Angel Food Cake 💕 Ein luftig leichter Biskuitkuchen als perfekter Begleiter für alle Sommerfrüchte, Sahne und Eis! Dieser amerikanische Klassiker ist der ideale Begleiter für alle Sommernachmittage☀️ Angel Food Cake sieht so himmlisch und leicht aus, weil er nur mit Eiweiß gebacken wird. Fett fehlt hier komplett; dafür darf man sich dann etwas Schlagsahne oder eine Kugel Eis zum Kuchen gönnen😇 Der Angel Food Cake ist tatsächlich recht süß, obwohl ich hier schon den Zuckergehalt im Vergleich zu den Originalrezepten reduziert habe. So passt er aber toll zu Erdbeeren, allen anderen Beeren, Pfirsichen & Co. sowie allen säuerlichen exotischen Früchten. Die Kombi macht's! Da der Kuchen ganz schlicht ist, lohnt es sich, eine wirklich gute Vanilleschote zu verwenden. Die kommt hier wunderbar zur Geltung und kann sich voll entfalten. In der Schlichtheit liegt dann auch die Kunst. Eigentlich braucht man hierfür eine spezielle Angel Food Cake Form, da die Eiweissmasse an einer glatten Form "hochwandern" muss.
Vor ein paar Wochen habe ich Passionsfrüchte im Angebot gesehen und habe sofort zugeschlagen, denn so oft laufen diese frischen Früchtchen mir nicht über den weg. Außerdem konnte ich dann wieder eine ordentliche Menge an Orangen-Maracuja-Sirup fabrizieren. Tja, manchmal kommt es anders als man plant. Kennst du das Tupper-Problem? Ein Haufen Schüssel/Dosen und keine passende Deckel? So ähnlich geht es bei mir mit meinen Fläschen. Entweder sind die Flaschen "besetzt" oder ich find zum verrecken die Deckel nicht mehr. Also wurde aus dem Sirup nichts und habe mich kurzfristig zugunsten des Passionsfrucht Curd um entschieden. Schon war das nächste Problem am Start. Was mache ich mit dem ganzen Eiweiß? Eine Lösung wäre ein Voll-Ei Curd oder eine Voll-Ei-Eigelb-Mischform gewesen, aber da fiel mir was Besseres ein. Kuchen! Dieser Sagen umwobener Amerikanischer Kuchen der eigentlich fast nur aus Eiweiß besteht. Für diesen Angel Food Cake gibt es auch spezielle Backformen und manche sagen es klappt nur mit diesen Backformen, ansonsten fällt er zusammen und hat dann die Konsistenz einer Gummisohle.
6 Eier) 1 Teelöffel Weinsteinsäure (Apotheke) Zubereitung Den Backofen auf 160 °C vorheizen. Eine kleine Angel Food Cake Form (∅ 18 cm) oder eine Kastenform (25 cm) bereitstellen. Wer in einer Kastenform backt, sollte den Boden passegnau mit Backpapier auslegen. Auf keinen Fall die Formen fetten!!! Den Zucker mit dem Mark der Vanilleschote in einer Küchenmaschine sehr fein und pulvrig mixen. 180 g vom Zucker entnehmen und für später beiseite stellen. Den Rest des Zuckers im Mixer lassen. Nun Mehl und Salz zum Zucker geben und nochmals gründlich durchmixen. In einer großen Schüssel nun das Eiweiß mit der Weinsteinsäure schaumig schlagen. Dann den restlichen Zucker zugeben und solange weiterschlagen, bis sich feste Spitzen formen. Die Mehlmischung nun in drei Schritten ins Eiweiß sieben (! ). Nach jedem Schwung zügig und vorsichtig das Mehl unter das Eiweiß heben. Es geht darum, die Stabilität des Eiweiß zu halten und nicht zu viel Luft rauszuschlagen. Die Masse in die Form füllen und die Oberfläche glatt streichen.
Jetzt werde ich die Perle nächste Woche mal wieder in die Werkstatt bringen. Jedoch habe ich nicht viel Hoffnung auf schnelle Behebung. Der Mechaniker sagte gleich, er habe alle CX 5 Rundschreiben gelesen, aber darauf könnte er sich auch keinen Reim machen. Und natürlich ist meiner der einizige CX 5 weit und breit, der diesen Fehler hat. Scbs System beim Mazda CX3 - Seite 2 - Interieur - Mazda CX3 Forum. Der Mechaniker, der meine SH eingebaut hat, war nicht da, also auf nächste Woche verschoben. Interessant finde ich, sollte es mit der SH zusammen hängen, warum der Fehler nicht gleich nach dem Einbau aufgetreten ist, sondern erst 2 Wochen später?? Ich werde berichten was raus kommt.
#15 Sauerland100 @andreas9996: Danke für das Video. Da ist mir gleich durch den Kopf geschossen: Was hätte meine Frau bei so einer Anzeige gemacht?? Die hätte echt Panik bekommen. #16 @andreas9996 - interessantes Video, was die Zeiger alles können Meine Phänomen war da ja unspektakulär, nur ein paar Warnleuchten. (Dass die Zeiger in dem Bild nicht auf 0 sind liegt daran, dass sich das Fahrzeug bewegt. Aber da hat natürlich jemand anders ein Photo gemacht, ich habe immer beide Hände am Lenkrad und schon gar kein Smartphone in den Händen) #17 Aber da hat natürlich jemand anders ein Photo gemacht, ich habe immer beide Hände am Lenkrad und schon gar kein Smartphone in den Händen) Anhang anzeigen 27183 danke, das Bild benötige ich auch. So war es bevor mein Video gemacht wurde, ca 15 sek. vorher. Scbs mazda cx 5 überprüfung erforderlich 2016. Nur Die Zeiger sprangen noch wilder, von 0 bis über 260... Habe da eine Idee für ein Fakevideo, wenn man mein Video mit Musik unterlegt, sieht es so aus als ob ich über 260 fahre. Ein Unaufmerksammer fällt leicht drauf rein:P Zuletzt bearbeitet: 13.
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