5. Junior-Ticket (für Kinder von 6 – 15 Jahren) Führung durch das Brauerei-Museum, 1 alkoholfreies Getränk in unserem "Schalander", 1 kleines Geschenk Preis: € 3, 50 6. Schwanen-Ticket (ab 30 Personen) Wie Nr. 1 und zusätzlich: 1 Essen in der Schwanen Post (z. B. Bierkutscher-Schnitzel mit Beilagen) Preis: € 32, 00 Bitte unbedingt vorbestellen. 7. Bierseminar (Termine siehe unten) Biergeschichte, Rohstoffe, Brauverfahren, Bier und Gesundheit, Bier und Kosmetik, Führung durch das Brauerei-Museum, Bierprobe, Imbiss, Bierkenner-Diplom Preis: € 29, 00 Bitte beachten Sie, dass ein Bierseminar immer nur ab 19. 00 Uhr und nicht in den Schulferien (Baden-Württemberg) möglich ist! Durch Covid-19 Pandemie bitten wir um Verständnis, dass unser Brauereimuseum nur mit einem Nasen-/Mundschutz betreten werden darf, diese kann im Brau-Laden erworben werden. Änderungen vorbehaltlich der aktuellen Situation. Durch die Hygieneauflagen dürfen nur Kleingruppen in unser Brauereimuseum und wir bitten um Verständnis, dass wir eine begrenzte Teilnehmerzahl vor Ort haben.
BAYERN | Bier-Tour BAYERN Brauerei Bachmayer Schon seit über 150 Jahren wird in Dorfen bei Bachmayer Bier gebraut. Dorfen liegt im Kreis Erding an der B 15 (Regensburg-Rosenheim). mehr Herrnbräu Seit über 125 Jahren steht diese Brauerei für altbayerische Braukunst und Bierspezialitäten von feinster Qualität. Brauerei Aldersbach Seit 1268 werden in Aldersbach Bierspezialitäten gebraut. Die bayerische Klosterbrauerei ist im Besitz der Familie des Freiherrn von Aretin. Brauerei Maisach Die Brauerei Maisach kann auf über 450 Jahre Brautradition zurückblicken. Es werden nur Produkte aus kontrolliertem Anbau der Region eingesetzt. Brauerei Unertl Diese Weißbier-Brauerei im oberbayerischen Haag (Landkreis Mühldorf/Inn) konzentriert sich bewusst auf das, was man am Besten kann: Weißbier brauen. Das Haus Unertl ist ein Familienbetrieb und das seit vielen Generationen. mehr Bürgerbräu Bad Reichenhall Eine der ältesten Brauereien im südostbayerischen Raum. Heute führt Bräu Christoph Graschberger in vierter Generation den Brauereibetrieb.
Aktuelles Saisonbier: Jubiläumsbier 200 Jahre Hübner Bräu im Familienbesitz Helles Bockbier "Staafelder Christkindla" Weihnachtsfestbier AKTUELLES: Biergartenzeit: Ab Mai bis Oktober ist unser gemütlicher Biergarten geöffnet Unsere Sonnenterrasse ist schon ab März mit den ersten Frühlingssonnenstrahlen bis November zur letzten Herbstsonne geöffnet
Gärkeller Im Gärkeller wird der Würze die spezielle Hefe von ERDINGER Weißbräu zugegeben. Diese Brauhefe verwandelt den Malzzucker zu Alkohol und Gärungskohlensäure. Diese Hauptgärung dauert rund eine Woche. Dabei steigt die Weißbierhefe im Gärgefäß nach oben – daher der Begriff obergärig. Das Ergebnis: Jungbier! Filterkeller Im Filterkeller wird das Jungbier von allen unedlen Trübstoffen befreit. Für die traditionelle Flaschengärung setzen wir anschließend frische Würze und Reinzuchthefe zu. Füllerei Hier geht's rund: bis zu 170. 000 Flaschen pro Stunde schaffen unsere modernen Abfüllanlagen. Zuerst werden die Flaschen sorgfältig gereinigt. Kaputte, angeschlagene oder brauereifremde Flaschen sortieren die Flascheninspektoren aus. Die abgefüllten Flaschen werden etikettiert, in Kästen gepackt und unterirdisch ins Hochregallager transportiert. Hochregallager Spektakulärer Blick! 15 Millionen Flaschen reifen hier etwa vier Wochen lang in klimatisierten Regalen. So bekommt unser Weißbier den letzten Schliff und seine typische Spritzigkeit.
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