Ein einfaches leckeres Rezept für einen Rührkuchen mit Birnen und karamellisierten Walnüssen Birnenkuchen mit karamellisierten Walnüssen glutenfrei. hefefrei. laktosefrei nach Wahl Das Geheimnis eines guten Rührteigs sind zimmerwarme Zutaten und zügiges Unterheben der Mehl-Backpulver-Mischung. Backzeit 50 Min. Arbeitszeit 25 Min. Birnenkuchen mit walnüssen und schokolade. Equipment Digitalwaage (WICHTIG:Die Zutaten mit einer Digitalwaage genau abwiegen) Küchenmaschine oder Handrührgerät Springform (Ø 26cm) Rührschüssel Backofen kleine Schüssel Zutaten Die Zutaten auf Zimmertemperatur verwenden Belag 4 Birnen (frisch oder aus der Dose) ca. 700 Gramm Topping 50 Gramm Walnüsse 1 EL Wasser 2 EL Zucker Anleitungen Belag Birnen schälen, vierteln und das Kerngehäuse herausschneiden. Rührteig Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Die Springform komplett mit Butter oder Margarine einfetten und mit etwas Mehl bestäuben. Butter in eine Rührschüssel geben und mit der Küchenmaschine oder Handrührgerät cremig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillezucker und Salz unter Rühren hinzufügen und solange verrühren bis sich alles miteinander verbunden hat.
28. August 2012 Kuchen Früchte, Nüsse Blechkuchen mache ich eigentlich nicht so gerne. Viel zu viel! Zwar ist meine Devise, dass man eigentlich nie genug Kuchen haben kann, aber nach drei Tagen des selben Kuchens steht der mir meist bis HIER. Deshalb liebe ich auch meine kleine Springform. Es gibt wenig frevelhafteres als Kuchen wegschmeißen zu müssen. Doch zurück zum Blechkuchen… Genauer gesagt zurück zu diesem Blechkuchen mit Birnen und Walnüssen. Der ist nämlich bestens geeignete um damit auf Grillabenden und anderen Festlichkeiten aufzutauchen. Denn eins gilt doch schließlich für (fast) jeden: der Dessertmagen hat immer ein kleines Plätzchen frei. Und wenn man einen Blechkuchen mitbringt, dann ist sichergestellt, dass auch wirklich jeder ein Stück dieses saftigen, nussigen Birnenkuchens bekommt. Dieser walnussige Birnenkuchen geht direkt an den Kochtopf für das Blogevent knacken & backen. Das Rezept ist aus essen&trinken für jeden Tag, Heft Nr. 11/2007. Birnenkuchen mit Walnüssen: herbstlicher Obstkuchen. Blechkuchen mit Birnen und Walnüssen Author: Mercedes Rezeptkategorie: Blechkuchen 150 g Walnüsse 3-4 reife Birnen (aber nicht zu weich) Saft und Schalenabrieb einer Zitrone 250 g Butter 200 g Zucker 1 EL Vanillezucker Prise Salz 5 Eier 375 g Mehl 3 TL Backpulver 4 EL Milch Puderzucker zum Bestäuben Ein tiefes Backblech einfetten und mit Mehl ausstäuben.
Auf einem Rost auskühlen lassen und vor dem servieren mit etwas Puderzucker bestäuben.