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Wenn Sie Mohngebäck mögen, sollten Sie dieses Rezept für Schlesischen Mohnkuchen ausprobieren. Er schmeckt auch warm sehr gut. Dieses Backrezept stammt aus Heft 7 des Magazins Zuckerguss. Weitere Rezepte aus der Kategorie Kuchen & Torten finden Sie hier. Rezept für Schlesischen Mohnkuchen: Zubereitung und Zutaten Mehl mit Backpulver mischen und in eine Schüssel sieben. Übrige Zutaten hinzufügen und verkneten. Anschließend den Teig mit den Händen zu einer Kugel formen. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unter- hitze vorheizen. Den Boden der Springform fetten. Die Hälfte des Teiges auf dem Boden der Form ausrollen. Den Rest zu einer langen Wurst ausrollen und als Rand entlang der Springform andrücken (Höhe ca. 3 cm). Die Milch mit Butter im Topf zum Kochen bringen. Schlesischer Mohnkuchen - nuggiskueches Webseite!. Grieß mit Mohn mischen. Topf vom Herd nehmen und die Mischung aus Grieß und Mohn unter Rühren einstreuen und ausquellen lassen. Die Masse 10 Min. abkühlen lassen. Zucker, Vanillezucker, Quark, Eier, Mandeln, Rosinen und Rum (nach Belieben) unter die Mohnmasse rühren.
normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Schweinefilet im Baconmantel High Protein Feta-Muffins Thailändischer Hühnchen-Glasnudel-Salat Veganer Maultaschenburger Griechischer Flammkuchen Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte
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Das musste vor ein paar Jahren der junge Teilnehmer eines Drogenentzugs in einem deutschen Therapiezentrum erfahren, als einer der Routinetests überraschend positiv herauskam. Nach einer Weile war der Übeltäter ausgemacht: der Mohnkuchen in der Besuchercafeteria des Zentrums, den er mit seiner Mutter zusammen gegessen hatte. Den hier beschriebenen Kuchen verdanken wir unserer Freundin Marlies, die Wurzeln in Schlesien oder irgendwo dort hat. Jedenfalls kam dieser Kuchen nach dem Zweiten Weltkrieg auf familiärem Weg in die Schweiz. Er heisst auch Beerdigungskuchen, vielleicht, weil der Mohn so schön schwarz ist. Und weil man problemlos grosse Mengen davon backen kann. Beerdigungen ziehen ja traditionell viel hungriges Volk an. In anderen Teilen Deutschlands nennt man Mohnkuchen wenig überraschend auch Hochzeitskuchen. Hochzeiten und Beerdigungen richten sich im Wesentlichen an dieselbe Klientel. Ich gebe zu, ich habe ihn nicht selber gebacken, sondern stand diesmal Pate. Backen ist weniger meins.
Die Birne waschen, schälen und vierteln. Entkernen, raspeln und ebenfalls unterrühren. Die Masse in die Form geben und glatt streichen. Auf dem Rost in den Backofen schieben und bei 180°C Ober-/Unterhitze etwa 60 Min. backen. Anschließend in der Form auf dem Rost abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen etwas Puderzucker darüber- streuen. Der Mohnkuchen schmeckt auch leicht warm.