B. einem Dutch Oven) bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln, Karotten und 1/4 Teelöffel Salz hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie weich werden und anfangen, süßlich zu duften, etwa 5 bis 7 Minuten. Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander, schwarzen Pfeffer und Kurkuma einrühren und 30 Sekunden lang kochen. Die Linsen und die Brühe einrühren. Syrische linsensuppe mit zitrone wirkung. Die Hitze auf hohe Stufe stellen und zum Kochen bringen. Abschmecken und mit Salz abschmecken (wir geben zwischen 1/2 und 1 Teelöffel hinzu, je nachdem, wie gut gewürzt die Brühe ist). Die Hitze auf ein Köcheln reduzieren und teilweise zugedeckt kochen, bis die Linsen weich sind, 35 bis 40 Minuten. Den Topf abdecken und den Grünkohl (oder Spinat) einrühren und weitere 5 Minuten zugedeckt kochen. Die Suppe vom Herd nehmen und den Saft einer halben Zitrone und die frischen Kräuter einrühren. Die Suppe abschmecken und dann mit zusätzlichem Salz und/oder Zitronensaft würzen. (Ich mag gerne etwas Zitrone. ) Servieren oder, wenn Sie die Suppe lieber pürieren möchten, mit einem Stabmixer pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Linsen über Nacht in Wasser einweichen. Kartoffeln und Zwiebeln schälen und klein würfeln, Knoblauch fein hacken. Öl im Topf erhitzen, die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten. Tomatenmark zugeben und etwas mitrösten. Kurkuma und Zimt zufügen und leicht mitrösten. Mit der Gemüsebrühe auffüllen und aufkochen. Linsen abgießen und zur Brühe geben. Etwa 25 Min. Syrische linsensuppe mit zitrone reinigen. kochen lassen, dann die Kartoffelwürfel untermischen und weitere 15 Min. kochen. Die Petersilie einrühren, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Ich mag ja Linsen sehr gerne, vor allem wenn sie auf orientalische Gewürze treffen. Somit hat dieses Gericht genau meinen Geschmack getroffen. Einfach zu zubereiten und wirklich geschmeidig und barrierefrei. 4 Portionen 2 Tassen rote Linsen 10 Tassen Wasser oder Gemüsebrühe Salz Kreuzkümmel Olivenöl Zitronensaft von 1 Zitrone Chilli nach Belieben Die Linsen im Wasser aufkochen und den Herd auf mittlere Stufe zurückdrehen und solange köcheln lassen bis das Wasser eingekocht ist. Schaum abschöpfen und immer wieder durchrühren. Mit Kreuzkümmel und Salz abschmecken. Die Suppe kann nun entweder mit Zitronensaft oder mit Olivenöl gewürzt werden. Ich habe mich für die Kombination aus beiden entschieden. Syrische Linsensuppe mit Zitrone, Minze und Haferflocken | Rezept | Linsensuppe, Rezepte, Suppenrezepte. Die Linsen sind übrigens so weich, dass man sie nicht mehr pürieren muss. Bei Bedarf ist es natürlich zu empfehlen. Wer möchte, kann auch etwas Chilli darüber streuen. Diese Rezept passt übrigens auch sehr gut zum Tierfreitag. Tierfreitag vegan vegetarisch
simpel 3, 5/5 (2) Überbackene Berglinsen mit Pilzen der Saison vegetarisches Rezept, auch als Fleischauflage geeignet Rote Linsensuppe 25 Min. normal 3, 4/5 (3) Linsen - Kokos - Suppe mit frischem Spinat und gehackten Tomaten 20 Min. simpel 3, 4/5 (3) Thymianlinsen mit Radicchio und Rucola 30 Min. normal 3, 4/5 (3) Linsen - Spinat - Quiche eine erfrischende Gemüse - Quiche 30 Min. simpel 3, 33/5 (1) Feldsalat mit gedünstetem Lachs, Linsen und in Honig und Rosmarin karamellisierten Äpfeln 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) Linsensuppe mit gebratener Banane und Ingwer-Gremolata 45 Min. normal 3, 33/5 (1) Linsensalat mit Ziegenkäse auf Blattsalat 10 Min. simpel 3, 33/5 (4) Linsen - Orangen - Salat 20 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Linsensuppe mit Zitrone und Kurkuma | Southern Jordan. Energy Balls mit Erdnussbutter Maultaschen-Flammkuchen Marokkanischer Gemüse-Eintopf Italienisches Pizza-Zupfbrot Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Nächste Seite Startseite Rezepte
Beschreibung Wenn unser IT-Praktikant Ahmed nicht gerade Programmiersprachen wälzt, steht er gerne in der Küche. Diesmal auch für die lieben Kollegen in der Springlane Testküche. DAS Original für Linsensuppe sieht bei jeder syrischen Familie etwas anders aus. Seine Linsensuppe kocht Ahmed wie er's am liebsten mag – mit einer Prise Thymian und Haferflocken: "Ich liebe dieses Rezept – ich habe mir das Kochen selbst beigebracht, weil ich Hunger auf frisches Essen hatte. Neue Inspiration bekam ich von Iranern, Indern und anderen Menschen, mit denen ich zusammenlebte. Ich hab mir einfach ein bisschen hier und ein bisschen da abgeguckt. " Ahmed verfeinert seine Linsensuppe mit Haferflocken und sattem Gewürzmix. Kurkuma, Kreuzkümmel und klassisches Suppengemüse dürfen auch nicht fehlen. Ganz wichtig zum Schluss: Die cremige Suppe mit etwas gehackter Minze und frischer Zitrone servieren. Syrische linsensuppe mit zitrone wirkt sofort. Das verleiht dem Gericht einen frischen Extrakick. Zubereitungsschritte Koriander-, Thymian- und Minzblätter von den Zweigen zupfen und fein hacken.