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Rezept: Orangen-Marzipan-Monde Zutaten für ca. 35 Stück: 100 g Marzipanrohmasse, 50 g Zucker, 70 g Mandelblättchen, 100 g gemahlene Mandeln, 1 TL abgeriebene Schale einer Orange, 2 Eier (eines getrennt), Salz, 1 EL Orangensaft, 100–150 g Puderzucker 100 g geriebene Mandeln zum Ausformen des Teiges, 50 g Orangeat (am Stück) oder Aprikosen zum Belegen • Marzipan auf einer Küchenreibe raspeln. Mit Zucker, Mandelblättchen und geriebene Mandeln, Orangenschale, 1 Prise Salz, 1 Ei und 1 Eigelb zu einem glatten Teig verarbeiten. • Für die Zuckerglasur 1 Eiweiß mit 1 Prise Salz steifschlagen. Puderzucker nach und nach zugeben, 3 Minuten rühren, Orangensaft unterühren. Butterplätzchen - habe ich selbstgemacht. • Mandelmasse auf einer dick mit geriebenen Mandeln bestreuten Fläche (auf geschnittener Gefrierbeutel) dünn ausrollen. Mit nasser halbmondförmiger Ausstechform (5 cm Durchmesser) ausstechen. • Backbleche mit Backpapier auslegen, Halbmonde darauf legen, mit Zuckerglasur bestreichen. Orangeat oder Aprikosen in schmale, lange Streifen streichen und jeweils zwei davon auf die Monde legen • Bei 180 °C 10–15 Minuten, die Glasur soll nicht braun werden.
Diese gesünderen Vollkorn-Plätzchen zum Ausstechen sind nicht nur eine tolle Alternative zu Weißmehlgebäck, sondern auch extrem einfach gemacht. Unter anderem, weil die Dinkelkekse aus nur 3 Zutaten bestehen: Vollkornmehl, etwas Kokoszucker bzw. Vollrohrzucker sowie Butter. Als Vorlage für die Vollkorn-Butterplätzchen dienten unsere beliebten 3-Zutaten-Kekse. Aus ihnen habe ich mit ein paar kleinen Veränderungen vollwertige Weihnachtskekse nach dem Clean Baking Prinzip gemacht, die deutlich weniger gesüßt sind als normale. Für mich sind es die perfekten gesunden Butterplätzchen für Kleinkinder: ohne Ei (leider gibt es unter kleinen Kindern ja noch recht häufig Ei-Allergien), ohne weißen Zucker und ohne Weißmehl. Plätzchen ausstechen vollkorn serif. Trotzdem schmecken sie – auch uns Erwachsenen – richtig gut. Die Dinkelplätzchen sind wunderbar mürbe, karamellig und "sandig". Klar, mit herkömmlichen Weihnachtsplätzchen zum Ausstechen wie den Marzipanplätzchen, Spitzbuben oder den klassischen Mürbteigplätzchen sollte man sie nicht direkt vergleichen.
Dann die weiche vegane Butter und den Sirup dazugeben und alles zu einem Teig verkneten (sollte die Mischung zu trocken aussehen, kannst du 1 EL Pflanzenmilch hinzugeben). Aus dem Teig walnussgroße Kugel formen je 30 g und mit genügend Abstand zueinander auf das vorbereitete Backblech legen. Mit der Handfläche etwas flach (je flacher du sie machst, umso dünner werden sie). Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten goldbraun backen. Anschließend vollständig abkühlen lassen. (Die Kekse sind nach dem Backen noch sehr weich, aber sie werden beim Abkühlen knusprig). Vegane Vollkornspitzbuben | von Melissa Forti | CREME GUIDES. In einer Keks-Dose luftdicht aufbewahren oder sofort aufessen! 🙂 Um diese Cookies glutenfrei zu machen, kann man eine glutenfreie Mehlmischung 1:1 verwenden. Anstelle von veganer Butter könnte man 80 g Kokosöl + 1 EL Apfelmus verwenden. Weitere hilfreiche Tipps, Vorschläge für Rezeptvariationen sowie Zubereitungs- und Aufbewahrungshinweise stehen oben im Text über der Rezeptkarte. Serving: 1 Keks | Kalorien: 123. 8 kcal | Kohlenhydrate: 16.
Warum Du das Rezept unbedingt ausprobieren solltest Ein Weihnachtsplätzchen Klassiker neu interpretiert! Mit unseren besonderen Ideen sind die klassischen Butterplätzchen garantiert nicht langweilig! Butterplätzchen gehören einfach auf jeden Plätzchenteller, oder? Nicht nur beim Essen erfreut man sich an der Lichterketten Dekoration. Auch die Plätzchen herzustellen und weihnachtlich zu dekorieren macht richtig Spaß! Schwer ist das Rezept nun wirklich nicht. Lediglich die Kühlung nimmt etwas Zeit in Anspruch. Man kann den Teig für die Butterplätzchen aber perfekt vorbereiten! Plätzchen ausstechen vollkorn tartes oder crostatine. Ein super Rezept für eure diesjährige Weihnachtsbäckerei mit der Familie oder Freunden. Klassische weihnachtliche Butterplätzchen Was steckt in den weihnachtlichen Butterplätzchen? Butterplätzchen (Butterkekse) Die berühmten Butterplätzchen bestehen ganz klassisch aus Butter, Zucker, Ei und Mehl! Etwas Backpulver zum Aufgehen und eine Prise Salz sowie frische Vanille, die für einen tollen Geschmack sorgen. Ein tolles klassisches Keksrezept, nicht nur für die Weihnachtszeit.
200 g Vollmilch-Kuvertüre nach Anweisung in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen und die Taler zur Hälfte hineintunken. Am Rand etwas abstreichen, auf Backpapier legen und erstarren lassen.