Magazin » Spargel-Blätterteig-Stangen mit rotem Pesto Bewerten Sie diesen Artikel: Noch keine Bewertung. Bitte warten... Frischer Spargel umwickelt mit knusprig gebackenem Blätterteig – die ideale Vorspeise aber auch lecker als Snack. Zum Dippen gibts ein leckeres, selbstgemachtes rotes Pesto dazu. Zutaten 500 g weißer Spargel Salz 1 TL Butter 1 Prise Zucker 100 g getrocknete Tomaten (in Öl) 2 Knoblauchzehen 40 g Cashewkerne 1 EL Hefeflocken 2 TL Ofengemüse Gewürz 150 ml Olivenöl 1 Rolle frischer Blätterteig (Kühlregal) 1 Eigelb 1 EL Milch Mohn zum Bestreuen Zubereitung Spargel waschen, schälen und die holzigen Enden abschneiden. Die Stangen in kochendem Salzwasser mit Butter und Zucker 1–2 Minuten blanchieren. Pesto stangen mit blätterteig 1. Stangen aus dem Wasser heben, abschrecken, gründlich abtropfen lassen und ggf. trocken tupfen. Tomaten etwas abtropfen lassen, Knoblauchzehen abziehen. Beides grob stückeln, mit Cashewkernen, Hefeflocken, 1 TL Ofengemüse Gewürz und Olivenöl zum Pesto pürieren, evtl. nochmals mit Ofengemüse Gewürz abschmecken.
Bei dem Kauf von Blätterteig solltet Ihr jedoch auf die Zutatenliste achten. Denn oftmals kommt Butter zum Einsatz! Bei Peta2 findest du eine Liste von fünf Sorten, die definitiv vegan sind. Auch Pesto ist nicht immer vegan. Grüner Spargel Blätterteig Stangen mit Schwarzwälder Schinken. Ihr könnt aber beispielsweise getrost zu dem Barilla Pesto Basilico Vegan oder zu dem Pesto Rosso von Rewe Bio oder Rapunzel greifen. Aber genug geredet: Ich zeige Euch jetzt, wie Blätterteig und Pesto in meinen veganen Partysnack Rezepten aufeinander treffen! 1. Knusprige, vegane Pestoschnecken Stehen die knusprig gebackenen veganen Pestoschnecken einmal auf dem Tisch, werden diese garantiert in Windeseile aufgefuttert sein. Denn so schnell wie sie zubereitet werden, so schnell sind sie auch verputzt!
Wir sind hier zwar aus Bayern, aber solche langen Traditionen und Heimatverbundenheit mögen wir natürlich ebenso. Der Schwarzwald ist übrigens auch eine wunderschöne Urlaubsregion, in der man nicht nur toll wandern, sondern sich danach auch eine ordentliche Brotzeit gönnen kann 🙂 Richtig schön dort! Logischerweise muss Schwarzwälder Schinken nämlich auch aus dem Schwarzwald kommen. Pesto stangen mit blätterteig di. Er wird gesalzen, gepökelt, gebrannt, geräuchert und dann lange gereift. Am Ende habt ihr einen würzigen Schinken, der sowohl zur Brotzeit, aber auch für solche Rezepte wie unsere Blätterteig Stangen passt. Wenn ihr Lust auf weitere Rezepte mit Schwarzwälder Schinken und seine Geschichte habt, dann schaut doch mal direkt auf der Verbandshomepage vorbei. Ansonsten findet ihr ihn auch auf Instagram und Facebook. Grüner Spargel Blätterteig Stangen mit Schinken und Pesto Knusprig, saftig und herzhaft.. ein Genuss Vorbereitungszeit: 10 Minuten Zubereitungszeit: 15 Minuten Gericht: Appetizer, Fingerfood, Snack, Snacks & Fingerfood Stil: Klassisch Tags: Blätterteig, fingerfood, grüner Spargel, Schwarzwälder Schinken, Stangen Portionen: 12 Stangen Zutaten 1 Rolle Blätterteig 12 Scheiben Schwarzwälder Schinken 12 Stangen grüner Spargel 3 EL Frischkäse 2 EL Pesto (z.
100 g vom veganen Reibekäse darüber streuen. Die zweite Rolle Blätterteig ausrollen und deckungsgleich auf die Füllung legen. Die obere Blätterteiglage mit etwas Wasser bepinseln. Jeweils die Hälfte der Sonnenblumenkerne und vom restlichen Reibekäse gleichmäßig darauf verteilen. Anschließend etwas fest drücken und mithilfe eines zweiten Backpapierbogens wenden. Die zweite Blätterteiglage ebenfalls mit etwas Wasser bepinseln. Nun die restlichen Kerne und den Reibekäse verteilen und andrücken. Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Aus dem Blätterteig etwa 3 cm breite Streifen schneiden und aufdrehen. Blätterteig pesto stangen. Dadurch erhalten sie beim Backen die schöne Form. Die Stangen auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backblechen mit genug Abstand zueinander verteilen, da sie noch etwas aufgehen. 20–25 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun werden. Die Stangen abkühlen lassen. Werbung: Dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit SoFine Foods B. V. entstanden. Sebastian Lebt seit 2012 vegan. Hat Kommunikationsdesign studiert und arbeitet als Packaging-Designer in Aachen.
Das Linde-Verfahren ist eine 1895 von Carl von Linde entwickelte technische Methode, welche die Verflüssigung von Gasgemischen, wie Luft, und einzelnen atmosphärischen Gasen, wie Sauerstoff, Stickstoff und Argon, in großen Mengen ermöglicht und in diesem Sinne der Kälteerzeugung im Temperaturbereich von 77 bis 100 Kelvin (K) dient. Obwohl anfangs nur für akademische Zwecke verwendet, kam es bereits 1902 zur ersten echten industriellen Anwendung als wichtiger Teil der ebenfalls von Carl von Linde entwickelten Luftzerlegungsanlage (technische Abkürzung: LZA). Linde-Verfahren. Auch heute noch werden Luftzerlegungsanlagen großtechnisch genutzt, um gasförmigen und flüssigen Sauerstoff (GOX und LOX), Stickstoff (GAN und LIN) und Edelgase herzustellen. Zur Kälteerzeugung wird das Linde-Verfahren in seinem ursprünglichen Aufbau hingegen nicht mehr verwendet, da inzwischen effizientere technische Umsetzungen (Hubkolbenexpander oder Entspannungsturbinen) entwickelt wurden. Deren Kälteerzeugung basiert aber wie das Linde-Verfahren auf dem Joule-Thomson-Effekt.
Stickstoff wird für Transport und Lagerung verflüssigt und an der Einsatzstelle oft wieder in den gasförmigen Zustand zurückversetzt. Dabei werden große Mengen an Kälteenergie frei, die bisher ungenutzt verfliegen. Dass es auch anders geht, zeigt ein Verfahren, das der Industriegas-Versorger Linde bei einem Unternehmen für Systemoberflächen implementiert hat. Die Herstellung der von DTS Systemoberflächen veredelten Oberflächen ist hochkomplex. Hierbei werden einzelne Bereiche mit Stickstoff inertisiert. (Bild: DTS Systemoberflächen) Beim Einsatz von flüssig transportiertem, aber gasförmig genutzem Stickstoff verfliegt freiwerdende Kälteenergie bislang größtenteils ungenutzt. Im beschriebenen Verfahren wird diese Energie mithilfe eines Wärmeübertragers zurückgewonnen. Diese Rückgewinnung senkt den Energiebedarf der Anlage und damit auch deren CO2-Emissionen. Das Unternehmen DTS Systemoberflächen aus Möckern bei Magdeburg ist nicht nur Spezialist für das Oberflächendesign, sondern auch für die Gestaltung umweltfreundlicher Prozesse.