Privat würde ich eine Konfitüre jederzeit auch nach 2 Jahren noch konsumieren, aber zum Verkauf datiere ich nur ein Jahr. Am kürzesten Haltbar ist bei uns der selbstgemachte Eistee, den datiere ich auf fünf Tage. Hingegen der Eisteeextrakt dann wieder ein Jahr. Hast du einen Steamer? Da kannst du die Gläser vorsterilisieren (geht 10Min. ) hinterher nachsterilisiern (30 Min. ). Seit ich dies so mache, hatte ich keinen Schimmel mehr. Ach ja, Haltbarkeit. ) hinterher nachsterilisieren (30 Min. Seit ich dies so mache, hatte ich keinen Schimmel mehr. Zörbiger marmelade werksverkauf. Ich habe sie immer in einem Spaghetti Topf sterilisiert, je nach Grösse der Gläser gingen 3 bis 6 Stck. Ich werde dieses Jahr einen Sterilisator holen wo man in Landi und Co. bekommt. Seiten: 1 2 [ 3] 4 | Nach oben
Sonst mailst du mir deine Adresse und ich versuche das Heftchen zu kopieren. Wichtig sind vor allen die Kennzeichnung: Zutaten in Mengenreihenfolge mit Sachbezeichung, Datierung (findest du auch im Lebensmittelgesetz) Dann gibt's eine Vorschrift über Obst, Gemüse, Konfitüre, dort steht z. welchen Fruchtanteil Konfi haben muss, nämlich 35% zudem muss die lösliche Trockenmasse mit Refrakometer gemessen 50% betragen (verstehe grad nur Bahnhof, aber muss wohl meinen Refraktometer mal nehmen und meine gestrige Konfi messen) Kauf dir auf jeden Fall diese Broschüre dann weisst du auch wie den Refraktometer lesen. Im ricardo gibt es recht preiswerte unter 100 Fr. Zörbiger Konfitüre Marmelade - Fabrikverkauf Shops & Sale. Wen man auf der sicheren Seite stehen will nennt man sein Produkt glaub besser Fruchtaufstrich, dann kann man den ganzen Mindestanteil vergessen. Eine gute Infoseite und viel Infomaterial findest du auch bei und die kant. Lebensmittelämter. « Letzte Änderung: 18. 14, 15:12 von Kleopatra » Hallo, wie es in der Schweiz läuft, weiß ich nicht.
Beim Zuegg Fabrikverkauf in Zörbig, der Betriebsstätte in Deutschland, bekommt man verschiedene Konfitüren, Fruchtaufstriche sowie Sirups in den unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen der Marken Zuegg und Zörbiger zu reduzierten Preisen. Die Ersparnis beim Kauf der dort erhältlichen Produkte beträgt etwa 30% gegenüber der unverbindlichen Preisempfehlung. Rating: 0. 0/ 10 (0 votes cast)
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