Zutaten: 1 Herz eines Wirsings (ungefähr 500 g) 1 kleine Fenchelknolle 100 g Linsen (Berg oder Padina) 1 l Fleischbrühe 1 Zwiebel 1 Rindswurst (scharf) oder Wienerwürste (dann zusätzlich eine gehackte Chilischote) 1 Glas Noilly Prat 1 TL Garam Masala 30 g Butter zum Anbraten Salz, Pfeffer Die Linsen weiche ich mindestens 6 Stunden ein, dann koche ich sie, bis sie weich aber noch bissfest sind. Die Zwiebel hacke ich fein. Die Fenchelknolle viertele ich, schneide sie in Scheiben und entferne die festen Scheiben aus dem Strunk. Auch der Wirsing wird geviertelt, in 4-5 mm Scheiben geschnitten. Zwiebel und Fenchel dünste ich in der Butter 5 Minuten an (nicht braun werden lassen), dann kommt der Wirsing dazu der nochmal 10 Minuten bei sanfter Hitze anbrät. Das Gemüse lösche ich mit Noilly Prat ab und lasse es kurz aufkochen. Der Noilly Prat gibt dem Gemüse einen Touch Süße und Bitterkeit. KARTOFFEL - FENCHEL SUPPE - Kartoffelwerkstatt. Dann kommt die Brühe dazu, die einmal gut aufkochen sollte, zuletzt die Linsen und die in dünne Scheiben geschnittene Rindswurst.
Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan Halloumi-Kräuter-Teigtaschen Rote-Bete-Brownies Rucola-Bandnudeln mit Hähnchen-Parmesan-Croûtons Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse
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Für 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse und der Apfel sehr weich sind. Die Suppe vom Herd nehmen und mit einem Stabmixer glatt pürieren. Die Suppe auf Teller verteilen und mit den Fenchelblättern, gerösteten Walnüssen und etwas Ahornsirup servieren. Gemüsesuppe mit fenchel und. Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.
Kohl – in welcher Form auch immer – gehört nicht zu meinen Favoriten in der Küche. Geruch und Geschmack erinnern mich mit ihrer feuchten Muffigkeit an alte Holzschränke mit feuchter Wäsche. Siebeck nannte den Blumenkohl einen undelikaten Stinker und der Brokkoli sei kaum besser. Brokkoli lasse ich noch durchgehen (ebenso wie Blumenkohl), aber den Gipfel des kohlmuffigen erreicht wohl der Grünkohl. Gemüsesuppe mit Wirsing, Fenchel, Linsen: tolle Geschmackskombination. Aber vielleicht sollte ich das Experiment einfach wagen und im hohen Norden mal Grünkohl mit echter (! ) Pinkel probieren. Elisabeth Raether hat eine Grünkohl-Pumpernickel Quiche gerade im Wochenmarkt in der ZEIT veröffentlicht. Ich verweigere mich bislang der Vorstellung, dass mir das schmecken könnte. Auch der Rosenkohl, dessen Namen so symbolisch freundlich klingt, ist für mich nur genießbar, wenn er – wie in Frankreich – klein geerntet wird und mit Butter und speckumwickelt auf den Tisch kommt Es gibt – hinsichtlich des Kohls bei mir – wie immer auch eine Ausnahme, das ist der Wirsing. Eine Gemüsesuppe ohne Wirsing ist für mich so etwas wie Pesto ohne Basilikum.
zurück zum Kochbuch Schnell und einfach Durchschnitt: 5 ( 1 Bewertung) (1 Bewertung) Rezept bewerten Fenchel-Garnelen-Suppe - Macht Lust auf Meer! Die Fenchelknolle ist reich an Vitamin E, dies benötigen wir für den Schutz unserer Gefäße und zudem ist in der Lage Demenzerkrankungen vorzubeugen. Die Knolle unterstützt durch Eisen und Folat eine gesunde Blutbildung im Körper. Sie können die Fenchel-Garnelen-Suppe auch als Vorspeise reichen. Verwenden Sie dann 12 Garnelen und teilen die Suppe auf 6 kleine Schälchen auf. Gemüsesuppe mit fenchel. Ist die Fenchelsuppe ein Hauptgericht, dann passt ein Vollkornbrötchen perfekt dazu.
2. Schritt Dann einen Topf mit 2 EL Erdnussöl erhitzen und den Fenchel zusammen mit Lauch, Sellerie und Zwiebeln ca. 5 Min. unter Rühren leicht anbraten. Dann die Kartoffeln dazugeben und mit 1, 2 Ltr. Gemüsebrühe ablöschen. Einmal aufkochen lassen; dabei mit 1 EL Tamari, 2 Msp. Muskat, Salz und Pfeffer würzen und 1 Lorbeerblatt dazugeben. Das Gemüse in der Suppe 15 - 20 Min. weichköcheln. 3. Schritt Dann das Lorbeerblatt entfernen, die Suppe in einen Standmixer geben und fein pürieren. Danach zurück in den Topf füllen. 4. Schritt Schliesslich 2 EL Mandelmus und 1 EL Edelhefeflocken einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 5. Schritt Die Fenchel-Suppe mit den gerösteten Mandelblättchen und 2 EL Petersilie garniert servieren. Liebe Leserinnen und Leser, ab sofort können Sie bei unseren Rezepten ein Feedback hinterlassen. Schreiben Sie uns, wie es Ihnen und Ihrer Familie geschmeckt hat. Gemüsesuppe Mit Fenchel Rezepte | Chefkoch. Wir freuen uns darauf! Für Fragen, die nichts mit unseren Rezepten zu tun haben, nutzen Sie bitte das Kontaktformular.
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Wer war mit Prince verheiratet? Prince - Purple Rain Quelle: Youtube 0:00 0:00
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