Die Margarine mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Eier unterrühren. Das Mehl und Backpulver sieben und nach und nach unterrühren. Die Blockschokolade in grobe, ca. 1 cm große Stücke hacken. Natürlich können Schokoladenliebhaber auch mehr Blockschokolade verwenden. Den Eierlikör und die Blockschokolade mit einem Löffel unter den Teig rühren. In eine gefettete und bemehlte Springform von 28 cm oder eine Kastenform von 35 cm geben. Bester eierlikörkuchen mit schokostückchen 2020. Bei 175 °C Umluft ca. 50 Minuten backen. Wer ihn nicht ganz so locker möchte, bis zu 60 Minuten, je nach Stechprobe. Den Kuchen entweder mit Puderzucker bestreuen oder aus Puderzucker und Zitrone eine Glasur mischen und damit einpinseln, wenn der Kuchen erkaltet ist.
Am aufwendigsten finde ich es nur immer, die Gugelhupfform oooordentlich einzufetten, damit der Kuchen später auch wieder (zumindest halbwegs) einfach aus der Form flutscht. Wenn du das ganze Hickhack vermeiden willst, nutzt du am besten eine Silikonform – aber ich liebe den Nervenkitzel, und schiebe das Silikonform-Kaufen deshalb schon lange, lange vor mir her. Einfetten ist angesagt! Um auf Nummer sicher zu gehen, stäubst du am besten auch noch etwas Mehl in die eingefettete Form. Doppelt hält besser. Omas Eierlikörkuchen rebi Der beste Eierlikörkuchen: im Ernst. Machen Omas nicht immer die besten Kuchen? Dieser hier ist ein typischer Oma-Kuchen. Bester eierlikörkuchen mit schokostückchen von. Lecker, saftig, schokoladig, und natürlich mit ordentlich Eierlikör. Gericht Kaffeetrinken Land & Region Deutschland Zutaten 250 gr Butter Zimmertemperatur 200 gr Zucker 5 Eier 350 gr Mehl 1 Prise Salz 1 Päckchen Backpulver 200 ml Eierlikör 100 gr Schokolade Zartbitter Anleitungen Ofen auf 180°C O/U-Hitze vorheizen. Eine Gugelhupfform sehr gut mit Butter einfetten und leicht mit Mehl bestäuben.
Schokolade grob hacken. Den Backofen auf 175° C vorheizen (Umluft: 150° C). 250 g Butter kurz cremig schlagen. Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz dazugeben und weiter rühren. Der Zucker sollte sich möglichst ganz aufgelöst haben (dauert einen Augenblick). Eier einzeln unterrühren, jedes Ei mindesten (! ) eine halbe Minute, lieber eine ganze. 250 g Mehl in eine Schüssel geben und Backpulver hinein sieben. Blitzschnelle, saftige Eierlikör-Muffins | Backen macht glücklich. Abwechselnd mit dem Eierlikör unter die Eier-Mischung rühren. Die gehackte Schokolade unterheben. Teig in die Form füllen und glatt streichen. Im heißen Ofen ca. 55-60 Minuten backen. Stäbchenprobe machen! Aus dem Ofen nehmen und in der Form 10 Minuten abkühlen lassen. Dann aus der Form stürzen und weiter auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben. Quelle: Lecker Heft 04/12 Guten Appetit! :o) Mara
Ich muss ja zugeben, dass ich dank dieses Eierlikörkuchens das erste Mal überhaupt Kontakt zu Eierlikör hatte. Für mich war das eigentlich immer das Likörchen der alten Tanten und Omas. Doch da ich letztes Wochenende gleich zwei kleine Fläschchen Eierlikör geschenkt bekommen habe und zwar den guten selbst gemachten, musste ich ganz schnell etwas damit zaubern. Warum ganz schnell? Ich bin ja noch Eierlikör-Anfänger und ehrlichgesagt traue ich einem Getränk aus rohen Eiern nicht gerade eine lange Haltbarkeit zu. Deswegen dachte ich mir, je schneller ich ihn verwende, desto besser ist das. 🙂 Nachdem ich also heute diesen leckeren und auch noch extrem saftigen Eierlikör-Gugelhupf gebacken und dabei natürlich auch ein wenig Likörchen probiert habe, kann ich mir durchaus vorstellen diesen leckeren Likör auch mal selbst zu machen. Wer hätte das gedacht? Bester eierlikörkuchen mit schokostückchen einfach. Ich jedenfalls nicht. Was übrigens noch toll an diesem Kuchen ist, der sich extrem gut für die Nach-Osterzeit eignet, da man gleichzeitig übrig gebliebene Schokoosterhasen und den restlichen Eierlikör verwenden kann, ist die Konsistenz.
Zutaten Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Eier nach und nach unterrühren. Ofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Mehl mit Backpulver mischen und mit dem Eierlikör zur Butter-Zucker-Masse geben. Teig gut verrühren. Schokostreusel hinzugeben und kurz unterrühren. Kastenform (25x11cm) einfetten und den Teig hineingeben. Eierlikörkuchen - Olga Bäumler - Fondantissimo. Glattstreichen und den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 65 Min. backen. Vollständig auskühlen lassen, dann aus der Form stürzen. Vollmilchkuvertüre grob hacken und im Wasserbad schmelzen. Kuvertüre über den Kuchen gießen und fest werden lassen. Für deinen perfekten Kuchen Mit unserer geschmacksneutralen Kastenform aus Silikon gelingt dir der Kuchen garantiert! Der Kuchen sieht dann nicht nur gut aus, sondern kann ohne umständliches Einfetten ganz einfach aus der Form gelöst werden. Probiere es gleich aus und überzeuge dich selbst! Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte dir auch gefallen Und noch mehr Rührkuchen
Ostern naht im Häschen-Galopp und wir sind schon ganz im Osterbrunch-Rezepte -Fieber. Seit dem letzten Osterfest haben sich da so einige österliche Ideen angesammelt, die jetzt nur darauf warten zu Teig gebracht zu werden. Den Anfang macht dieser Eierlikör Käsekuchen mit Schokostückchen. Vielleicht wird es an dieser Stelle Zeit für ein Bekenntnis: Eierlikör mögen wir nur zu Ostern und auch dann nur im Kuchen. Jegliche Versuche uns von wilden Drink-Kombinationen zu überzeugen (Eierlikör + Orangenlimo, um hier mal ein Beispiel zu nenne) sind bisher gescheitert. Aber hat da wer Eierlikör Torte gesagt? Wir sind auf dem Weg! Der Eierlikör sorgt in diesem Quark Käsekuchen nicht nur für ein feines Aroma, sondern macht daraus auch noch eine super cremige Angelegenheit. Mit kleiner schokoladiger Überraschung! Damit die Schokolade beim Backen nicht komplett im Teig verläuft, haben wir backfeste Zartbitter-Schokotröpfchen verwendet. Für einen weniger intensiven Eierlikör-Geschmack kann dieser übrigens teilweise durch Sahne ersetzt werden.
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