Eigentlich ist so eine Tafel Schokolade meistens ja schon sehr ansprechend verpackt. Man kann sie aber noch viel, viel schöner verpacken und diese Verpackung kann man dann sogar essen. Alles was du brauchst, sind drei weitere Zutaten, ein ganz kleines bisschen Geschick und einige Minuten Zeit. Dafür brauchst du: 1 Portion Blätterteig 1 Tafel Schokolade 1 Ei gehackte Haselnüsse So geht es: Rolle den Blätterteig aus und platziere die Tafel Schokolade, ohne Verpackung selbstverständlich, genau in der Mitte vom Teig am oberen Rand. Blätterteigstrudel mit Schokolade – cakeandcompass. Nun schneidest du den Teig zu beiden Seiten der Schokolade schräg mit Messer oder Pizzaschneider ein. Die Schnitte sollten einen Abstand von etwa zwei Zentimetern haben. Und schon geht es wieder ans Verpacken: dazu klappst du den obersten Teigstreifen von einer zur anderen Seite, dann einen Streifen Teig der anderen Seite – immer im Wechsel, bis alle Streifen umgeklappt wurden. Steht der Teig nach dem Umklappen über, schneide ihn ab. Verquirle nun das Ei und streiche es über den Blätterteig.
6 l Wenn du die Ganache selber machen willst: 75 g Sahne 150 g dunkle Kuvertüre So geht es: 1. Als Erstes wird der Hefeteig zubereitet. Häufele das Mehl auf deine Arbeitsfläche und forme in der Mitte eine Kuhle. In diese gibst du Salz, Zucker, weiche Butter und Eier. Löse dann die Hefe in der Milch auf und gib das Gemisch zu den restlichen Zutaten. Verknete alles kräftig mit deinen Händen. Es ist wichtig, dass der Teig lange geknetet wird, damit er elastisch wird. Lasse den Teig dann abgedeckt 1 bis 1 1/2 Stunden gehen. Sein Volumen sollte sich dann etwa verdoppelt haben. 2. Blätterteig und tafel schokolade der. Gib den Teig dann auf die Arbeitsfläche und knete ihn nochmals kräftig durch. Forme den Teig zu einem Quadrat (ca. 30 x 30 cm). Stelle den Teig danach für 2 Stunden in den Kühlschrank. 3. Jetzt wird die Ziehbutter hergestellt. Gib Mehl zur weichen Butter und fülle das Gemisch in den 6-l-Gefrierbeutel um. Verteile die Masse so, dass ca. 5 cm des Beutels nicht gefüllt sind. Lege den Beutel dann erst einmal in den Kühlschrank.
Ihr sucht nach einem Rezept, welches schnell und einfach geht? Etwas, was total lecker schmeckt und nur aus wenig Zutaten besteht? Dann habe ich das Richtige für euch: Blätterteigstrudel mit Schokolade. Geht auch vegan, wer das möchte, und besteht nur aus zwei Zutaten: Blätterteig (gekauft) und 1, 5 Tafeln Schokolade. Die Sorte ist egal, probiert euch durch. Ich habe für meinen Strudel eine halbe Zartbitter genommen, eine halbe Marzipan und Nutella, bzw. Nuss-Nougat-Creme. Ihr könnt auch Schokoreste verwenden, alles ist möglich. Blätterteig Schokolade Rezepte - kochbar.de. Sucht ihr nach einem kalorienarmen Rezept, dann nehmt nur Nuss-Nougat-Creme und streicht sie etwas dünner darauf. Wie man den Teig umschlägt, das schaut ihr euch am besten in einem der vielen Youtube-Videos an. Ich versuche es euch aber auch zu erklären. Für alle Veganer: Blätterteig ist im Supermarkt meist vegan. Genauso wie die billige Zartbitterschokolade und die Marzipanschokolade mancher Marken. Die Nuss-Nougat-Creme gibt es in gut sortierten Supermärkten auch vegan.