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Davon bekomm ich am Wochenende nämlich nochmal ~ 1, 5 kg.. hab bis jetzt nur gefunden, dass die insgesamt "von Natur aus" etwas süsser sind und daher weniger Zucker brauchen. Aber ich werds mal ausprobieren mit dem pürieren. By the way, du bist doch vom Fach: Meine Thai Chilli Orange ist bald "erntefertig", kann ich die auch für die schwarze Habanero-Sau verwenden oder soll ich da doch lieber warten bis meine Habanero Hot Paper Lantern auch reif sind? das gilt für alle Beerenfrüchte. Du kannst jede Chili nehmen. Es verändert sich eben Geschmack und Schärfe entsprechend der gewählten Chili. Versuch macht Klug. Hallo Seltsame Kleingärtner sind das: Haben Johannisbeeren und nutzen sie nicht! Aufgesetzter Johannisbeer Likör Rezepte | Chefkoch. Aber anyway, du hast dir echt zu viel Arbeit gemacht. Es gibt ein Zaubergerät, das heißt "flotte Lotte". In Echt. Und da kannste deine Beeren reinmachen und drehen und dann brauchts nich abfisseln. Und nochn Tip: mach den Ansatz in einem großen Gefäß (Schüßel oder Flasche) und verteile es erst später auf andere Flaschen.
Cassis kenne ich schon ewig, die typische Flasche Crème de Cassis stand bei meinen Eltern im Alkoholfach und erinnerte an einen Urlaub im Burgund. Der fruchtige Likör stammt aus der Gegend von Dijon und ist dem Rest der Republik spätestens seit der Fernsehserie Kir Royal bekannt. Kir besteht aus trockenem Weißwein und Crème de Cassis, royal wird der Aperitif, wenn man statt Weißwein Champagner verwendet. Ich mag ihn auch gerne mit Crémant de Bourgogne. Der Name Kir geht angeblich auf Félix Kir zurück, der ein bei den Weinbauern beliebtes Getränk namens Blanc-Cassis gerne ausschenkte, als er Bürgermeister von Dijon war. Barbaras Spielwiese: Schwarzer Johannisbeerlikör (Cassis). Hergestellt wird Cassis, in dem man frisch geerntete schwarze Johannisbeeren mehrere Wochen in Alkohol mazerieren lässt. Dafür braucht man also viel Zeit. Am Schluss gibt man Zucker hinzu und füllt wenig später den fertigen Likör ab. Ich muss gestehen, dass der Ansatz bei mir länger als "mehrere Wochen" gezogen hat. Da es letztes Jahr fast keine schwarzen Johannisbeeren gab, muss der Ansatz also mindestens zwei Jahre alt sein...
Aufgesetzer Johannisbeerlikör in Bildern | Grillforum und BBQ - Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!! Startseite Foren Fachbereich Getränke Schnaps, Liköre und Weine selbstgemacht Du verwendest einen veralteten Browser. Es ist möglich, dass diese oder andere Websites nicht korrekt angezeigt werden. Du solltest ein Upgrade durchführen oder einen alternativen Browser verwenden. So... nachdem ich zum WM gucken bei Freunden im Kleingarten war und der Johannisbeerstrauch dort vor Beeren nur so strotze fragte ich mal nach ob se die denn nicht selber ernten würden. Antwort war nein, denn weder auf das Pflücken noch auf das "vom Grün lösen" hätten se Lust und noch viel weniger Lust haben se darauf das dann weiter zu verarbeiten. Also hab ich mich nach 4 Bier und dem 4:1 gegen England angeboten die Dinger zu pflücken und weiter zu verarbeiten, gab dann keine Einwände.
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