Nährhaft, gesund und köstlich - entdecken Sie all diese Vorzüge in diesem Gerstensuppen-Rezept. Foto teine26 / Depositphotos Bewertung: Ø 4, 0 ( 265 Stimmen) Zutaten für 4 Portionen 50 g Bündnerfleisch oder Speckwürfeli 1 EL Butter l Gemüsebouillon 2 Petersilie, frisch 100 Pfälzer Rüebli Prise Pfeffer 20 cl Rahm 80 Rollgerste Rüebli Salz 150 Sellerie Stk Zwiebeln, klein Schwierigkeitsgrad normal Zubereitung Für die klassische Gerstensuppe Rüebli, Pfälzer Rüebli, Sellerie und Zwiebeln allesamt schälen, rüsten und in kleine Würfeli hacken. In einem grossen Topf Butter zerlassen und Gemüse darin abdämpfen. Rollgerste beigeben und mitdünsten. Pfanne mit Bouillon ablöschen, aufkochen und dann zugedeckt ca. 10-15 Minuten köcheln lassen. Rahm steif schlagen und unterrühren. Bündnerfleisch oder angebratene Speckwürfeli hinzufügen und nochmals ca. 5 Minuten köcheln lassen. Zuletzt Petersilie waschen und fein hacken. Gerstensuppe Rezept aus Südtirol, Vorspeisen & Spezialitäten aus Südtirol. Über die Gerstensuppe geben und servieren. ÄHNLICHE REZEPTE Siedfleischsuppe Sehr delikat im Geschmack ist diese köstliche Siedfleischsuppe.
Erstellt von am 11. April 2012 hier drei Originale, niedergeschrieben von einer Sennwalderin anlässlich des Kochkurses in der Fortbildungsschule 194445: gebundene Gerstensuppe 1944 Gerstensuppe Variante 1 von 1944 Gerstensuppe Variante 2 von 1944 und noch zwei Originale: Bündner Gerstensuppe Gerstensuppe 1940 Rezept 6: Zutaten: 1 1/4 Liter Wasser 4 Löffel Gerste die Gerste erlesen, waschen und über Nacht einlegen. 1/2 Löffel Fett oder Knochen ins Einweichwasser geben 1 besteckte Zwiebel beigeben und aufsetzen, weichkochen Lauch, Sellerie, Rüebli klein schneiden und 15 Minuten vor dem Anrichten der Suppe beigeben 1 Kaffeelöffel Salz würzen und anrichten. Kochzeit 2 Stunden. Omas Graupensuppe - Fränkische Rezepte. Tipp: Nach Belieben können auch in Stücke geschnittene Kartoffeln mitgekocht werden. Rezept 7 (aus Kochbuch von 1907): 3 Esslöffel Gerste werden gewaschen, mit Fleischbrühe aufgestellt und unter öfterem Umrühren und Auffüllen mit Fleischbrühe langsam weichgekocht. Vor dem Anrichten gibt man der Suppe einen Kaffeelöffel voll angerührtes Mehl bei.
Omas Graupensuppe - Fränkische Rezepte Zum Inhalt springen Rezepte Blog Merkliste Login Merkliste Login ALLE REZEPTE KATEGORIEN Beilagen Brotzeit & Aufstriche Getränke Grillen Hauptgerichte mit Fisch Hauptgerichte mit Fleisch Hauptgerichte vegetarisch Kuchen & Cupcakes Plätzchen Salate Suppen Süßes & Nachspeisen BLOG KOSTENLOSES E-BOOK WERBEN & KOOPERATIONEN REZEPT HOCHLADEN #gesund Gesunde Rezepte Eine ausgewogene und gesunde Ernährung steht bei euch im Mittelpunkt? Dann seid ihr hier genau richtig. Ob Frühstück, Mittagessen oder Abendessen: Hier findet ihr zahlreiche gesunde Rezepte aus der fränkischen Küche. Fränkisch gesund kochen Gesunde Rezepte zum Abnehmen und für Kinder reihen sich neben schnelle Rezepte und gesunde Snacks. #günstig Günstige Rezepte Kochen muss nicht immer teuer sein. Hier findest du zahlreiche leckere Rezepte, bei denen du im Preis sparst, sicher jedoch nicht an der Qualität! Gerstensuppe - Rezept | GuteKueche.at. Entdecke schnelle, einfache und gesunde fränkische Rezepte für jeden Tag. Fränkische Küche zum kleinen Preis Du bist ein Sparfuchs?
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