Zubereitung Step by Step Zuerst geben wir nacheinander Cola und Rotwein in einen Topf. Nun kocht ihr die Flüssigkeit solange ein, bis sich die Gesamtmenge verringert hat. Danach fügt ihr die Soßenpaste hinzu. Nun rührt ihr sie, mit einem Schneebesen, so lange in die Flüssigkeit, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Es sollte sich nun eine schöne glatte, dunkelbraune Soße, die sich auch als Saucenspiegel verwenden lässt, ergeben haben. Schnelle Dunkle Soße Rezepte | Chefkoch. Wie weiter oben bereits erwähnt, wird eine richtig gute Soße, selbstverständlich auf Grundlage eines guten Stückes Fleisch hergestellt. Aber nicht jeder beherrscht dieses Handwerk, daher ist diese vorgestellte Variante eine gute Alternative. Abschließend kann man die Soße noch mit Creme fraiche oder etwas Sahne verfeinern. Zum Schluss könnt ihr noch einmal abschmecken und die Soße servieren. Wir wünschen nur noch einmal viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit! Video zu Bratensauce selber machen aus der Kategorie Soßen & Dips Die exakte Anleitung für das Rezept "Bratensauce selber machen – einfach zeitsparend & schnell" finden Interessenten im unten gezeigten Video.
Die perfekte Bratensoße - schnell und einfach durch Vorbereitung - YouTube
Und so hat man eine schöne warme Mahlzeit ohne stundenlang am Herd zu verbringen. Voriges Rezept Leckere Soße fürs Gemüse Nächstes Rezept Senfsauce mal anders Du willst mehr von Frag Mutti? Jede Woche versenden wir die aktuell 5 besten Tipps & Rezepte per E-Mail an über 152. 000 Leser:innen: Erhalte jetzt unseren kostenlosen Newsletter! Dunkle bratensoße schnell david. Jetzt bewerten 2, 9 von 5 Sternen auf der Grundlage von Passende Tipps Schweinenierchen in Rotweinsoße 12 17 Rezept online aufrufen Kostenloser Newsletter Post von Mutti: Jede Woche die 5 besten Tipps per E-Mail! Trage dich in unseren kostenlosen Newsletter ein, er wird von über 152. 000 Menschen gelesen: Als Dankeschön gibt es unsere Fleckenfibel kostenlos als PDF - und ein kleines Überraschungsgeschenk 🎁! Zur aktuellen Ausgabe Mehr Infos
1. Wenn man sich die komplizierte Form des Saucenfonds kochen mit Knochen anrösten und stundenlangem köcheln sparen möchte, ist dies eine schnelle und leckere Alternative 2. Zuerst hackt man die Zwiebeln klein. Dann zerlasse man das Butterschmalz im Topf und und brate die Zwiebeln bei größter Hitze schön an. Nach ungefähr 3-4 Minuten fügt man 2 EL Wasser hinzu und rührt. DIe Zwiebeln beginnen nun Farbe anzunehmen. Nach 2 Minuten wieder 2 EL Wasser hinzugeben und solange weiterkochen, bis das Wasser wieder verdampft ist. Dann wieder 2 EL Wasser zugeben. Das wiederholt man solange, bis die Zwiebeln richtig schön dunkelbraun geworden sind (NICHT SCHWARZ! ) 3. Dunkle bratensoße schnell x. Nun kann man je nach dem was für eine Sauce man haben möchte unterschiedlich mit der Grundmasse verfahren. Man kann sie mit Wein oder Brühe ablöschen oder mit Sahne aufgießen und kurz durchpürieren. Zum Schluß einfach mit Pfeffer und Salz würzen und fertig. 4. Man kann natürlich auch zu dieser Sauce verschiedenste Gewürze hinzufügen.
Musste ich mir ja nur noch eines für dieses Bloggerevent aussuchen. Am Ende habe ich mich für dunkle Sauce entschieden, das "Gold der Küche", weil aus Pulver angerührte Saucen richtig schlimm sind. Und weil Herr B., der im Gegensatz zu mir ja Küchenprofi ist, ganz oft danach gefragt wird, wie man sie denn so macht, eine richtig gute dunkle Sauce. Ich behaupte jetzt nicht, dass eine Sauce, die aus Knochen und Fleischresten angesetzt wird, mal eben schnell gemacht ist. Die braucht schon ein bisschen Aufmerksamkeit, dauert lange, und am Ende bekommt man nur ein Pfützchen dunkle Sauce raus. Aber: Dieses Pfützchen hat es in sich. Oder vielmehr ihn: den guten Geschmack. Braune Bratensauce: Einfaches und schnelles Rezept vom Profikoch. Und der ist aller Mühen Wert. Leider macht man sich selbst in vielen Restaurantküchen diese Mühe heutzutage nicht mehr und greift zur Tüte. Wisst Ihr, was das größte Problem ist, mit Fertiggerichten? Dass man sich damit den Geschmack abtrainiert. Wer sich immer nur von Fertigfutter ernährt, schmeckt nur noch Geschmacksverstärker, Zucker und Fett.