Schneebälle sind ein leckerer Nachtisch, schmecken natürlich auch zum Kaffee und haben garantiert einen Suchtfaktor. Probiert selbst: Zutaten: (für ca. 40 Stück) 1 Pack. Eier-Plätzchen ca. 400 gr. 250 gr. Mascarpone 600 ml. süße Sahne 100 gr. Kokosflocken Zubereitung: Jeweils ein Eier-Plätzchen mit der Mascarpone-Creme bestreichen, das zweite Plätzchen wie ein Sandwich daraufsetzen. Alle Plätzchen so belegen, bis die Packung leer ist. Dann in eine Schüssel die Sahne geben, auf einen Teller die Kokosflocken richten. Süße Kokos Schneebälle | Meine Backwelt. Nun die Plätzchen kurz in die Sahne tauchen, so dass sie ein wenig aufsaugen und anschließend in den Kokosflocken wenden. In einer luftdichten Dose im Kühlschrank ca. 3-4 Stunden ziehen lassen. Dort halten Sie sich auch ein paar Tage frisch. 11. Februar 2013 /
1. Backblech mit Backpapier auslegen. Eier trennen. Eiweiß, Salz und 5 Esslöffel kaltes Wasser mit den Schneebesen des Handrührgerätes steif schlagen. Dabei gegen Ende 1 Päckchen Vanille Zucker(z. B. : Vanillin-Zucker) und 200g Zucker einrieseln lassen. Eigelb einzeln darunter schlagen. 2. Mehl und Backpulver mischen, auf die Ei-Masse sieben und unterheben. Auf das Blech streichen. Im vorgeheizten Backofen ( Herd 175°C/Umluft: 150°C/Gas: Stufe 2) 25-30 Minuten backen. Biskuit herausnehmen, auf ein Tuch stürzen. Backpapier sofort abziehen. Biskuit auskühlen lassen. 3. Gebäck schneebälle kokos 160x200 html. Quark, Creme fraiche, Amaretto-Likör, 50g Zucker und ein Päckchen Vanillie Zucker (Vanillin Zucker) in einer großen Schüssel glatt verrühren. Sahne steif schlagen, Sahnefestiger dabei einrieseln lassen. Unter die Amaretto-Quark-Massen ziehen. 4. Die Biskuitplatte mit den Händen in feine Stücke zupfen und zur Amaretto-Quark-Creme geben. Gleichmäßig, z. mit einem Teigschaber, unterheben und alles gut zu einem "Teig" vermischen.
Für die Füllung die Feigen und die Weintrauben klein schneiden. Mit Zimt und Sherry mischen und beiseite stellen. Ofen auf 180° C vorheizen. Für den Teig alle Zutaten in eine Schüssel geben und erste mit den Knethaken des Handrührgeräts, dann mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Daraus immer etwas Teig abnehmen und kirschgroße Kugeln formen. In die Mitte der Kugeln eine tiefe Mulde drücken. Etwas der Füllung hineingeben und den Teig darum verschließen. Etwas rund formen, in Kokosraspeln wälzen und auf die Bleche setzen. Im heißen Ofen rund 12 Minuten backen – die Koksraspeln sollten maximal leicht braun werden. Herausnehmen und auskühlen lassen. Maras Wunderland - Ein Foodblog mit süßen und herzhaften Rezepten.. Mit etwas Puderzucker bestäuben. In einer Blechdose kühl gelagert, halten die Kokos-Schneebälle einige Wochen. Quelle: Sweet Dreams November/Dezember 2011 English recipe »» christmas treat | with dried figs | keep in a tin «« Prep time: 45 min – baking: ~ 12 min •• simple •• INGREDIENTS (for 45-50 balls) Filling 70g dried figs 30g blue grapes 1/4 tsp cinnamon 1 1/2 tbsp Sherry Dough 200g flour 150g desiccated coconut 2 tbsp (~45g) honey 165g butter To finish Desiccated coconut Icing sugar PREPARATION Write a comment if you would like to have the recipe in English!
Schließen Unsere Schneeballkugeln aus dunklem Rührteig machen, mit Zucker bestäubt, auf jeder Kaffeetafel etwas her. Wir verraten Ihnen einfache Varianten unseres Schneebälle-Rezepts. 150 g Weizenmehl 1 TL Backpulver 50 Kakaopulver Prise Salz Haselnuss, gemahlen Kardamom, gemahlen feiner Zucker 6 EL Sonnenblumenöl 2 Ei Espressopulver (Instant) Puderzucker weniger Zutaten anzeigen alle Zutaten anzeigen Zubereitung Mehl, Backpulver, Kakao, Salz, Haselnüsse und Kardamom in einer Schüssel mischen. In einer zweiten Schüssel Zucker, Öl, Eier und Espressopulver mindestens 5 Minuten mit den Schneebesen des Handrührgeräts dickcremig aufschlagen. Trockene Zutaten portionsweise zugeben und zügig unterrühren. Teig zugedeckt ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er fest wird. Ofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen. Puderzucker in einen tiefen Teller sieben. Vom Teig walnussgroße Stücke mit einem Teelöffel abstechen und zu Kugeln formen. Kokos-Schneebälle – Kaffee, Keks und Kuchen. Rundherum in Puderzucker wälzen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und 12–15 Minuten backen.
Abgesehen davon, dass diese kleinen Flauschbällchen wunderschön winterlich aussehen, tragen sie eben diesen verführerischen Namen Boules de neige à la noix de coco, also Kokos-Schneebälle – da bin ich einfach schwach geworden. Ihr wisst doch (vielleicht) wie das ist, wenn man einen Filmriss hat? So ähnlich ging es mir – ich erinnere mich noch daran, wie ich die Seite aufblätterte und im nächsten Moment schon Kokosraspel unter die klebrig-süße Masse arbeitete... Ich habe es nicht bereut... Die Kokos-Schneebälle sind außen knusprig, innen weich und damit irgendwie die coolere Schwester der Kokosmakrone. Gebäck schneebälle kokos eis ohne ei. Wenn ihr Kokos und Baiser genau so liebt wie ich und außerdem keine Lust auf anstrengende Plätzchenteige und stundenlange Back-Sessions habt, seid ihr hiermit bestens bedient. Hier findet ihr noch weitere, einfache Plätzchen-Rezepte. Kokos-Schneebälle "Boules de neige à la noix de coco" DRUCKEN Portionen 25 Stück 50 g Eiweiß 2 Tropfen Zitronensaft 1 Prise Salz 50 g Zucker 200 g Kokosraspel Den Ofen auf 100 °C (Ober- / Unterhitze) vorheizen.
Na, bist du schon am Plätzchen backen? Ich kann dir da meine feinen Haselnussmakronen empfehlen – die habe ich schon als Kind sehr gerne gegessen. Werbung: Ein weiterer Tipp wäre mein Schneebälle Rezept, das ich dir heute vorstellen möchte. Ich habe es von einer lieben Freundin erhalten. Die kleinen Bällcher mit feiner Amarettonote schmecken einfach unglaublich lecker und werden deinen Plätzchenteller definitiv bereichern. Du benötigst: Für den Biskuitteig: 7 Eier 5 EL kaltes Wasser 200 g Zucker 200 g Mehl 2 Päckchen Vanillezucker Für die Crème: 250 g Magerquark 200 g Crème fraîche 50 g Zucker 125 ml Amaretto 400 g Sahne 3 Päckchen Sahnesteif Für obendrauf: 200 g Kokosraspeln So wird es gemacht: Backofen auf 200 Grad vorheizen (Ober-/Unterhitze oder 180 Grad Umluft). Aus den oben genannten Zutaten einen Biskuitteig herstellen. Teig in einer Backform oder auf einem Blech circa 15 Minuten backen. Gebäck schneebälle kokos sambal aus sri. Biskuit kalt werden lassen. Anschließend zerbröseln. Wenn du Zeit sparen möchtest, kannst du natürlich auch einen fertigen Boden kaufen (= Wiener Boden).