Chili heizt ein, Schokolade macht glücklich und Saures lustig - Essen ist mehr als bloße Nahrungsaufnahme! Hier kommen unsere besten Rezepte für glücklichmachendes und ausgewogenes Essen inklusive einer Einkaufsliste unserer Lieblingsprodukte. Inhalt Was genau ist eigentlich Mood-Food? Höre auf deinen Bauch! Mood-Food für deine Einkaufsliste Top 5 Lebensmittel, die glücklich machen Was genau ist eigentlich Mood-Food? Wenn von Mood-Food die Rede ist, meinen wir oft eine Kombination aus verschiedenen Faktoren. Wer seinen Körper optimal mit Nährstoffen versorgt, wird mit Leistungsfähigkeit und guter Laune belohnt. Doch es ist nicht nur entscheidend, welche Vitamine und Mineralstoffe auf dem Teller landen. Viel wichtiger ist die emotionale Verbindung, die wir bereits zu einem Essen haben. Die Inhaltsstoffe von Lebensmitteln Chili zum Beispiel bringt den Kreislauf in Schwung. Das liegt am darin enthaltenen Stoff Capsaicin, der für die Schärfe verantwortlich ist. Gute laune rezept und. Im Körper wirkt er leicht blutverdünnend und kurbelt den Stoffwechsel an – das heizt ein.
Wissenschaftliche Untersuchungen weisen darauf hin, dass Tryptophan am besten ins Gehirn gelangt, wenn man - auf nüchternen Magen - eiweißarme und zugleich kohlenhydratreiche Mahlzeiten zu sich nimmt. So lässt sich der Serotoninspiegel auf natürliche Weise erhöhen. ( Mood Food - Glücksnahrung. Wie man durch Essen glücklich wird, Dr. Andrea Flemmer) Höre auf deinen Bauch! Gute laune rezept de. Letztlich kommt es aber vor allem darauf an, was dir schmeckt und womit du dich wohlfühlst. Dann macht die Hühnersuppe gesund, der Pfannkuchen glücklich und der Milchreis gibt Geborgenheit. Nicht wegen der Inhaltsstoffe, sondern weil längst Emotionen mit dem Geschmack verknüpft wurden. Ganz wichtig: Mood-Food entfaltet seine Wirkung am besten, wenn du deine Mahlzeiten bewusst und in Ruhe genießt. Mood-Food für deine Einkaufsliste Ein paar unserer Lieblingszutaten auf einen Blick - zum Merken und Einkaufen: Chili Ingwer Kardamom Kurkuma Vanille Zimt Bananen Datteln dunkle Schokolade (mind. 75% Kakaoanteil) Haferflocken Honig Käse (Brie, Edamer, Parmesan) Nüsse ( Walnüsse, Mandeln, Erdnüsse, Cashews) Pilze ( Shiitake, Austernpilze) Spinat Je nach Saison: Blumenkohl, Grünkohl, Weißkohl Top 5 Lebensmittel, die glücklich machen 1.
Natürlich kann kein Botenstoff unseren akuten Liebeskummer vertreiben oder den Zoff mit dem Chef wegzaubern. Aber bestimmte Neurotransmitter können dafür sorgen, dass wir trotz Kummer oder Stress nicht ganz die Laune verlieren. Zu diesen "Glücksstoffen" gehören vor allem die Neurotransmitter Serotonin und Dopamin. Dopamin wirkt wie eine natürliche Droge: Es setzt Endorphine frei, die Schmerzen mildern und uns echte Hochgefühle bis hin zur Euphorie bringen. Der Botenstoff ist also zuständig für die kleinen und großen Highlights in unserem Gefühlsleben. Sonnige Stimmung trotz Regen mit Serotonin Mit dem Stoff Serotonin verhält es sich ein wenig anders: Es trägt dazu bei, dass unsere Stimmung insgesamt und dauerhaft auf einem hohen Level liegt und wir uns allgemein wohl und optimistisch fühlen. Den Zweitnamen "Glückshormon" trägt der Botenstoff zu Recht: Ist der Serotoninspiegel im Gehirn niedrig, sind wir anfälliger für Stimmungstiefs und Trübsinn. Gute Laune Rezept: Zitronensuppe - Fränkische Rezepte. Das kommt nicht ohne Grund in der kalten und dunklen Jahreszeit oder an regnerischen Tagen besonders oft vor, denn die Produktion des Glücksstoffs hängt mit der Intensität des Lichts und den Sonnenstunden pro Tag zusammen.
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