Dem ist jedoch nicht so, denn Margarete von Bennigsen veröffentlichte das Rezept in ihrem "Deutschen Kochbuch" schon 1897. Es wird auch angenommen, dass als Vorbild für diese "Berliner Luft" eine schlesische Eiweißschaumspeise mit Himbeeren diente. Belegt ist das aber nicht. In gewissem Sinne vereinigt hat die Berliner Luft in Marzahn-Hellersdorf Ökologie und Genuss in einem Unternehmen, das eine sehr bewegte Geschichte hinter sich hat: die Schilkin GmbH & Co. KG. Hier wird Berliner Luft nicht nur hergestellt, sondern auch verkauft! Die Schilkins stammen ja aus Russland, waren dort Wodka-Hoflieferant für den Zaren. In den 20er Jahren emigrierten sie nach Deutschland und eröffneten hier am Standort Kaulsdorf eine Spirituosenfabrik. Sohn Sergei Schilkin baute nach dem 2. Weltkrieg den zerstörten Betrieb wieder auf, reaktivierte traditionelle Wodka-Marken nach alten Familienrezepturen. Manche nannten ihn später den Berliner Wodkakönig. Seit nunmehr genau 70 Jahren aber produziert der Betrieb Berliner Luft, den kultigen Pfefferminzlikör, klar und frisch, wie die Berliner Luft eben so ist.
In den letzten Jahren hat diese Berliner Luft die Partyszene erobert. Dr. Erlfried Baatz, Geschäftsführender Gesellschafter der Firma, nannte uns einige beeindruckende Zahlen und Fakten. Mit 60 Mitarbeitern macht Schilkin einen jährlichen Umsatz von 35 Mill. Euro, hat Zuwachsraten von etwa 30 Prozent, ist mit dem jüngsten Publikum der stärkste Spirituosenhersteller Deutschlands, verkauft in 5 Ländern, darunter sehr stark in Österreich und der Schweiz. Von der Berliner Luft der Schilkin GmbH & Co. KG werden mittlerweile 9 unterschiedliche Sorten hergestellt: Neben der originalen Berliner Luft die Ananas Cocos, Holunder, Lindenblüte, Chilleoké, Kinky Queen, Bangarang, und die Starken 40 strong und 50 strong. Der Renner besonders im Westen unseres Landes ist der Schoko in einer Verbindung mit Sahne und Kakao, der ein wenig an AFTER EIGHT erinnert. Somit kann man sagen, dass Schilkin aus Marzahn-Hellersdorf Berliner Luft fast weltweit bekannt macht und exportiert.
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Gutes Hotel mit Schwächen......... Wir haben einen Reisegutschein gehabt. 3 Ü/HP im… weiterlesen Hotel allgemein Beliebteste Ausstattungen: Nichtraucher- und Raucherinformation Nichtraucherhotel Das Hotel allgemein Die aus dem 18. Jahrhundert stammende "Ziegelhütte" atmet noch heute ein Stück Vergangenheit, gemischt mit all den Annehmlichkeiten eines 3 Sterne-Superior-Hotels. 30 Themen-Zimmer, verteilt auf Weißwein- Rotwein- und Burgenhaus, Suiten für Verliebte oder Apartments für Familien, eingebettet in den alten Garten des Gutshofes. Die Lage des Hotels Am östlichen Ortseingang von Edenkoben. In nur 3 Minuten zu Fuß stehen Sie mitten in den Weinbergen. Zimmer / Unterbringung im Hotel 30 Themen-Zimmer, verteilt auf Weißwein- Rotwein- und Burgenhaus, Suiten für Verliebte oder Apartments für Familien, eingebettet in den alten Garten Gastronomie im Hotel Genießen Sie die Köstlichkeiten eines randvollen Kellers mit Pfälzer Weinen, interessanten Kombinationen aus der Pfälzer-Küche, Nach und nach auch mit immer mehr Bio-Produkten.