Zeugen der Shoah – Das Projekt Das Projekt » Zeugen der Shoah « beinhaltet die rund 900 deutschpsrachigen Interviews mit NS-Verfolgten, welche aus dem Visual History Archiv stammen. Mit dem Projekt lassen sich nicht zuletzt biografische-narrative Unterrichtseinheiten gestalten. Einblicke in bisherige Unterrichtsprojekte, die bislang an der Freien Universität stattfanden, finden sich in einem Beitrag aus dem Gedenkstätten-Rundbrief. "Zeugen der Shoah": über 50.000 Zeitzeugen-Interviews für die schulische Bildung. Der Aufgabenbereich Kürzlich wurde ein weiterer Menüpunkt freigeschaltet: Der Bereich 'Aufgaben' bietet für den Schulunterricht vorgefertigte Module als Anleitung und Arbeitsvorschlag. Damit sind Aufgabenvorschläge nun nicht mehr nur in der DVD-Edition, sondern jederzeit auf der online-Plattform verfügbar. Die fünf thematischen Aufgaben beinhalten ausgewählte Videosequenzen und biografische Informationen zu den Berichtenden. Die Zeugnisse werden jeweils durch Fotos, Zeitungsausschnitte oder zeitspezifische Dokumente im pdf-Format ergänzt. Dazu kommt die Möglichkeit, nach erfolgter Anmeldung mit dem auf der Website in der Rubrik bereits eingebetteten Text-Editor für Fragen, Erkenntnisse und Verweise im Format hinterlegen zu können.
Freie Universität stellt erstmalig deutsche Version von digitalem Video-Archiv vor Die Freie Universität Berlin hat heute erstmals das multimediale Archiv-Projekt "Zeugen der Shoah. Das Visual History Archive in der schulischen Bildung" vorgestellt. Zeugen der Shoah. Lehren und Lernen mit Video-Interviews • Digitale Lehr- und Lernressourcen der Freien Universität Berlin • Freie Universität Berlin. Das von der Stiftung Deutsche Klassenlotterie Berlin (DKLB) geförderte Projekt eröffnet Schülerinnen und Schülern in Deutschland den Zugang zu über 50. 000 Video-Interviews mit Zeugen des Holocaust und leistet somit einen wichtigen Beitrag zur Erinnerung an die Opfer und zur Bildung über die NS-Zeit. "Das Anliegen mei-nes Lebens ist, anderen und vor allem jungen Menschen das, was ich erlebt habe, möglichst nahe zu bringen", sagte Inge Borck, die als einzige ihrer Familie die NS-Zeit überlebt hat, und betonte weiter: "Gemeinsam müssen wir die Verantwortung tragen, dass ein derartiges Grauen niemals wieder möglich sein kann. Daher finde ich das Projekt der Freien Universität wegweisend für eine positive Gemeinsamkeit. " Die Freie Universität fördert mit weitreichenden multimedialen Archiv-Projekten die Forschungs- und Bildungsarbeit zum Nationalsozialismus, zum Holocaust und zu Formen der Erinnerung.
[4] Zudem gibt es diverse länderspezifische Lernplattformen, auf denen ein geringer Teil der Interviews bearbeitet zugänglich ist. Damit ist das VHA als digitales Archiv in der Tat ein gut gewähltes "paradigmatisches" Beispiel "für einen medialen und kommemorativen Transformationsprozess" (S. 2). Die Studie basiert auf der zentralen Annahme, dass die digitale Verfasstheit der Quellen eine eigene "virtuelle Sphäre" schafft (Kap. 4). Die Autorin möchte darstellen, welchen "Einfluss […] Medien auf die Inhalte [haben], die sie übertragen" (S. 187). Zur genaueren Fokussierung definiert Bothe klugerweise drei Analyse-Ebenen: 1. die Rekonstruktion ("Wie verändert der digital turn das Erforschen der Geschichte der Shoah? "); 2. die Repräsentation ("Inwiefern sind neue Formen der Repräsentation möglich? "); 3. die Rezeption ("Wie werden die Zeugnisse und die ZeugInnen rezipiert? "; alle Zitate S. Zeugen der shoah lernen mit interviews part. 5). So klar und einleuchtend das Grundinteresse der Studie in der Einleitung benannt wird, so lange muss der/die interessierte Leser/in ausharren, um Antworten auf diese Fragen zu finden.
Gerade im Umfeld der Freien Universität Berlin, an der das "Zwangsarbeiterarchiv" und das "Visual History Archive (VHA) der USC Shoah Foundation" zugänglich sind, gab es in den letzten Jahren immer wieder verschriftlichte Überlegungen zum digitalisierten Videointerview als Quelle – besonders im Kontext didaktischer Publikationen. [1] Mit ihrer 2016 abgeschlossenen Dissertation legt Alina Bothe nun eine an Umfang, Tiefe und Komplexität bemerkenswerte Studie vor, in der sie den Anspruch vertritt, die "mediale Verfasstheit der Quellen und die Konsequenzen dieser Medialität" (S. 4) im Kontext von Digital History durchzudiskutieren. Der Bedarf an solchen kritischen Auseinandersetzungen ist groß, wie neuere Publikationen in dem Feld zeigen. [2] Als Beispiel hat Bothe das Visual History Archive gewählt. Von den zwischen 1994 und 1999 aufgezeichneten knapp 49. 000 Videointerviews sind circa 1. Registrieren - Zeugen der Shoah - Lernen mit Interviews. 000 auf der Videoplattform YouTube einzusehen. [3] Zahlreiche Bildungs- und Forschungsinstitutionen bieten weltweit einen passwortgeschützten Zugang zu dem kompletten Archiv an, wie eben die Freie Universität Berlin.
Löffeln Sie mit einem sauberen Löffel die Reste oder den Salat in den Beutel und drücken Sie so viel Luft wie möglich aus, bevor Sie den Beutel verschließen. Holen Sie sich einen Marker, schreiben Sie das Aufbewahrungsdatum auf und kleben Sie ihn in die Tiefkühltruhe. Sie können auch einen festen Plastikbehälter verwenden, um die Reste zum Einfrieren einzupacken. Bild verwendet unter Creative Commons von Nick Richards Bei ungeöffnetem Thunfisch in Dosen müssen Sie das Produkt in einen gefriersicheren Behälter umfüllen, um seine Haltbarkeit zu verlängern. Dosen eignen sich nicht zum Einfrieren, das Material ist für die Gefriertemperatur zu steif. Ein starrer Kunststoffbehälter mit luftdichtem Deckel ist der beste Behälter für Thunfischkonserven. Einfach das Produkt in den Behälter füllen, mit Frischhaltefolie oder Aluminiumfolie abdecken und dann den Deckel schließen. Schreiben Sie das Lagerdatum auf und kleben Sie es dann in das Gefrierfach. Es gibt zwei Möglichkeiten, frischen Thunfisch zum Einfrieren vorzubereiten.
Thunfisch ist einer der beliebtesten Tiefseefische, weil er schmackhaft, fleischig und reich an Omega-3-Fettsäuren ist. Im Handel ist Thunfisch frisch oder in Dosen erhältlich. Aufgrund der empfindlichen Natur von frischem Thunfisch erfordert die Lagerung bestimmte Schritte. Aber kann man Thunfisch einfrieren? Ja, Thunfisch kann gefroren, frisch oder gekocht sein. Vor allem ganzer frischer Thunfisch wird normalerweise tiefgefroren verkauft, um seine Frische zu erhalten. Was Thunfisch in Dosen anbelangt, so hält er sich gut allein, ohne dass eine Kühlung erforderlich ist, wenn er ungeöffnet ist. Thunfischreste sowie mit Thunfisch zubereitete Gerichte wie Thunfischsalat oder Thunfischkasserolle müssen jedoch vor dem Einfrieren zubereitet werden, um Geschmacks- oder Texturveränderungen zu reduzieren. Bild verwendet unter Creative Commons von Hajime NAKANO Thunfischkonserven und Thunfischsalat in Dosen sind im Kühlschrank 3 bis 5 Tage haltbar. Obwohl frischer Thunfisch – oder andere Meeresfrüchte – so schnell wie möglich verzehrt werden sollte, sollte er 2 bis 3 Tage im Kühlschrank sicher aufbewahrt werden können.
Abgelaufen? Was das Mindesthaltbarkeitsdatum wirklich bedeutet. Foto: dpa(Archivbild vom 13. 06. 2013/Nur zur redaktionellen Verwendung durch Themendienst-Bezieher. ) Foto: Andrea Warnecke Foto: Andrea Warnecke/dpa-tmn | Verwendung weltweit © dpa Lebensmittel sind viel länger haltbar, als das Mindesthaltbarkeitsdatum angibt. Doch viele Menschen schmeißen Produkte aus Angst viel zu früh weg. Wir kennen alle diese Leute: Sobald der Joghurt oder die Packung Kekse nur einen Tag über dem Mindesthaltbarkeitsdatum liegt, werfen sie die Produkte weg. Völlig unnötig! Die Tafel in Deutschland zeigt jetzt, wie lange Lebensmittel verzehrt werden können, bevor sie in die Tonne wandern sollten. Zum Beispiel kann Thunfisch aus der Dose bis zu ein Jahr nach Überschreiten des Mindeshaltbarkeitsdatums (MHD) gegessen werden. +++ Rückruf bei Rewe: Dieses Produkt enthält womöglich Glassplitter +++ Empfohlen wird, nicht das MHD als Kriterium für die Entscheidung zwischen Tonne und Kühlschrank zu wählen, sondern Aussehen, Geruch, Konsistenz und Geschmack.
Dies ist ein Zeichen von Verderb durch diesem Fall muss die Dose zur Überprüfung von Verderb erst gar nicht geöffnet werden - der Inhalt ist definitiv nicht mehr genusstauglich und muss entsorgt werden auch vor Ablauf des MHD kann theoretisch ein Verderb der Ware eingetreten sein - was man durch Kontrolle von untypischen Geruch, Konsistenz, Farbe/ Aussehen oder Geschmack überprüfen kann Grundsätzlich wird beim Dosenabfüllen durch hohe Temperaturen der Inhalt sterilisiert, was sehr lange und ungekühlte Lagerdauer ermöglicht Konkrete Antwort auf die Frage: "Dosen Tunfisch mit MHD 31. 12 noch essbar - oder lieber lassen? ".. anguggen: Deckel gewölbt = öffnen und dran schnuppern: stinkt = wegwerfen..... nicht = essen und sich freuen, dass nicht unnötig Rohstoffe verschwendet wurden. Ich hoffe, ich konnte helfen. Kann ich die ungeöffnete Dose essen oder sollte ich es lieber lassen? Ich würde die Dose öffnen, und den Inhalt essen, da das verspeisen der ungeöffneten Dose möglicherweise zu Schluckbeschwerden und Zahnfleischbluten etc. führen könnte.
Sie spricht sich für eine Weiterentwicklung und eine Differenzierung nach Lebensmittel -Produktgruppen beim Mindesthaltbarkeitsdatum aus.
Lassen Sie Thunfisch nie zu lange bei Raumtemperatur stehen. Wenn er für mehr als 2 Stunden bei Raumtemperatur liegen bleibt, sollte er weggeworfen werden. Im Allgemeinen halten sich fette Fische wie Thunfisch unbegrenzt lange im Gefrierschrank. Wir empfehlen jedoch, den Fisch innerhalb von 2 bis 3 Monaten zu verzehren, um einen optimalen Geschmack zu erzielen. Eine wichtige Sache, die bei der Lagerung von Thunfisch zu beachten ist, ist die Lagerungsbedingung. Sie sollte ideal sein, um die Frische des Fisches zu verlängern. Die Gefriertemperatur sollte bei konstanten 0°F gehalten werden. Unten finden Sie eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie Sie Thunfisch richtig einfrieren können: Wie kann man Thunfisch einfrieren? Wenn Sie Thunfischsalat oder Reste einfrieren, besorgen Sie sich mehrere kleine wiederverschließbare Plastikbeutel. Teilen Sie den Salat oder die Reste in handliche Portionen auf, damit Sie nicht das ganze Ding auftauen müssen, wenn Sie es einmal brauchen. Auch das Einfrieren von Thunfischsalat in kleinen Chargen beschleunigt den Gefrierprozess, so dass der Salat im Gefrierschrank länger frisch bleibt.