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Grüner Tee, Schwarztee, Oolong-Tee: Was ist der Unterschied? Alle Teesorten bestehen aus Blättern der Pflanze Camellia sinensis. Der Unterschied liegt lediglich in deren Verarbeitung. Für schwarzen Tee werden die Blätter fermentiert. Das bedeutet, dass sie zunächst zum Welken gebracht und dann ihre Zellsäfte und ätherischen Öle freigesetzt werden. In einer feuchtwarmen Umgebung reagieren diese anschließend mit dem Sauerstoff in der Luft und die Blätter färben sich dunkel. Grüner Tee wird im Gegensatz dazu nicht fermentiert. Oolong-Tee ist halbfermentiert, also eine Art Zwischenstufe, für deren Herstellung die Fermentation zwischendrin abgebrochen wird. Wie wird grüner Tee zubereitet? Eine Tasse Tee á 150 Milliliter sollte je nach gewünschter Stärke anderthalb bis 2, 5 Gramm Tee enthalten. Für grünen Tee sollte das Wasser beim Aufguss nicht kochen, sondern vorher auf 70 bis 80 Grad Celsius abkühlen. Sonst wird der Tee bitter. Die gesundheitsfördernden Eigenschaften des Tees kommen erst ab einer Ziehzeit von vier bis fünf Minuten ins Spiel.
In der Medizin spricht man auch von einer 'topischen' Anwendungsform. Grüner Tee lindert Akne Tatsächlich konnte auf die verletzte Haut aufgetragener grüner Tee sowohl bei entzündlicher als auch bei nicht-entzündlicher Akne eine teils deutliche Verbesserung erzielen. Den Tee zu trinken hat allerdings keinen signifikanten Effekt gehabt. Die Forscher*innen vermuten, dass der Anti-Akne-Effekt u. a. auf einige antimikrobielle Eigenschaften zurückzuführen ist. Dadurch könnten Bakterien wie 'Propionibacterium acnes', die Akne fördern, womöglich gehemmt werden. Hier böten sich also weitere Anknüpfungspunkte für die Forschung an. Gleichwohl muss man aber noch anmerken, dass die Studienzahl, die diesen Erkenntnissen zugrunde liegen, eher gering ist, und Untersuchungen größeren Umfangs diese bestätigen müssen. Die Ergebnisse sollte man deshalb nicht überwerten, könnten aber für Betroffene ein wichtiger Hinweis sein. Quelle: Sooyoung Kim u. (2021): The effects of green tea on acne vulgaris: A systematic review and meta-analysis of randomized clinical trials.
2012 Nov-Dec;10(6):352-5, via (abgerufen am 11. 2019) Green tea in dermatology–myths and facts, Claudia Traidl-Hofmann, Alexander Zink, Deutsche Dermatologische Gesellschaft 2015 Aug; 13(8):768-75, via (abgerufen am 12. 2019) Grüner Tee: Eine Allzweckwaffe aus der Natur?, Helmut Krug, Neues aus der Wissenschaft 03. 2019, via (abgerufen am 07. 2019) *Affiliate Link: Wenn du das Produkt über diesen Link kaufst, verdienen wir daran ein paar Cent. Der Preis bleibt der gleiche 😉
Viele von uns kennen die belebende Wirkung von grünem Tee. Auch die gesundheitsfördernden Eigenschaften werden immer weiter belegt. Aber hilft grüner Tee auch bei Schuppenflechte? Dieser Frage wollen wir nachgehen und haben am Ende eine kleine Überraschung für dich. Grüner Tee und der Effekt auf deine Gesundheit Grüner Tee wird meist aus den Blättern der Camellia sinensis gewonnen und aus China, Japan, Indien oder Sri Lanka nach Deutschland importiert. Im Gegensatz zum schwarzen Tee werden die Blätter des grünen Tees nicht fermentiert, sondern nach dem Pflücken nur kurz erhitzt. Dadurch bleiben nahezu alle gesundheitsförderlichen Stoffe erhalten. Dabei ist im grünen Tee vor allem EGCG (Epi-Gallo-Catechin-Gallat) enthalten, welches eine entzündungshemmende und antibakterielle Wirkung aufweist. In wissenschaftlichen Studien konnte nachgewiesen werden, dass EGCG zum Beispiel helfen kann, den Blutzuckerspiegel zu senken, Akne zu lindern oder Alzheimer vorzubeugen. Auch kann es einen Anti Aging Effekt bewirken.
ECGC ist sehr instabil, das bedeutet, dass es oxidiert, wenn es mit Wasser und/oder Sauerstoff in Kontakt kommt. Dann verliert es seine Wirkung. Haben Sie eine Tagescreme mit grünem Tee in einem Tiegel? Sobald sie diese öffnen, kommt sie mit Luft in Kontakt … Senffarbig Der Extrakt von grünem Tee ist braun. Fügt man einem Produkt die empfohlene Konzentration von grünem Tee-Extrakt (mindestens zwei Prozent) hinzu, dann sieht das Produkt senffarbig aus. Und niemand cremt sich gern mit "Senf" das Gesicht ein! Es gibt jedoch auch einen grünen Tee-Extrakt, der weiß ist. Aber auch der verfärbt sich innerhalb kürzester Zeit braun, wenn er einem Produkt zugefügt wurde. Obwohl grüner Tee in der Theorie ein absolut hervorragender Inhaltsstoff ist, sorgt er in der Praxis noch für einige Probleme. Zum Glück verfügt grüner Tee über so viel Potenzial, dass weiter an einer Lösung geforscht wird, um diesen Stoff in kosmetischen Produkten verarbeiten zu können. Wenn Sie mehr über die Wirkung von grünem Tee wissen möchten, dass lesen Sie doch auch diesen Artikel.
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Gewinnspiel: Gewinne eine von drei Packungen Tigovit Damit du den EGCG-Extrakt testen kannst, verlosen wir eine von drei Packungen Tigovit. Dabei handelt es sich um einen Grüntee-Komplex mit der 50fachen Wirkung des grünen Tees und einem Inhalt von 90 Kapseln. Tigovit erwerben kannst du übrigens hier *. Mehr über das Produkt erfährst du auf der Homepage des Herstellers. Extrakt des grünen Tees: Tigovit Was du für die Teilnahme tun musst: Folge unserem Profil auf Facebook oder Instagram und like den Beitrag zum Gewinnspiel. Schon bist du bei der Ziehung dabei. Teilnahmeschluss ist Dienstag, der 27. 08. 2019, um 23. 59 Uhr. Hast du Erfahrung mit grünem Tee und der Auswirkung auf deine Haut? Berichte uns doch davon! Hier klicken, dann findest du alle Quellenangaben Quellen: CAM use in dermatology. Is there a potential role for honey, green tea, and vitamin C?, Naiara S. Barbosa, Amer N. Kalaaji, Complement Ther Clin Pract. 2014 Feb;20(1):11-5, via (abgerufen am 11. 07. 2019) Green tea in dermatology., Nader Pazyar, Amir Feily, Afshin Kazerouni, Skinmed.