Matcha-Tee und seine Wirkung | Nestlé Ernährungsstudio Matcha ist eine Teesorte, die in der letzten Zeit in aller Munde und so gut wie jedem Fitnessblog zu lesen war. Wach und schlank soll er machen, die Gesundheit fördern und noch viel mehr können. Doch was ist dieser "magische" Tee, wie bereitet man ihn zu und solltest du ihn auch versuchen? Was ist Matcha Tee? | Wirkung und Zubereitung Was ist Matcha Tee? Matcha Tee kommt aus Japan und besteht im Prinzip aus gemahlenen Grünteeblättern. Matcha – Superfood mit gesunder Wirkung « Bio Schnäppchen - Bio Produkte und Angebote. Übrigens heißt Matcha nichts anderes als "gemahlener Tee" auf Japanisch) Der erste Unterschied zu "normalem" Grüntee beginnt schon vor der Ernte. Beim Matcha Tee werden die Blätter bzw. Sträuche mit Netzten oder Bambusmatten überspannt um sie zu "beschatten". Dadurch soll mehr Chlorophyll, Teein und Theanin in den Blättern entstehen. Diese Anreicherung führt zum einzigartigen Geschmack und auch zur leuchtend grünen Farbe. Nach der Ernte werden die Blätter mit Wasserdampf behandelt, getrocknet und gemahlen.
Matcha Grüner-Tee: Das Superfood aus Japan Es ist schon seit langem bekannt, dass der Matcha Grüne Tee sehr viele Vorteile mit sich bringt, besonders wenn es sich um die Gesundheit handelt. Doch als eine Extraklasse des Superfoods gilt auch Matcha, der eigentlich ein leuchtend grünes Teeblatt-Extrakt ist. Dieser Extrakt macht nicht nur schlank, sondern hilft bei der Bekämpfung vieler Zivilisationskrankheiten. Was ist Matcha? Das Wort Matcha bedeutet auf Japanisch "gemahlener Tee" und kommt ursprünglich aus Japan. Es bezeichnet eine besondere und edle Grünteesorte, die einen süßlichen, aber auch manchmal leicht herben Geschmack hat. Das dunkelgrüne Blatt entsteht dadurch, dass die Teesträucher ca. vier Wochen vor Erntebeginn beschattet werden. Nach der Ernte werden dann diese Teeblätter gedämpft und getrocknet und schließlich, damit aus ihnen dann später ein feines Pulver entstehen kann. Der Unterschied zwischen den üblichen Teesorten und Matcha besteht darin, dass es sich bei Matcha um einen Extrakt aus dem Teeblatt handelt, weshalb er nicht in die Kategorie zu den anderen Tee-Aufgüssen gehört.
Mittlerweile gibt es zahlreiche Lebensmittel, die Guarana als Extra-Zugabe enthalten, wie etwa Gummibärchen, Schokolade oder Kaugummis. Diese werden meist durch den Hinweis "enthält Guarana" versehen. Der ursprünglich bittere Geschmack von Guarana ist in diesen Lebensmitteln keineswegs zu bemerken. Hat Ihnen dieser Artikel gefallen? Ja Nein
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