Sie heißt in Eigenschreibweise "Matteo's Eis Kiste". Für die beginnende Saison hat sich der Eis-Kreateur etwa zwei "italienische" Sorten ausgedacht, von denen wir eine hier näher vorstellen. Während sein neues Joghurt-Eis mit Granatapfel und Pistazien von den Farben her an Italien erinnert, stellt sein aktuelles "Gelato al Profiterol" die italienischen Windbeutel in den Mittelpunkt. Die Profiteroles sind sonst gefüllt mit Sahne oder Eis zu bekommen. Frische Milch ist eine der Zutaten in Matteo Pettinatos neuester Kreation: Eis mit kleinen Windbeuteln. © Christian Beier Pettinato mischt sie hingegen jetzt unter sein frisch hergestelltes Milcheis. "Das darf sich wie Eiscreme und Rahmeis so nennen, weil es kein zugesetztes, günstiges Pflanzenfett erhält", erklärt der Eismacher. Meloneneis mit Joghurt selber machen. Er verwendet möglichst fettreiche, also 4, 5-prozentige, ganz frische Milch vom Bauern aus der Region, wie er ergänzt. Diese kann er selbst pasteurisieren. Investitionen in Höhe von Kosten wie für eine kleine Eigentumswohnung hätten er und seine Frau getätigt, um neben dem Eisbus die Betriebsküche in Mitte von Grund auf neu zu gestalten.
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Jetzt hebst du 50g des Joghurts unter die Fruchtmischung und füllst die erste Schicht in deine Formen. Stelle deine Eisformen 10 Minuten in den Gefrierschrank und lasse die Masse anfrieren. Zu dem Fruchtpüree fügst du anschließend 100g Joghurt hinzu und mixt alles wieder gut durch. Auch die 2. Schicht füllst du in deine Förmchen und lässt sie wieder 10 Minuten anfrieren. Zur letzten Schicht fügst du die restlichen 150g Joghurt hinzu. Fülle deine Eisformen damit auf und stecke die Eisstile hinein. Jetzt kannst du dein Eis über Nacht gefrieren lassen. Und wenn selbst das mal zu aufwendig ist, dann füll doch einfach etwas Baby-Obstbrei oder Quetschi in die Eisformen. Das wird bei uns auch jederzeit sehr gerne gegessen. 😉 Genieße dein leckeres Erdbeere-Wassermelonen-Eis! Wie kommt das Eis bei deinen Kindern an? Solingen kocht: Italienische Windbeutel im Eis sind der Hit | Solingen. Wie machst du dein Eis am liebsten selber? Auf meinem Blog findest du noch zwei weitere Rezepte. Ein Pfirsich-Mango-Maracuja-Eis am Stil und ein sahniges Eisrezept für leckere Eiskugeln.
Hast du vielleicht noch einen tollen Tipp für ein DIY Eis? 🙂
Wir wünschen euch ganz viel Spaß beim Nachmachen und Genießen. Ein Foto eures Ergebnisses könnt ihr uns gerne bei Instagram oder Facebook schicken – wir freuen uns drauf! * Affiliate-Link
Das bedeutete am Ende Platz 2 im Turnier. Herzlichen Glückwunsch. Den Bericht und ein weiteres Bild findet Ihr auch auf der Sportseite.
sowie die Schülerinnen und Schüler, die dem Abend einen würdigen kulturellen Rahmen gaben, Ihr seid spitze! Danke! Herr Dr. Unrein, der den Abend für die Nachwelt festhielt, vielen herzlichen Dank; der Vorstand des Fördervereins "Geschwister Scholl" unserer Schule, Danke! ; Herr Röckert, der mit seiner "temperatmentvollen und begeisternden Führung" (so Herr Dr. Vogler über dessen Moderation) diesen Abend alljährlich zu einem ganz besonderen Höhepunkt am MCG aufleben lässt. Bilder sagen mehr als Worte. Hier ein Film, den wir mit freundlicher Genehmigung von Bad Berka TV vorstellen dürfen: Veröffentlicht: 07. Schulsozialarbeit. November 2018 MCG am 07. 2018 mit zwei Mannschaften im Kreisfinale Eigentlich schade, wenn eine motivierte Basketballmannschaft im Kreisfinale keinen Gegner hat, um sich mit ihm messen zu können. So ging es im gestrigen Wettkampf unseren Jungen der WK III. Sie nutzten den Nachmittag in der Sporthalle Großschwabhausen, um in Vorbereitung auf das Schulamtsfinale in zwei Trainingsspielen ihre Techniken und das Teamplay zu verbessern.
Mit freundlichen Grüßen Annekatrin Hoffmann (B. A. Soziale Arbeit)