Lagerung: Im Kühlschrank bei 2-7°C lagern. Zutaten Tofu* (98%) (SOJABOHNEN* (55%), Wasser, Gerinnungsmittel: Magnesiumchlorid, Calciumsulfat), Meersalz, vegane Joghurtkultur: Str. thermophilus. * = Zutaten aus ökol. Landbau Allergiehinweis: Enthält Soja Wir unternehmen grosse Anstrengungen, um sicherzustellen, dass die Produktinformationen in unserem Webshop korrekt sind. Wir bitten unsere Kund*innen jedoch, insbesondere diejenigen, die an Allergien und Unverträglichkeiten leiden, vor der Verwendung oder dem Verbrauch immer die Produktkennzeichnung, Warnhinweise und Anweisungen zu überprüfen, die auf dem gelieferten Produkt vermerkt sind. Nährwerte pro 100g Energiewert 563 kJ / 135 kcal Fett 7, 6 g - davon gesättigte Fettsäuren 1, 7 g Kohlenhydrate 0, 9 g - davon Zucker <0, 5 g Eiweiss 15, 3 g Salz 2, 0 g Produktdetails Garantierte Restlaufzeit: 14 Tage *NEU* Nach Erhalt mindestens zwei Wochen haltbar. Holz Tofu Fermentiert Stockfotos und -bilder Kaufen - Alamy. Füllmenge 200 g Kühlprodukt Ja EAN 4012359180001 Gebindegrösse 6
Fermentierter Tofu FETO von Taifun. Bei der Herstellung wird frischer Tofu Natur mit veganen Kulturen (Milchsäurebakterien) fermentiert. Dadurch wird das Produkt zum einen mild gesäuert und zum anderen werden Zucker und Kohlenhydrate, die im Tofu enthalten sind, grösstenteils schon verstoffwechselt. Dieser Vorgang verleiht dem Tofu eine angenehm säuerliche Note. Zudem fördert die Fermentation die Bekömmlichkeit der Sojabohnen. In Asien gehören fermentierter Tofu und andere fermentierte Sojaprodukte wie Tempeh und Shoyu seit Jahrhunderten zur traditionellen Ernährung. Bei den Kulturen, die wir zur Fermentation einsetzen, handelt es sich um vegane, aus Pflanzen gewonnene Joghurtkulturen, wie sie auch bei der Herstellung von veganen Käse- oder Joghurtalternativen verwendet werden. Unser Tipp: Feto lässt sich kalt oder warm geniessen. Durch seinen fein-salzigen Geschmack sind beim FETONatur weitere Gewürze gar nicht nötig. All-Bio Naturkost | Tofuwürste & Bratlinge | Versand & Bio Lebensmittel online bestellen. Deshalb eignet er sich hervorragend für Tofu-Neulinge, etwa mit Melone zu einem köstlichen Salat angerichtet!
3, 99 € (2, 00 € / 100 g) Bonito Flocken (20 g) Bonito Flocken (Katsuobushi) sind feine getrocknete Fischflocken vom Bonito, einem Verwandten des Thunfischs. Bonito Flocken sind eine der Grundzutaten für Dashi-Brühe und werden in der japanischen Küche als Würzmittel eingesetzt. Aber... (22, 45 € / 100 g) Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit Ihrer Zustimmung gesetzt. Tofu fermentiert kaufen welche verkaufen. Diese Cookies sind für die Grundfunktionen des Shops notwendig. Kundenspezifisches Caching Diese Cookies werden genutzt um das Einkaufserlebnis noch ansprechender zu gestalten, beispielsweise für die Wiedererkennung des Besuchers.
Klassische Sauermilchkäse sind Quark, Frischkäse und der Harzer Roller mit all seinen lokalen Variationen wie Handkäse oder Olmützer Quargel. Beim Tofu sorgt der Zusatz von Gerinnungsmitteln wie Calciumsulfat für das Eiweißausflocken. Gibt man obendrein Milchsäurebakterien hinzu, entsteht fermentierter Tofu – ein asiatisches Lebensmittel mit säuerlicher Note und Jahrtausende alter Tradition. Beides gilt auch für Tempeh. Nur werden hier gekochte Sojabohnen mit Edelschimmelpilzen versetzt. Nach einer mehrtägigen Fermentationszeit haben sich die fadenförmigen Pilzzellen sichtbar vermehrt und um die Bohnen "geschlungen". Eine feste Masse mit säuerlichem Geschmack ist das aromatische Ergebnis, welches sich in Scheiben geschnitten kalt essen lässt, aber auch angebraten und gewürzt feine Geschmacksnuancen bereithält. Fermentierte Getränke Auch bei Getränken ist eine Fermentation möglich. Tofu fermentiert kaufen in china. Zu den bekanntesten Getränken zählen Kefir, Ayran und Kombucha. Das Grundprinzip von fermentierten Getränken Das Grundprinzip bei der Fermentation von Getränken ist die Gleiche wie von Lebensmitteln.
Du suchst vegane Köstlichkeiten? Von erlesener Qualität, 100% bio logisch und einfach nur lecker? Such nicht weiter. Bei Tofu Nagel gibt es reichlich zu entdecken: Wir sind Deine freundliche Tofu Manufaktur aus Hamburg und bieten dir die Créme de la Creme aus der Welt von Tofu, Seitan, Tempeh, Fermate und Ko. Natürlich vegan! Tofu fermentiert kaufen in hamburg. Kostprobe gefällig? Kein Problem – folg uns auf Facebook und verpass keine unserer Verkostungen in deiner Nähe. Überraschend vielseitig: Du möchtest wissen, was man mit Tofu alles machen kann? Aber gerne doch – auf Instagram findest du zahlreiche tolle Inspirationen und Rezepte von uns und unserer großartigen Community. Wir freuen uns auf dich. Herzlichst Johannes Puls-Nagel und sein Tofu Team
Über die asiatische Küche hinaus Die meisten Tofusorten haben ihren Ursprung in Asien und haben erst nach und nach ihren Weg in westliche Küchen gefunden. Mittlerweile ist die Vielseitigkeit des Sojaprodukts auch bei uns bekannt und man kann Tofu fast überall kaufen – natürlich kann man ihn auch online bestellen. Doch wofür eignen sich die einzelnen Sorten am besten? Hier finden Sie einen kleinen Überblick. Naturtofu – der vielseitige Klassiker Der Naturtofu ist der Klassiker, den man auch bei uns schon länger kaufen kann. Er ist schnittfest und naturbelassen, hat also fast keinen Eigengeschmack und -geruch. Dadurch nimmt er besonders gut die Aromen der anderen Zutaten auf, verleiht dem Gericht aber je nach Zubereitung eine besondere Konsistenz bzw. dient als Einlage. Biologischer Tofu - Lord of Tofu - Ihr Tofu Hersteller aus Deutschland. Naturtofu kann man kochen, braten, grillen, frittieren, zerbröseln – der Vielfalt sind keine Grenzen gesetzt. Seidentofu – der besonders Zarte Seidentofu hat eine besonders feine Konsistenz. Man kann diese Variante üblicherweise in zwei Sorten kaufen – weich und etwas fester.
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