19. November 2017 Kategorie(n): Uncategorized Schlagwörter: Rezept Wenn Du Weißkohl einkochen willst, findest Du hier die passenden Anleitungen und Rezepte. Leckerer eingekochter Weißkohl ist ohne Zweifel ein absoluter Klassiker und zählt zu den Einkoch-Highlights der Küche, dementsprechend existieren unzählige Rezeptvarianten & tolle Anleitungen. Um Weißkohl einzukochen sind wenige Grundzutaten notwendig, eventuell willst Du das Rezept für den Weißkohl später durch weitere Zutaten raffiniert verfeinern. Weißkohl einkochen mit Anleitung & Rezept Leckerer Weißkohl ist schnell selbst eingekocht, eingeweckt und ins passende Glas gebracht. Weißkohl -einkochen Haltbarmachen Rezepte | Chefkoch. In der Regel (abhängig vom Rezept) sollte man den Weißkohl durch Gewürze verfeinern. Tipp: Achte genau auf die Einkochzeit für Weißkohl im Einkochautomat. Beachte die Anleitung für deinen Automat, denn es gibt viele verschiedene Arten von Einkochautomaten auf dem Markt. Du solltest dich immer nach den vorgegebenen Einkochzeiten und Temperaturen für das Einkochen von Weißkohl im Einkochautomaten richten.
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Krautsalat einkochen - den Herbst auf Vorrat im Glas - YouTube
ZUBEREITUNG Weißkohl fein raspeln und mit dem Salz kneten bis Saft austritt. Dann in Weckgläser füllen und pressen… Ränder säubern und die Gläser verschließen …. Gläser in eine Schale stellen, da bei der Fermentation oben Flüssigkeit austreten kann. Nach drei Wochen beginnt das Kraut natürlich zu versäuern. Kann jederzeit als Salat entnommen werden. Hält ewig und wird ein leckeres Sauerkraut …. richtig schön mild, ähnlich dem Fasssauerkaut. Ein Tipp von einem Freund … "ich mach es so ähnlich in Twist off Gläser und zwar gleich mit Wacholderbeeren und Lorbeerblatt drin. Dann Klarichtfolie auf den Glasrrand und Deckel lose auflegen für ein paar Tage (Gläser natürlich in einer Wanne). Wenn das Auslaufen beim Gärvorgang aufgehört hat, wird der Deckel fest geschraubt und die Gläser kommen in den Keller". Und nun ist das Rotkraut dran 😉😂😂😂 Wünsche euch viel Spaß bei der Zubereitung 😘 eure Gitta
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