Aktualisiert: 13. 01. 2021 - 20:01 Hätten Sie's gewusst? Woher kommt eigentlich... der Begriff Kaiserschmarrn? Foto: GettyImages/Noriko Tsuchiya/EyeEm Kaiserschmarrn ist einfach nur lecker. Doch: Woher kommt eigentlich der Name? Manchmal muss es einfach etwas Süßes sein! Warum Speisen so heißen: "Der Kaiserinnenschmarrn"? | BAYERN 1 am Samstag | Bayern 1 | Radio | BR.de. Wenn Sie das ähnlich sehen, dann wissen Sie sicher auch einen guten Kaiserschmarrn zu schätzen. Aber: Woher kommt eigentlich der Begriff? Wir wissen ja nicht, wie es Ihnen geht – aber für uns ist der Kaiserschmarrn einfach ein echtes Highlight in Sachen Süßspeisen! Ob mit Rosinen oder auch ohne, wir bekommen vom gerupften Pfannkuchen einfach niemals genug. Doch: Haben Sie sich schon mal gefragt, warum die Leckerei so heißt? Woher kommt eigentlich der Begriff "Kaiserschmarrn"? Wir sind für Sie auf Spurensuche gegangen. Geschichte des Kaiserschmarrn: Von adliger Herkunft? Woher kommt er nun, dieser Kaiserschmarrn? Sofort denkt man an das Herkunftsland Österreich – und damit auch an Kaiserin Sisi und an ihren Gatten Franz Joseph I. und das Kaisertum im Allgemeinen.
Die erste Theorie besagt, dass Kaiser Franz Josef I. liebend gerne Pfannkuchen aß. Dem Koch ist allerdings ein Missgeschick geschehen, der Teig wurde zu dick und ist zerrissen. Versehentlich wurde das Gericht dem Kaiser so präsentiert, der es als Schmarrn bezeichnete. Trotzdem war er hellauf begeistert davon! In der zweiten Theorie geht es um seine Frau Kaiserin Sissi. Diese wollte das Gericht nicht essen, woraufhin ihr Mann das für sie übernommen hat. Auch hier hat er es angeblich als Schmarrn bezeichnet. Die dritte mögliche Theorie dreht sich wieder um Kaiser Franz Josef I. Hier trug sich das Ganze allerdings nicht am Hofe zu, sondern bei einer Bauersfamilie, die der Kaiser besuchte. Mit ihren wenigen Mitteln haben sie dem Kaiser die süße Mehlspeise serviert, der sie gerne gegessen hat. Die Bäuerin hat das Gericht damals als Schmarrn bezeichnet. Das sind drei Legenden, die sich um den Kaiserschmarrn ranken. Interessant, oder? Kaiserschmarrn – Wikipedia. In jedem Fall haben sie etwas gemeinsam: der Schmarrn heißt zu Ehren Kaiser Franz Josef I. so und er hat ihn geliebt!
Der Kaiser soll die Situation gerettet und angeblich gesagt haben: "Na geb' er mir halt den Schmarren her, den unser Leopold da wieder z'sammenkocht hat". Einer anderen Legende nach soll das Gericht der Kaiserin als "Kaiserinschmarrn" gewidmet gewesen sein. Da es dem Kaiser jedoch besser schmeckte wurde es in Kaiserschmarren umbenannt. Die Hütte und der Misslungene Auf einer Almhütte endete eine kaiserliche Jagd. Warum heißt der Kaiserschmarrn eingentlich Kaiserschmarrn? | radio SAW. Der Senn soll dem Kaiser einen einen Hüttenschmarrn, einen Kaserschmarrn serviert haben, was aller Wahrscheinlichkeit nach vom lateinischen Wort für Hütte "casa" herrührt. Der Kaiser war vom Gericht angeblich so begeistert, dass er es ab sofort Kaiserschmarrn genannt haben soll. Einem Koch soll der Palatschinken für den Kaiser nicht gelungen sein. Er war zerrissen, woraufhin eine Person geäußert hätte "A Schmarrn des am Kaiser zu servieren". Ob hinter einer dieser oder in einer der vielen weiteren Legenden die Wahrheit steckt, wird man wohl nie erfahren. Das tut der Sache auch keinen Abbruch, denn Hauptsache er schmeckt, der Kaiserschmarrn.
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