Inhaltsstoffe für Königskuchen Rezept 100g Hefe 10g Salz 1 Esslöffel Öl 1 Esslöffel Zucker 500g Mehl 325 g Wasser (100 g Wasser, wenn man den Milchgeschmack erhöht) Seine Herstellung Wir kneten alle Zutaten, bis sie eine schöne Textur haben. Wir machen insgesamt 3 Drehungen im Abstand von einer Stunde. Dann lassen wir den Teig für 2 Stunden in seinem eigenen Zustand, der Teig sollte leicht blasig sein, also stellen wir ihn in den Schrank. Rezept für koenigskuchen . Am nächsten Tag nehmen wir den Teig aus dem Schrank, und wenn er Zimmertemperatur hat, teilen wir den Teig in 7 gleiche Teile und machen die Meringue. Nach einer halben Stunde geben wir diese Meringues in Kugelform und warten, bis sie in 1-2 Stunden aufquellen. Wir mischen Milch und Eigelb auf unseren blasigen Brotteig und reiben ihn ein, bestreuen ihn mit Sesam. Wir backen in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Königskuchen Rezept
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Butter, Zucker, Eier schaumig rühren. Mehl mit dem Backpulver sowie der Milch hinzurühren. Dann alle Gewürze in den Teig geben. Den Teig in eine Gugelhupf- bzw. Kastenform füllen. Es ist zu beachten, dass der Kuchenteig in der Form noch steigt. So etwa nach 20 Minuten sollte mit einem spitzen Messer die obere Haut eingeritzt werden, er behält dann eine schönere Form. Bei guter Mittelhitze (ca. 200°C) etwa 60 - 75 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen gut durchgebacken ist.