Dem in das Regierungsprogramm 'Vernetzte und transparente Verwaltung' der Bundesregierung aufgenommenen Arbeitskreis gehören neben renommierten Wissenschaftlern hochrangige Vertreter aus 17 Bundes- und Landesbehörden an. weniger anzeigen expand_less Weiterführende Links zu "Strategische Steuerung in öffentlichen Institutionen" Versandkostenfreie Lieferung! (eBook-Download) Als Sofort-Download verfügbar Artikel-Nr. : SW9783503144099369098 Andere kauften auch Andere sahen sich auch an Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit Ihrer Zustimmung gesetzt. Diese Cookies sind für die Grundfunktionen des Shops notwendig. "Alle Cookies ablehnen" Cookie "Alle Cookies annehmen" Cookie Kundenspezifisches Caching Diese Cookies werden genutzt um das Einkaufserlebnis noch ansprechender zu gestalten, beispielsweise für die Wiedererkennung des Besuchers.
Professor Dr. Bernhard Hirsch ist Vertreter der Professur für Controlling an der Universität der Bundeswehr München. Von Juni 2001 bis August 2006 war er wissenschaftlicher Assistent und Habilitand bei Professor Dr. Jürgen Weber an der WHU Otto Beisheim School of Management und in den Jahren 2001-2004 Geschäftsführer des Centers for Controlling&Management (CCM) der WHU und Schriftleiter der Zeitschrift für Controlling&Management. Dr. Bernhard Hirsch promovierte bei Prof. Dr. Friederike Wall am Lehrstuhl für Controlling und Informationsmanagement der Universität Witten/Herdecke. Er ist wissenschaftlicher Assistent am Lehrstuhl von Prof. Jürgen Weber, Lehrstuhl für Controlling und Telekommunikation der Wiss. Hochschule für Unternehmensführung (WHU), in Vallendar sowie Schriftleiter der Fachzeitschrift "Controlling & Management". show more
Dem in das Regierungsprogramm "Vernetzte und transparente Verwaltung" der Bundesregierung aufgenommenen Expertenkreis gehören neben renommierten Wissenschaftlern hochrangige Vertreter aus 17 Bundes- und Landesbehörden an. ISBN/GTIN 978-3-503-14408-2 Produktart Buch Einbandart Kartoniert, Paperback Erscheinungsort Berlin Erscheinungsland Deutschland Erscheinungsjahr 2012 Erscheinungsdatum 23. 11. 2012 Seiten 153 Seiten Sprache Deutsch Gewicht 273 g Illustrationen mit zahlreichen Abbildungen Artikel-Nr. 4408585 Autor Professor Dr. Bernhard Hirsch ist Vertreter der Professur für Controlling an der Universität der Bundeswehr München. Von Juni 2001 bis August 2006 war er wissenschaftlicher Assistent und Habilitand bei Professor Dr. Jürgen Weber an der WHU Otto Beisheim School of Management und in den Jahren 2001-2004 Geschäftsführer des Centers for Controlling&Management (CCM) der WHU und Schriftleiter der Zeitschrift für Controlling& Bernhard Hirsch promovierte bei Prof. Dr. Friederike Wall am Lehrstuhl für Controlling und Informationsmanagement der Universität Witten/Herdecke.
Wenn Sie ein neues hochwertiges Messer im Onlineshop kaufen, empfiehlt es sich, gleichzeitig nach einem Messerschärfer Ausschau zu halten – sofern dieser noch nicht vorhanden ist. Schließlich möchten Sie lange Freude an dem neuen Messer haben. Online finden Sie in der Regel ein größeres Angebot. Zur Auswahl stehen Ihnen: Stahl-Wetzstab Keramik-Wetzstab Schleifsteine manuelle Durchzieh-Messerschärfer Elektrische Messerschärfer V-Schärfsysteme Schleifsysteme Schleifmaschinen Stahl-Wetzstab In fast jedem Haushalt ist das gängigste Schleifwerkzeug zu finden: der Stahl-Wetzstab. Vor allem Hobbyköche und Profis benutzen ihn gern, da er schnell und einfach zu verwenden ist. Messer schärfen: Die 3 besten Tipps und Tricks - CHIP. Allerdings werden die Messer mit einem Stahl-Wetzstab nicht im eigentlichen Sinne geschliffen, sondern die verbogene Schneide lediglich wieder aufgerichtet. Ist das Messer vollkommen stumpf, muss es geschliffen werden. Keramik-Wetzstab Die Handhabung und Funktion von Keramik-Wetzstäben ist vergleichbar mit der von Stahl-Wetzstäben.
Das eigentliche Schleifen geschieht beim Zurückziehen mit etwas Druck. Wichtig ist auch das ständige Nasshalten des Schleifsteins, um eine Beschädigung der Schneide zu vermeiden. Der Abrieb des Steines stört den Schleifvorgang nicht. Beim Schleifen sollte die Klinge auf beiden Seiten möglichst gleichmäßig bearbeitet werden, um einen einseitigen Überschliff zu vermeiden. Zur Veranschaulichung ein kurzes Video. Noch einige Bemerkungen zu den Schleifsteinen mit verschiedenen Körnungen. Als Grundprinzip gilt, immer von grober bis zur feinen Körnung zu arbeiten. Grobe Körnung beginnt mit niedriger Zahl, je höher die Zahl umso feiner ist die Körnung. Bei sehr hoch beanspruchten Messern, wie Hackbeil, gibt es des Öfteren, dass die Schneide beschädigt ist bzw. kleine Kerben aufweist. Messer mit schleifstein schärfen de. In diesem Fall sollte mit einem Schleifstein mit gröberen Körnungen z. 200 gearbeitet werden. Man spart dabei viel Zeit und Aufwand. Wenn die Schneide wiederhergestellt ist, kann man mit feineren Körnungen stufenweise fortfahren.
In manchen Fällen sind zudem Diamantpartikel eingearbeitet, welche die Klinge noch einmal besonders schärfen. Bemerkt man beim Kochen eine stumpfe Klinge, ist der Wetzstahl meist die erste Wahl, da dieser innerhalb von kurzer Zeit die Klinge schärft. Wetzstein Ebenfalls sehr beliebt ist der Wetzstein. Diesen kann man meist als komplettes Set kaufen, mit Steinen unterschiedlicher Körnung. Hierdurch wird die Klinge nach und nach mit den verschiedenen Steinen bearbeitet und wird somit besonders scharf. Manche Wetzsteine bieten auf beiden Seiten zudem jeweils unterschiedliche Körnungen und sind somit vielseitiger einsetzbar. Bei dem Kauf eines Wetzsteins werden zudem meist Halterungen geliefert, mit deren Hilfe man den Stein fixieren kann und somit vermeidet, dass man bei Schleifen abrutscht. Bei richtiger Anwendung kann die Klinge auf die Schärfe eines Rasiermessers gebracht werden. Zudem hält sie deutlich länger als mit einem Wetzstahl – die Anwendung ist allerdings auch aufwändiger. Messer-Schleifsteine, Qualität? (schleifstein, Messer schärfen). Generell gilt bei Wetzsteinen: Je höher die Anzahl der Körner auf dem Schleifstein, desto feiner ist die Körnung Schleifmaschine Eine Schleifmaschine ermöglicht es durch ihre hohe Drehzahl, sehr schnell Messer zu schleifen mit sehr gutem und anhaltendem Ergebnis.
Das Material bei den Schleifsteinen Schleifsteine setzen sich in der Regel aus einem Basisstein, aus den Schleifkörnern sowie aus einem Bindemittel zusammen. Dabei sind zum Beispiel Ardennes Coticule oder auch Skerper Arkansas vollständige Natursteine. An den Schleifkörnern sind Schneidekanten vorhanden, durch die das Schleifen von Metallteilen, wie zum Beispiel das Messer, ermöglicht wird. Wenn Schleifsteine in Benutzung sind, brechen dann kleine Stücke von den Schleifkörnern ab. Dadurch entsteht dann eine neue Schneidekante. Messer mit schleifstein schärfen e. Die Schleifkörner bestehen aus verschiedenen Materialien. In der Regel ist das Korund, Carbiden, Keramik oder Novakulit. Dabei sind die stärksten Schleifsteine diamantbeschichtet. Hier erfolgt dann keine Abnutzung. Mit Hilfe solcher diamantenbestückter Schleifsteine können auch andere Schleifsteine begradigt werden. Das Bindemittel Durch das Bindemittel werden die Schleifpartikel zusammengehalten. In der Regel kommt hier Kunstharz zum Einsatz. Ebenso gibt es hier auch keramisch gebundene Schleifsteine sowie Magnesium.