Anleitungen Pilzanbau auf Strohballen Für diese Methode wird ein Stohballen mit den Maßen von ca. 80 x 40 x 40 cm mit einem Gewicht von ca, 20 Kilo benötigt und eine entsprechend große Tonne wo man den Ballen auch komplett rein bringt. Das mit der Tonne ist meist die erst Hürde für alle Züchter, da diese in so einem Ausmass nicht immer einfach zu erhalten sind. Pilze auf heuballen züchten dvd. Es eignen sich hier besonders IBC Container mit 1000 Liter die man einfach oben auf schneidet und ggf. auch gleich als Regenwasserbehälter verwenden kann. Bei IBC Containern bitte unbedingt darauf achten, dass hier vorher Lebensmittel wir Fruchtsäfte drin waren - Container mit Klebern sind absolut zu vermeiden! Sie geben nun den Stohballen in die Tonne und beschweren diesen mit Steinen oder einer Palette mit Steinen, dass dieser nicht an die Oberfläche aufschwimmen kann. Danach wird die Tonne mit Wasser gefüllt, so dass der komplette Strohballen unter Wasser ist. In diesem Bad bleibt der Ballen nun ein paar Tage bis er sich komplett mit Wasser "angesoffen" hat.
Drücken Sie die Impflöcher gründlich wieder zu damit die Pilzbrut gut am Stroh anliegt und nicht aus den Impfstellen herausfällt. Durchwachsphase Nun lagern Sie den Ballen an einem schattigen Ort bei mindestens +15 °C aber nicht mehr als +25 °C Durchschnittstemperatur. Bei höheren Temperaturen besteht die Gefahr das die Balleninnentemperatur die aufgrund des Wärmestaus durch Wärmeabgabe des Pilzmyzels und anderer Mikroorganismen insbesondere im Kern des Strohballens immer 4-5 °C höher ist als die Außentemperatur +34°C übersteigt, was zu einer dauerhaften Schädigung des Pilzmyzels führen kann. Kontrollieren und Anpassen der Balleninnentemperatur Man kann die Balleninnentemperatur sicherheitshalber auch mit einem Einstichthermometer kontrollieren. Mit Wasser und Stroh. Die optimalste Balleninnentemperatur beträgt +25 bis +28 °C. Bei dieser Temperatur wächst das Myzel am schnellsten. Ist die Balleninnentemperatur zu hoch kann man diese durch Wässern der Strohkultur mit kalten und frischem Leitungswasser senken.
Nachdem der Ballen gut abgetropft ist, wird die Pilzbrut um den Ballen herum verteilt ca. 10cm tief in den Ballen gedrückt. Nun sollte der beimpfte Strohballen im Freien möglichst schattig und windgeschützt lagern. Um ein Austrocknen der Pilzkultur zu verhindern, kann man den Ballen mit Folie abdecken. Pilze auf heuballen züchten e. Die Folie sollte die Pilzkultur aber nicht luftdicht bedecken, da das Pilzmyzel für das wachstum Sauerstoff benötigt. Während der Besiedlungsphase sollte die Temperatur im Ballen 25 °C nicht übersteigen, da das Pilzmyzel bei Temperaturen über 30 °C absterben kann. Die Temperatur kontrolliert man mit einem Einstichthermometer aus dem Baumarkt. Nach 4-8 Wochen sollte das Stroh vollständig mit dem Pilzmyzel besiedelt sein. Nun kann mit den ersten Pilzen gerechnet werden. Falls Sie den Ballen mit Folie abgedeckt haben, sollte diese nun entfernt werden, da für die Bildung von Pilzen viel Sauerstoff benötigt wird. Austernpilze bilden sich nun abhängig von den klimatischen Bedingungen mehere Monate lang in meherern Wachstumswellen.
Dieser ist ein wenig schmierig, so wie man es von älteren Champignons kennt. Gelegentlich wird der Maronenröhrling als Braunkappen Pilz bezeichnet, wobei es sich dabei um zwei völlig unterschiedliche Pilzarten handelt.
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