Das Brot bei 250°C nach 10 Minuten fallend auf 200°C 60 Minuten ohne Dampf backen. Brot mit sauerteig thermomix.vorwerk. Mein Ofen erreicht nur 230 grad, was auch gut funktionierte. Anfänglich ist die Kruste äußerst knusprig, fast schon hart, was sich nach 1-2 Tagen etwas gibt. Ich finde, das Brot schmeckt nach mehreren Tagen noch besser als zuvor und von welchem Brot kann man das schon sagen? Quelle: Gebacken nach Lutz Geißlers Rauriser Roggenvollkornbrot Das Rezept für den sagenhaft guten Auftrich aus brauner, aufgeschlagener Bärlauchbutter findet ihr hier: AUFGESCHLAGENE BRAUNE BUTTER MIT BÄRLAUCH Rezepte mit und ohne Thermomix #TMdonnerstag – noch mehr gute Brot moey's kitchen Dinkelvollkornbrot mit Möhren und Sonnenblumenkernen Was Eigenes Kartoffelbrot Gerne kochen Bierbrot Mädchenkram Zwiebelbrot Macht es euch lecker und kommt gut und vor allem gesund durch diese verrückten Zeiten, Simone Herzhaftes Roggenbrot – vollwertig und saftig
Lagana das griechische Fladenbrot das mit Sesam bestreut ist, wird traditionell am ersten Tag der griechischen Fastenzeit ( Sarakostís) gebacken. Das Fladenbrot isst man am Kathara Deftera dem sogenannten sauberen Montag. Es ist der griechische Rosenmontag ab dem man 40 Tage lang fastet. An diesem Tag lässt man traditionell in Griechenland Drachen steigen und man isst Fastengerichte aus Gemüse und Hülsenfrüchten. Für die Griechen, die das fasten sehr ernst nehmen, bedeutet das kein Fleisch, kein Fisch mit rotem Blut, keine Eier, keine Milchprodukte. Selbst auf Olivenöl wird verzichtet. Nichtsdestotrotz darf das Olivenöl aber Samstags und Sonntags für den Verzehr genommen werden. Nur der Karsamstag wird davon ausgeschlossen. Die Griechen backen das Lagana nur an diesem einen Tag im Jahr. Ehrlich ich finde das viel zu schade und zu lecker um es nur an diesem bestimmten Tag zu backen. Bei uns wird es das auf jeden Fall öfters geben. Brot Sauerteig Thermomix Rezepte | Chefkoch. Das leckere Fladenbrot passt nämlich auch super in die Grillzeit oder als Beilagenbrot für Suppen und Dips.
Viel Spaß beim Nachbacken!!! Britta von Backmaedchen 1967 Keyword backen, Fastenzeit, Fladenbrot, Fladenbrot griechischer Art, griechische Fastenzeit, griechische Rezepte, Lagana, Sarakostis, Übernachtgare, wenig Hefe Hier gibt es die Rezept-Links der Mitreisenden.