Der heiße Duft von frischem Kaffee, wer hat ihn nicht gerne in seiner Nase? Für Kaffeeröster Josef Gander ist dieser Geruch täglich Brot. Booking Südtirol verrät er, warum die edle Bohne niemals in Südtirol wachsen wird, worauf es bei gutem Kaffee ankommt und warum er einen Filterkaffee dem klassischen Espresso vorzieht. Josef, wer steckt hinter Kuntrawant? Hinter der Kaffeerösterei stecken mein Bruder Martin und ich. Seit 1968 schlägt unser Herz für Kaffee und diese Liebe und Leidenschaft hat uns schließlich auch dazu bewegt, diese Handwerkskunst zu erlernen. Wandern in Südtirol: die 8 schönsten Wanderwege & Wanderungen im Vinschgau. Unsere Familie eröffnete damals das "Café Gander", ein kleines Kaffeehaus direkt am Dorfplatz von Prad. 2013 folgte dann die Eröffnung unserer Kaffeemanufaktur "Kuntrawant". Wir rösten dreimal wöchentlich in kleinen Mengen. Dadurch garantieren wir dem Kaffeeliebhaber höchste Qualität und Frische. Und was bedeutet euer Name? "Kuntrawant" ist vom italienischen "contrabbando" abgeleitet. So nannten die Vinschger vor Jahren das Schmuggeln.
Tourenbuch Ein Bergwochenende in Südtirol – davon träumen viele! Ganz besonders, wenn es südlich des Bren-ners wieder einmal um einige Grad wärmer und sonniger ist! Schwarzes Gold vom Vinschgau | Booking Südtirol Blog. Das Rother Wanderbuch »Wochenendtouren Südtirol« stellt 30 zwei- bis viertägige Touren zwischen Ortler und Drei Zinnen vor. Dort warten spektakuläre Felskulissen, entlegene Täler, grandiose Panoramawege und traditionelle Almwege – und abends das urige Hüttenflair mit köstlichen Südtiroler Spezialitäten. Vom Vinschgau bis ins Pustertal, vom Alpenhauptkamm bis ins Unterland findet sich die eine unbeschreiblich große Bandbreite an Touren, die Südtirol auch in landschaftlicher Hinsicht widerspiegelt: Herrliche Genusswanderungen verlaufen durch sanft gewellte Wald- und Wiesenlandschaften, alpine Höhenwege bescheren großartige Weitsichten und so manche anspruchsvolle Unternehmung führt ins Dreitausender-Niveau. Und wie wunderbar ist es doch, einfach oben zu bleiben, die Gemütlichkeit und Geselligkeit in der Hütte zu erleben und die zauberhaften Stimmungen in den Morgen- und Abendstunden mitten im Gebirge einzufangen!
Diese Phasen kann man durch Energiezuführung dann verkürzen und verlängern, je nach Kaffee. Wir rösten handwerklich in kleinen Mengen im traditionellen Trommelröstverfahren. Jeder Kaffee kriegt dabei ein anderes Röstprofil, um immer das optimale aus der Bohne zu kitzeln. Das ist genau das Spannende an unserer Arbeit. Worauf ist dabei zu achten? Das wichtigste ist ein perfekter Rohstoff. Ein erntefrischer, defektfreier und qualitativ hochwertiger Rohkaffee ergibt durch das perfekte Rösten auch eine perfekte Tasse Kaffee. Und woher kommt euer Rohstoff? Wir kaufen vorwiegend von kleinen Kaffeehändlern in ganz Europa. So zum Beispiel aus Hamburg, Triest, Amsterdam oder London. Könnte Kaffee aber auch in Südtirol wachsen? Nein. Der Kaffeegürtel liegt 20° südlich und nördlich des Äquators. Eine Temperatur von 10°C kann für die Kaffeepflanze schon kritisch werden. Vinschgau / Südtirol - CompeGPS Karten - NaviBoard Forum. Und wohin verkauft ihr euren Kaffee schließlich? Wir verkaufen nicht nur hier in Südtirol, sondern in ganz Italien und auch nach Deutschland, Österreich und in die Schweiz.
Radfahren im Vinschgau, Passeiertal, Meraner Land und Südtirols Süden Inhalt dieser Seite: Südtirol-Karte Radweg Vinschgau Radweg Meran-Bozen Radweg Passeiertal Etschradweg Südtirol-Karte der Radwege Auf dem Fahrrad können Sie 7 Südtiroler Städte in fünf Etappen erreichen. Mit der hier verlinkten Karte haben Sie eine Übersicht des Südtiroler Radwegenetzes immer in der Tasche. Karte vom vinschgau südtirol lockert corona verbote. Sterzing – Bruneck: Knapp 60 km liegen zwischen der alten Fuggerstadt Sterzing und dem Hauptort Bruneck im Pustertal. Vorbei an Bauernhöfen, der Festung Franzensfeste und durch historische Ortskerne schlängelt sich die Radroute entlang der Flussufer von Eisack und Rienz vom Norden her, Richtung Kronplatz, in die östliche Landeshälfte Südtirols. Bruneck – Brixen: Der Radweg bahnt sich seine Route durch die Felder und führt an sonnigen Dörfern vorüber. Das Apfelhochplateau von Natz/Schabs bildet den Kontrast zu bäuerlich-alpiner Landwirtschaft und kreativer Weinwirtschaft. Die Etappe verbindet das quirlige Bruneck mit dem geschichtsträchtigen Brixen.
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