bei uns garantiert. Zu Tisch in Wien – Kaffee, Sachertorte, Kaiserschmarrn und Entenbrust » Doku.me. Genießen sie Ihren Abend und lassen sich verwöhnen, gerne nehmen wir Ihre Reservierung vorab entgegen. Bei Sisi zu Tisch WIEN, ÖSTERREICH Damals wie heute: Tafelspitz wie zu Kaisers Zeiten Klirrende Gläser 1220, WIEN Wein trank man auch bei Hofe gerne So-Do: Küche: Fr-Sa: 11. 00 – 24. 00 11. 00 – 22. 00 – 01. 00 – 23. 00
Der größte Teil der Speisekarte passt nicht in eine regionale Küche, außer ein paar regelmäßigen Anspielungen auf seine spanische Heimat. Dank Amadors enger Zusammenarbeit mit dem lokalen Weinkönig Fritz Wieninger können Sie sich auch auf ein erstklassiges Weinerlebnis verlassen. Preis: (3 Mittagskurse) ca. 80 EUR (ohne Getränke) Adresse: Grinzinger Straße 86, A-1190 Wien Öffnungszeiten: Mittwochs bis freitags von 12. 00 bis 2. 00 Uhr und von 6. 00 bis Mitternacht; Buchungen: Rufen Sie +43 660 90 70 500 an, um einen Tisch zu reservieren 2. Michelin Restaurant Steirereck im Stadtpark (zwei Sterne): Nach Jahrzehnten des Michelin-Stern-Erfolgs erfindet Österreichs ältestes Sterne-Restaurant die lokale Küche nach höchsten Maßstäben neu. Sisi Bräu - Kaiserliches essen, neu interpretiert.. Vor allem Küchenchef und Inhaber Heinz Reitbauer liebt es, den Gästen längst vergessene Gemüsesorten wie Beta-Karotten vorzustellen. Lesen Sie meine Rezension in Michelin-Restaurant Steirereck. Preis: (4 Mittagskurse) ca. 105 EUR (ohne Getränke) Adresse: Am Heumarkt 2A (im Stadtpark), A-1030 Wien Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 11.
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Der Geschmack von perfekt geröstetem Kaffee hat ihn zum Röster werden lassen. Auch Oliver Goetz, sein Geschäftspartner, ist Quereinsteiger. Er war früher Immobilienmakler. Jeden Samstag hat er seinen Espresso in der kuscheligen Kaffeerösterei getrunken. Irgendwann bot ihm Christian Schrödel an, als Partner in die Firma einzusteigen. Bank samt Tisch: Ein neuer Platz zum "Chillen" steht jetzt in Alterlaa - Liesing. Oliver Goetz ist konzentriert bei der Arbeit, denn das Geheimnis des Aromas liegt vor allem in der Röstung. Dafür braucht man viel Wissen, Erfahrung und Feingefühl. Kaffeebohnen sind kleine Wunderwerke der Natur, mehr als 800 Aromastoffe schlummern in einer einzigen Bohne und wollen zum Leben erweckt werden. Die Dauer der Röstung und die Temperatur entscheiden, ob der Charakter der einzelnen Kaffeesorten optimal zur Entfaltung kommt. Christian Schrödel und Oliver Goetz sind auch leidenschaftliche Hobbyköche und experimentieren beim Kochen auch gerne mit Kaffee. Die Entenbrust zum Beispiel bereiten sie mit Kaffeekruste zu, und aus dem traditionellen Kaiserschmarrn zaubern sie einen kaiserlichen Mokkaschmarrn.
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