Nicole Prop: "173. 317 Bauernhöfe gab es 2010 in Österreich, das sind 20% weniger als im Jahr 1999. Wir wollen das Hofsterben verhindern, denn Höfe bringen Arbeitsplätze und regionale Entwicklung. Viele Höfe können von der Landwirtschaft allein nicht mehr leben, wir bieten ihnen eine Diversifizierung in den Sozialbereich, der Bauer ist nach wie vor Bauer, das ist uns wichtig, denn die Kulturlandschaft soll ja erhalten bleiben, aber er hat auch ein zusätzliches Standbein. Wir sind jetzt seit drei Jahren unterwegs, und es ist viel Aufbauarbeit. Am Anfang kannte kaum jemand das Konzept der Pflege am Bauernhof, heute sehen laut einer Studie des Market Instituts 64% der Bauern eine Chance in Green Care. Es sind meist Bäuerinnen, die mit uns zusammenarbeiten, viele von ihnen haben Bezug zum Sozialbereich, weil sie zum Beispiel Kindergärtnerinnen waren oder noch immer nebenbei sind. Leute, die keinen Zugang dazu haben, wollen das eher nicht. Wenn wir merken jemandem geht es nur ums Geld werden wir uns auch zurückziehen.
Bild: Poncioni Am 26. Juni findet in Wien die dritte Green-Care-Tagung Österreichs statt, wir haben vorab mit Projektleiterin Nicole Prop von der Landwirtschaftskammer Wien über Pflege und Betreuung am Bauernhof gesprochen. BIORAMA: Frau Prop, für alle, die noch nicht davon gehört haben, was ist Green Care? Nicole Prop: Green Care ist Interaktion zwischen Mensch, Tier und Natur auf einem aktiven Land- oder Forstbetrieb in Kooperation mit den Sozialträgern oder anderen Experten aus dem Sozial- und Gesundheitsbereich. Normalerweise treten ja Landwirte nicht mit Sozialträgern in Kontakt und umgekehrt, darum haben wir dieses Projekt "Green Care – wo Menschen aufblühen" als Koordinationsstelle, als Plattform, die wir österreichweit aufbauen, damit wir die Landwirtschaft und das Gesundheitssystem sinnvoll vernetzen und Kontakte herstellen, Produkte entwickeln, beraten etc. Das ist unsere Funktion, einerseits die Landwirte und andererseits Gesundheits- und Sozialeinrichtungen in einer Plattform zu verknüpfen, um gemeinsam Angebote zu erstellen.
Wer den Begriff "Green Care" zum ersten Mal hört, stellt sich mit Sicherheit die Frage, was damit wohl gemeint sein könnte. Folgende acht Fragen und Antworten sollen dabei helfen, sich im Dschungel der Begrifflichkeiten und Wirrwarr der Definitionen zurechtzufinden. Wie, wann und warum ist der Begriff "Green Care" entstanden? Initiativen wie tiergestützte Therapie und Pädagogik, Gartentherapie oder auch soziale Landwirtschaft sind nicht neu und gibt es in einigen europäischen Ländern schon seit vielen Jahren und Jahrzehnten. Seit den 1980ern wurden auch vermehrt wissenschaftliche Studien zu diesen und ähnlichen praktischen Ansätzen betrieben. Rund um die Jahrtausendwende gab es dann einige internationale Konferenzen und Projekte, bei denen durch die Beteiligten angeregt wurde, sich basierend auf gemeinsamen Interessen und Zukunftsvorstellungen zusammenzuschließen. Denn obwohl die inhaltlichen und konzeptionellen Ansätze von tiergestützter Therapie, Gartentherapie, sozialer Landwirtschaft und Co.
Zusätzlich betreut wird die Wohngemeinschaft von einem ambulanten Pflegedienst. Es ist schön zu sehen, wie zufrieden die in der Dokumentation vorgestellten Menschen des Green Care Projekts miteinander leben. Eine Gemeinschaft in die jeder einbringt, wozu er in der Lage ist. Aufgaben werden übernommen, die Tagesstruktur gemeinsam gestaltet & bewältigt. Menschen brauchen Aufgaben, Anerkennung & Wertschätzung. Das Gegenteil ist häufig der Fall. Menschen vereinsamen, fühlen sich im wegstehend oder nicht mehr gebraucht, überflüssig & unnütz. Die eigentliche Familie ist nicht vor Ort, lebt entfernt, für viele Senioren ist diese Distanz nicht mehr selbständig zu bewältigen. Jeder Tagesablauf ist der gleiche, es passiert nichts mehr. Oft sind langjährige Freunde bereits verstorben oder selbst pflegebedürftig und dadurch eingeschränkt. Man ist fortlaufend mit dem eigenen Altwerden & den damit verbundenen Problemen konfrontiert. Junge Menschen bringen frischen Wind, neue Ideen und Leben in eine Wohngemeinschaft.
Klar ist: Nur eine dienstleistungsorientierte Landwirtschaft mit breit aufgestellten Einnahmequellen wird in den nächsten Jahrzehnten erfolgreich bestehen. Das Setzen entsprechender Impulse an die Landwirt*innen ist dabei genauso wichtig wie jenes an die Akteur*innen in der Pflege, welche schließlich wertvolle Kooperationspartner darstellen. Wie aus einem Bauernhof ein Lebensraum für Menschen mit Pflegebedarf wird, macht z. der Rabingerhof der Familie Ratheiser in der Gemeinde Hüttenberg (Österreich) vor. Der Hof ist einer von ca. 40 "Green Care"-Betreiber*innen und pocht mittlerweile nicht nur auf den Verkauf von Bio-Fleisch und -Eiern, sondern bietet auch sechs älteren Personen ein neues Zuhause, Gemeinsam mit ihrem Mann und den vier volljährigen Kindern kümmert sich Brigitte Ratheiser um die Damen und Herren und das mit viel Herz, Kreativität und Tatendrang. Die Rahmenbedingungen für das Betreiben eines "Green Care"-Hofes in Österreich haben sich in den letzten Jahren verbessert: Die Landwirtschaftskammer Wien hat im Jahr 2011 veranlasst, dass sich Landwirt*innen durch Zusatzausbildungen und Förderungen auf ihren Gehöften Lebensraum für Personen schaffen können, die der Pflege bedürfen.
Einzelne "Green Care"-Bereiche, wie die Gartentherapie, die tiergestützte Therapie und auch die soziale Landwirtschaft erfreuen sich zwar einer nationalen Verbreitung, eine Zusammenführung unter dem Sammelbegriff von "Green Care", wie in diesem Beitrag umschrieben, hat bisher jedoch noch kaum stattgefunden. Gezielte und bewusste Informationstätigkeiten werden in den kommenden Jahren hier viel bewirken können. In Österreich ist es durch eine Reihe wissenschaftlicher und praktischer Projekte und Initiativnehmer mittlerweile gelungen, den Begriff "Green Care" von einem rein theoretischen Modell in Richtung einer praktischen Umsetzung zu transportieren. Diese Entwicklung begann rund um das Jahr 2010 und hat noch einen weiten Weg vor sich. Es ist jedoch sehr spannend zu beobachten, wie ein zunächst rein theoretisches Konzept seinen Weg in die Praxis findet. Spricht man in der Schweiz von "Green Care", erkennt man, dass viele Personen diesen Begriff mit dem der sozialen Landwirtschaft gleichsetzen.
Das kann z. eine Gruppe von Schüler*innen sein, die genug vom Klassenzimmer hat und draußen an der frischen Luft und in spannender Umgebung Neues regelmäßig lernen möchte. Das kann aber auch jemand sein, der versucht über seine Alkohol- oder Tablettensucht hinwegzukommen, ohne dabei in eine steril klinische Umgebung einzuziehen. Nicht zuletzt richtet sich das Konzept an alle, die (im Alter) Betreuung und Unterstützung im Alltag erfahren möchten, ohne jahrelang auf einen Heimplatz zu warten oder ohne sich auf den Lebensstil in einer Pflegeeinrichtung einlassen zu müssen. All diese Personen profitieren von Angeboten der "Grünen Pflege" genau wie die landwirtschaftlichen Familien, also die Betreiber*innen dieser Höfe und Farmen selbst. Sind deren Gehöfte und Areale nicht ausgelastet, tragen sich diese langfristig nicht selbst und steuern möglicherweise sogare auf den Ruin zu. Sie bieten den Platz, die Kapazitäten und Besonderheiten, mit denen ein klassisches Pflegeheim, eine Entzugsklinik etc. nicht aufwarten können.
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