Diese hausgemachten Schokopralinen mit Minze sind der perfekte cremige und dekadente Genuss! Zutaten für die Pralinen: 200 Gramm Milchschokolade 20 Gramm Butter Minzfüllung: 180 Gramm Milchschokolade 130 ml Sahne mit 30% Fettanteil 1/2 TL Pfefferminz-Extrakt Zubereitung: Die Schokolade in kleine Stücke brechen und zusammen mit der Butter im Wasserbad bei niedriger Hitze schmelzen lassen. Dabei gelegentlich umrühren und darauf achten, dass die Schüssel das Wasser nicht berührt. Vom Herd nehmen und für 10 Minuten abkühlen lassen. Die Silikon-Formen mit der Schokolade füllen und die überschüssige Schokolade abstreichen. Trüffel selber machen einfach sparsam. Die Form leicht schütteln und im Kühlschrank fest werden lassen. In der Zwischenzeit können Sie die Füllung zubereiten. Die Schokolade mit der Sahne und der Butter bei niedriger Hitze im Wasserbad schmelzen lassen und dabei gelegentlich umrühren. Vom Herd nehmen und für etwa 20 Minuten ruhen lassen. Pfefferminz-Extrakt hinzufügen und gut umrühren. Die Schokoladen-Pralinen damit füllen und die restliche Schokolade darauf geben.
Sie müssen dann auskristallisieren, sonst haften sie zu schnell an den Formen an. Nun könnt ihr noch, nach Anleitung, eigene Stempel kreieren. Gefüllte Pralinen selber machen – so werden sie perfekt! | Einfach Backen. Eine schöne Nuance kann man durch das Goldpulver der Oberfläche der Pralinen verleihen. Wichtig bleibt auch hier, die Kuvertüre rechtzeitig abgießen, zum auskristallisieren. Die Füllungen für die Pralinen findet ihr in weiteren Videos. Viel Spaß beim nachmachen und gutes Gelingen beim Pralinen selber machen.
4/5 (10) Schokoladentrüffel ergibt ca. 45 Pralinen 60 Min. normal 3, 75/5 (2) Trüffelpralinen - Grundrezept für verschiedene Geschmacksrichtungen 120 Min. normal 4, 38/5 (27) Eierlikör - Trüffel - Pralinen ergibt 60 Pralinen 60 Min. normal 4, 23/5 (97) Kokos - Sahne - Trüffel ergibt ca. 30 Pralinen 30 Min. simpel 4, 53/5 (56) Roros 'Dunkle Herren - Trüffel - Kugeln' mit Eierlikör ergibt ca. 70 Stück 30 Min. simpel 2/5 (1) Cremige Schokoladen-Trüffelpralinen für 60 Stück, gerollt oder gespritzt 90 Min. normal 3, 25/5 (2) Trüffel Pralinen Schokoladen Trüffel Rezept ohne Alkohol 40 Min. simpel 4, 13/5 (6) Vanille-Trüffel-Pralinen 60 Min. Truffle selber machen einfach cream. normal 3, 5/5 (2) Zitronen-Cranberry-Trüffel-Pralinen für Pralinenhalbschalen, ergibt ca. 63 Stück 50 Min. normal 3, 5/5 (2) Soja-Trüffel Pralinen vegan, ergibt ca. 25 Stück 45 Min. normal 3, 38/5 (11) Cappuccino - Trüffel - Pralinen Ein Traum - wie vom Fachmann 40 Min. normal 3, 33/5 (1) Rum-Trüffel Pralinen ergibt ca.
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