Infos Schinkenfabrik Wolf Adresse: Sauris di Sotto 88 33020 Sauris di Sotto Italien Website: Kontakt: +39 0433 86054 Hotels in der Nähe: Schinkenfabrik Wolf alle anzeigen 0. 85 km entfernt - Friaul Julisch Venetien, Italien 1. 82 km entfernt - Friaul Julisch Venetien, Italien 4. 99 km entfernt - Friaul Julisch Venetien, Italien 1 Bewertungen Schinkenfabrik Wolf Reisetipp bewerten Hubert Alter 61-65 Prosciutto di Sauris In Deutschland weniger bekannt ist die Schinkenfabrik Wolf in Sauris. In dem in der Region Friaul gelegenen malerischen Bergdorf gibt es zwei Firmen die den bei Gourmets bekannten Schinken herstellen. Ich hatte das Glück schon zweimal eine Führung in dem 150-jährigen Familienbetrieb Wolf mitmachen zu dürfen. Wolf sauris öffnungszeiten tour. Das seit 1892 familiengeführte Unternehmen ist bekannt für die Produktion von traditionellen Schinken und Wurstwaren mit Luftrocknung und leichter Räucherung. Dabei wird ausschließlich sp... weiterlesen im Juni 19 Interessantes in der Nähe Reisetipp abgeben Top 4 Sehenswürdigkeiten Essen & Trinken Shopping Hotels in der Umgebung Sauris, Friaul Julisch Venetien Eigene Anreise z.
Der Rohschinken aus Sauris ist auf nationaler und internationaler Ebene bekannt und geschätzt. Was ihn so einzigartig macht, ist die spezielle Methode der Räucherung mit Buchenholzrauch aus Hölzern der umliegenden Wälder, deren Rauch aus den traditionellen Räucherkaminen in die separaten Räucherkammern geleitet wird. Seit 2009 ist der Rohschinken aus Sauris mit der Kennzeichnung der geografischen Herkunft geschützt, die dessen unverwechselbare Verbindung zu Sauris bescheinigt. Wie uns auch die Geschichte überliefert, gab es in Karnien schon immer zahlreiche Familien, die unterschiedliche Wurstwaren von hoher Qualität zubereiteten. Mit der Durchsetzung der modernen Handelsbeziehungen, hat sich im Lauf der Zeit der Ruf dieser hervorragenden Produkte der Schweinefleischverarbeitung über die regionalen Grenzen hinaus über ganz Italien und bis ins Ausland verbreitet. Wolf sauris öffnungszeiten video. Ausgewähltes Rohmaterial und besondere Sorgfalt in jeder Phase der Verarbeitung - Frischfleisch, Einsalzung, Ruhezeiten, leichte Räucherung mit Buchenrauch - sind die wesentlichen Elemente, die diese Wurstwaren so exquisit machen.
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