Nach dem langen Küchen-Tag waren wir Abends völlig platt, aber das Teamwork hat sich gelohnt, denn selbstgemachte Plätzchen sind immer noch die besten. Und falls euer bunter Plätzchenteller so kurz vor den Feiertagen fast leer ist, sind die Butterplätzchen auf jeden Fall ein super Last-Minute-Rezept mit einem feinen Aroma und zart-mürbem Biss. Einfach zu machen und lecker wie bei Oma 🙂 Ich wünsche euch schon einmal schöne letzte Tage vor Weihnachten und wenig Stress! Am 24. lesen wir uns hier noch einmal mit einem kleinen essbaren Geschenk, das ich gestern Nacht noch gestaltet habe. Jetzt aber erstmal Omas Butterplätzchen, der Klassiker im Hause Backina: Omas Butterplätzchen 375 g Butter 150 g Zucker 2 Eigelb 3 EL Arrak 3 TL Vanillezucker 500 g Mehl Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und ca. 30 Minuten kühl stellen. Den Teig ca. 3-4 mm dick ausrollen und nach Wunsch ausstechen. Rezept für Arrak Plätzchen - kochbar.de. Bei 175° (Ober-Unterhitze) ca. 5-7 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Auskühlen lassen und nach Wunsch mit Zuckerguss oder Schuko-Glasur verzieren.
simpel 3, 75/5 (2) Butterzeug Weihnachtsplätzchen von meiner Uroma 60 Min. simpel 3, 33/5 (1) Mein Butterzeug Urgroßmutters Rezept, aber ohne Ausstechen, für ca. 100 Stück 45 Min. normal 3, 33/5 (1) Omas Buttergebäck mit Zimt-Zucker Einfach und unkompliziert, aber dennoch lecker 90 Min. simpel 3, 33/5 (1) Arrakbrezeln 15 Min. simpel 3, 33/5 (1) Waffeln nach Uromas Art 15 Min. simpel 3, 25/5 (2) Brodwurms bestes Butterzeug Omas allerbestes Butterplätzchenrezept 180 Min. normal 3, 14/5 (5) Magenbrot 30 Min. Butterplätzchen mit arras.catholique. normal 3/5 (1) Spitzbuben "Friedel" nach einem alten handschriftliche Rezept meiner Oma aus Neuss 45 Min. normal 3/5 (1) Schnelle Printen 20 Min. simpel 3/5 (1) Geschnittene Hosen 25 Min. normal 2, 5/5 (2) Samsa Pistache Dreieckige Plätzchen mit Marzipan und Pistazien gefüllt 30 Min. normal (0) Engelsaugen mit Marzipanhaube einfach 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Fränkische Schneeballen Uroma Wilhelminas Gewürzschnitten sehr altes Familienrezept 30 Min.
Zutaten Teig 500 g Mehl 1 Pck. Backpulver 250 g Butter 250 g Zucker 2 Eier 1 geriebene Zitronenschale Arrak oder Rum Glasur 1-2 Eiweiß 200 g Puderzucker 1 EL Kakao etwas Rum Zubereitung Mehl in eine Schüssel sieben und mit Backpulver vermischen. Butter, Zucker und Eier in einer zweiten Schüssel schaumig rühren, Zitronenschale, Arrak oder Rum darunter mengen. Mehl dazugeben und mit Knethaken weiter rühren. Butterplätzchen mit arras.com. Den Teig für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen oder über Nacht, dann lässt er sich besser ausrollen. Portionsweise den Teig entnehmen, mit Hilfe der Teigrolle und genügend Mehl ausrollen und Formen ausstechen. Die Plätzchen auf das mit Backblech belegte Blech geben und im vorgeheizten Ofen bei etwa 170°C (Umluft 160°C) etwa 10-12 Minuten backen. Für die Glasur Eiweiß zu steifen Schnee schlagen und Puderzucker unterrühren. 2 Esslöffel von der Masse abnehmen und mit Kakao verrühren. Die Plätzchen zuerst mit der weißen Glasur bestreichen. Mit einem Zahnstocher die Kakaoglasur auftragen und verschiedene Muster gestalten.
Geht es euch auch so? Die Adventswochen scheinen nur so dahin geflogen zu sein. Ab heute ist bei mir endlich Urlaub angesagt! Rezepte für Kinder - Die 30+ leckersten Weihnachts-Rezepte für Kinder: Butterplätzchen backen. Nachdem im Advent 2 Klausuren plus ein Seminarwochenende im Studium und Jahres-End-Stress auf der Arbeit ein wirkliches Weihnachtsfeeling verhindert haben, freue ich mich wirklich auf etwas Ruhe. Obwohl wir schon am 1. Advent den Großteil unserer Plätzchen gebacken haben, kam ich erst heute dazu eines meiner liebsten Rezepte, nämlich Omas Butterplätzchen, zu verbloggen. Das ist ein echter Klassiker, der bei uns in der Familie – wie wahrscheinlich den meisten Familien – in keinem Jahr fehlen darf: Bei uns kommen in Omas Butterplätzchen nicht nur beste Butter, sondern vor allem auch ein guter Schuss Arrak. Wer den Blog regelmäßig verfolgt, weiß: Backen mit alkoholischen Getränken liegt in der Familie 😉 Neben den Butterplätzchen haben wir, also meine Mama, Mr. Backina, die Katze (naja, zumindest als moralische Unterstützung) und ich, an einem langen Samstag noch 5 andere Sorten geschafft, die es vermutlich erst 2016 im Blog zu lesen gibt: Dabei waren neben den Butterplätzchen auch Rum-Kränzchen, Schokoladenbrot, Banana-Split-Plätzchen und Schoko-Gewürzstangen.
Die tatsächliche Backzeit richtet sich nach Größe und Dicke der Plätzchen. Viel Spaß beim Backen!
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