Blätterteig gefüllt mit Käse und Tomaten ist ein frisches, leichtes und schnell zu machendes Gericht. Es erfordert kaum Aufwand und schmeckt auch noch kalt total lecker. Eine Packung Blätterteig ergibt ca. ein Backblech. Anleitung Schwierigkeitsgrad: Einfach Was man braucht: Blätterteig Gewürze (Salz, Pfeffer) Käse (Schafskäse, Edamer,.. ) Schmand Schnittlauch Tomaten Als erstes nimmt man den Blätterteig und rollt ihn ganz aus. Dann schneidet man ihn mit einem Messer in gleichmäßig große Quadrate. Nun kommen wir zur Füllung, dazu schneidet man die Tomaten in kleine Stücke und gibt sie in eine Schüssel. Ich nehme immer die ganz kleinen Cocktailtomaten und schneide sie in vier kleine Stücke, außerdem reicht eine halbe Packung der Cocktailtomaten für einen Blätterteig bzw. für ein Backblech. Blätterteig mit tomaten und käse tv. Als nächstes gibt man den Käse dazu (ca. 100-200 gr. ). Ich nehme dazu manchmal schon fertig geriebenen Edamer, ihn kann man einfach so zu geben. Nimmt man z. B. Schafkäse, sollte man ihn wie die Tomaten in kleine Stücke schneiden.
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Tomaten und Käse auf Blätterteig! Ein tolles Rezept für Gäste, als Fingerfood oder auf dem Buffet! | Rezepte, Herzhafte snacks, Schnelle vorspeisen für gäste
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Erste Schritte Schritt 1 Käse in dünne Scheiben schneiden - noch schneller gehts, wenn man den Gouda bereits in Scheiben kauft. Die Tomaten auch in Scheiben schneiden. Schritt 2 Den Blätterteig auf ein Backblech (gegebenenfalls auf Backpapier) auslegen oder ausrollen. Dünn mit Senf bestreichen. Auf den Teig erst den Käse und dann die Tomaten legen. Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen. Schritt 3 Bei etwa 180°C 10 bis 15 Minuten backen, bis der Käse zerlaufen ist und der Teig am Rand etwas aufgegangen ist. Schneller gehts natürlich mit vorgeheiztem Backofen. Schritt 4 Geht natürlich auch mit anderen Käsesorten, anderem Senf und anderen Gewürzen. Den Senf schmeckt man übrigens, wenn mans richtig macht, kaum oder gar nicht raus. Blätterteig mit Tomaten und Käse - Kochen Gut | kochengut.de. Schritt 5 Das Rezept schmeckt meiner Erfahrung nach auch Leuten die eigentlich weder Senf noch Tomaten mögen. Genießen
Zutaten Für 3 Portionen Auberginen (à etwa 260 g) Olivenöl (zum Bestreichen) Salz 2 Knoblauchzehen 500 Gramm Strauchtomaten 30 Walnüsse 4 Stängel Oregano EL 1 Tomatenmark Pfeffer (frisch gemahlen) Prise Prisen Zucker 150 Feta Sahnejoghurt (10% Fett) Chiliflocken Zitronensaft (etwa) Zur Einkaufsliste Zubereitung Den Backofen auf 200 Grad, Umluft 180 Grad, Gas Stufe 4 vorheizen. Auberginen putzen, abspülen, längs halbieren und das Fruchtfleisch herauslösen. Dabei einen 1/2 cm dicken Rand stehen lassen. Auberginen von innen mit etwas Öl bestreichen und salzen. Hälften nebeneinander in einen Bräter oder eine Auflaufform legen, 10-15 Minuten im Ofen vorbacken. Inzwischen Auberginenfruchtfleisch klein würfeln und salzen. Knoblauch abziehen und hacken. Tomaten abspülen, vierteln, entkernen, das Fruchfleisch klein würfeln. Überbackene aubergine fête les. Walnüsse nicht zu fein hacken. Oregano abspülen, trocknen und, bis auf einige Blättchen zum Bestreuen, fein hacken. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Auberginenwürfel darin etwa 6 Minuten unter Wenden braten.
Lass es dir schmecken! Gefüllte Aubergine mit cremiger Feta-Füllung Low Carb Rezept für eine gefüllte Aubergine aus dem Backofen, mit Feta, Ricotta und Kapern. Zubereitungszeit: 10 Minuten Gericht: Gemüse, Hauptgericht, Vegetarisch Merkmal: glutenfrei, low carb Zutaten 1 Aubergine 1 kleine Zwiebel 1 EL Butterschmalz 125 g Ricotta 1/2 Glas Kapern, ca. 30 g 10 Blatt Basilikum 1 große Tomate 150 g Feta Salz, Pfeffer Zubereitung Aubergine waschen, Enden entfernen, halbieren. Kerne auslöffeln. Aubergine salzen, beiseite legen. Butterschmalz in Pfanne erhitzen. Zwiebel fein würfeln. Zwiebeln glasig braten. Tomate und Basilikumblätter waschen. Tomate fein würfeln. Gefüllte Aubergine mit Tomaten und Feta im Ofen. Basilikumblätter grob zerkleinern. In einer Schüssel Ricotta, Kapern, Tomate, Basilikum und Zwiebeln vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Aubergine mit einem Küchentuch abtupfen, um überschüssiges Salz und Wasser zu entfernen. Aubergine mit Ricotta-Mischung befüllen. Auberginen-Hälften für 35 Min. bei 200 Grad Ober-/ Unterhitze in den Backofen geben.