Truthahn für 14 Personen | - Das Elternforum hallo, ich habe am Weihnachtsabend insgesamt 14 Goscherln zu versorgen und überlege, einen Truthahn zu machen. Das wäre aber das erste Mal. Deshalb meine Frage an Truthahn-Koch-Profis: Sollte man so einen großen Truthahn einmal vorher zum kochen probieren - also quasi ein Probeessen machen? Oder kann da eh nix schief gehen... Meine Idee war: 12kg. Truthahn (1 oder 2 Stück je nachdem wie groß der größte ist, den ich bekomme - UND bekomme ich so ein Teil eh beim z. B. Merkur? ) 5 Stunden bei 180 Grad Ober und Unterhitze in den Ofen..... Habt ihr ein Rezept für mich, das 100%ig funktioniert? Thanksgiving für 6 | USA kulinarisch. rezept habe ich keines. würd ihn aber mit semmelfülle oder äpfeln füllen. rotkraut dazu. aber meinst ned, dass 12 kg etwas zu viel sind für 14 personen? ok, das sind nicht 12 kg Fleisch, weil die Knochen musst auch Rechnen. Meine Mutter macht ab und zu Gans zu Weihnachten und die hatte immer so 6-7 kg und wir waren meist 12 Personen. hab sie extra grad gefragt.
… Butterzarte Truthahnbrust mit einer Glasur aus Ahornsirup: Hmm! Das Fleisch wird supersaftig, wenn ihr es im Slowcooker oder nach NT-Methode zubereitet. Ein ganzer Truthahn (wohlmöglich nicht mal ein Babyputer, … Fleisch mit Cola? Doch, das schmeckt – die Kombination aus süß und salzig kommt auch außerhalb der USA an, wie Günther mit seinem Leserrezept beweist. In Deutschland müssen wir…
Hallo Lea, im Anschluss gebe ich dir mal ein paar Infos ueber die Zubereitung einer Pute, so wie wir sie hier sehr viel machen. Das ist die klassische Form des Putenbratens im Ganzen. Dunkle Braeter sind besser geeignet als helle, der turkey braet darin schneller. Ein Zelt aus Alufolie kann die Bratzeit verlaengern. Wenn der Vogel gefuellt ist, dauert es laenger, bis er gar ist. Das Bratenthermometer muss praezise in einer Keule sein. Wenn es ein gefrorener turkey ist, er muss komplett aufgetaut sein, bevor er in den Braeter kommt. Wie schwerer Truthahn für 16 - 18 Personen? | Fleisch Forum | Chefkoch.de. =============== Zubereitung turkey: Der Ofen sollte auf 160 Grad C, Ober/Unterhitze, nicht hoeher, gestellt werden, ein Vorheizen ist nicht noetig. Die Pute oder den Puter (der Einfachheit halber schreibe ich von nun an die Pute) auf ein Gitter in den Braeter legen (so ein Gitter gibt es ja sicherlich auch in DE zu kaufen), Brustseite nach oben. Die Keulen und Fluegel feststecken. 250 ml Huehnerbruehe auf den Boden des Braeters geben, dieses bewirkt, dass genuegend Feuchtigkeit im Ofen ist, sodass die Brust schoen saftig bleibt, aber die Haut trotzdem braeunt.
Skip to Main Content Für 6 - 8 Personen Vorbereitungszeit 20 Min. Grillzeit 3 - 3:30 Std. Schwierigkeit Mittel Grilltemperatur 170 °C Methode Indirekt Zutaten 1 ganzen Truthahn, ca. 5 - 6 kg Für die Butter: 100 g gesalzene Butter 10 g frischer Rosmarin, fein gehackt 10 g gehackte, getrocknete Cranberrys 1 TL gemahlener Zimt Für die Füllung: 3 Clementinen, halbiert 1 Knolle Knoblauch, halbiert 30 g frischer Rosmarin oder Lorbeer Zum Würzen: 2 EL Olivenöl 1 TL Meersalz 1 TL geschroteter schwarzer Pfeffer Passendes Zubehör Deluxe Grillgestell Große Tropfschale Grill- und Bratenschnur Zubereitung In der Küche: 01 Den Truthahn zwei Stunden vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen und auf den Bratenrost legen. So kann er Zimmertemperatur annehmen. 02 Butter in einer Schüssel weichrühren. Rosmarin, Cranberrys und Zimt hinzugeben. Alles gut vermischen, dann eine Rolle formen. Butter in Frischhaltefolie einwickeln und im Kühlschrank 15 Minuten festwerden lassen. Truthahn für 6 personen mit. 03 Haut an der Brust des Truthahns ablösen.
simpel (0) Mini-Hackbraten für 4 Personen einfach und gut zum Einfrieren 15 Min. simpel 3, 25/5 (6) Roulade, groß, für 4 Personen Aufwand für diese Roulade lohnt sich 40 Min. pfiffig 4, 69/5 (885) Soljanka nach Mama Art ausgelegt ist die Menge für 4 Personen, bei uns reicht es allerdings gerade mal für 2 35 Min. Truthahn für 6 personne services. normal 4, 87/5 (75) Feldsalat mit Granatapfel und Ziegenkäse im Speckmantel Geniale Vorspeise für 4 Personen 20 Min. normal 4, 62/5 (87) Feldsalat mit Garnelen und Tomaten Hauptspeise für 2 oder Vorspeise für 4 Personen 20 Min. normal 4, 57/5 (97) Tagliatelle mit gebratenen Steinpilzen bei 4 Personen kann dieses Gericht auch als Zwischengang bei einem Menü serviert werden 20 Min. normal 4, 56/5 (14) Ganzer Lachs aus dem Ofen als Hauptgericht für 4 Personen, als Vorspeise für 6 - 8 Personen 45 Min. normal 4, 54/5 (210) Dinkel-Quark-Waffeln myline-tauglich, fettarm, für 4 Personen 20 Min. simpel 4, 35/5 (18) Ofenkartoffeln 'Gute Laune' Schnelles vegetarisches Hauptgericht für 2 Personen oder als Beilage für 4 Personen 10 Min.
Truthahn danach ca. 30 Minuten im Rohr rasten lassen. Als Beilage zum Truthahn schmeckt besonders gut: Rotkraut, Preiselbeersoße und Petersilienkartoffel. Guten Appetit wünscht Familie Steinmayr
1. Man kaufe einen Truthahn von fünf Kilogramm (für 6 Personen) und eine Flasche Whisky. Dazu Salz, Pfeffer, Olivenöl und Speckstreifen. Truthahn salzen, Pfeffern, mit Speckstreifen belegen, schnüren und etwas Olivenöl hinzugeben. Ofen auf 200 ° Grad einstellen. Dann ein Glas Whiskey auf gutes Gelingen trinken. Anschließend den Truthahn auf einem Backblech in den Ofen schieben. Nun schenke man sich zwei schnelle Gläser Whiskey ein und trinke nochmals auf gutes Gelingen. Nach 20 Minuten das Thermostat auf 250 ° Grad stellen, damit es ordentlich brummt. Danach schenkt man sich drei Whiskey ein. Nach ner halm Schdunde öffnen, wenden un den Braten überwachn, Die Fisskieflasche nehm unn sich einn hinner de Bindse kippn. Nach 'ner albernen Schdunnnde langsam zzum Ofen hinschlenderen unn die Trute rumwnden. Drauf achtn, mer sich nich die Hand verbrenn an der Schaiss-Ohfndür. Sich waidere ffpnff odda siebn Wixki innem Glas sich unn dann unn so. D'Drute drrai Sinn'nt (iss auch egal! Truthahn mit Orangen - Köstlich saftiger Truthahn zum Weihnachtsfest ·. ) waiderbraan unn all sehn Minud'n pinkeln.
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