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Mei, war des gut! So cremig, sahnig, bombig. Naja, was schmeckt hat halt gerne auch mal Kalorien. Aber sofern man solche Sachen nicht täglich im Übermaß konsumiert, geht das alles schon… So, jetzt aber zu diesem Prachtexemplar an Kuchen (diesen Eierlikörkuchen hatte ich bei unserem letzten Fotoworkshop dabei. Wir haben ihn zunächst fotografiert und dann verputzt 😀) Das Rezept für den saftigsten Eierlikörkuchen: Eierlikörkuchen - der saftigste überhaupt! Zutaten 6 Eier 250 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 250 ml Eierlikör 250 ml Rapsöl 300 g Mehl 1 Päckchen Backpulver Zudem: Fett für die Gugelhupfform (die Form auf den Fotos gibt es HIER *) Puderzucker zum Bestreuen Zubereitung Den Backofen auf 160 °C Umluft (180 °C Ober- / Unterhitze) vorheizen. Die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen. Anschließend den Eierlikör und das Rapsöl dazu gießen. Eierlikörkuchen - der saftigste überhaupt! - Life Is Full Of Goodies. Mehl mit Backpulver vermischen und dazugeben. Alles zu einem cremigen Rührteig verrühren. Den Teig in die gefettete Gugelhupfform geben und ca.