Ich mag diesen leicht säuerlichen Geschmack von frischen Pflaumen sehr – nicht Zwetschgen, sondern wirklich Pflaumen. Im Obstsalat, als Marmelade oder aber – beziehungsweise vor allem auf dem Kuchen! Ich mag die Kombination Süß-Sauer sehr, zum Beispiel auch bei einem Johannisbeerkuchen. Die beiden Geschmackskomponenten ergänzen sich einfach perfekt. Barbaras Spielwiese: Zwetschgen-Sandkuchen. Was außerdem noch für Pflaumen als Backzutat spricht: Sie machen jeden Kuchen saftig! Ich bin kein Fan von trockenen Sandkuchen, sondern mag es gerne saftig, gerne auch mal richtig klebrig-saftig wie den schwedischen Kladdkaka. Nun, dieser Pflaumenkuchen vom Blech, dessen Rezept ist aus einem Schwedenurlaub mitgebracht habe, ist nicht klebrig-matschig, also kladdig auf schwedisch, aber auf jeden Fall richtig schön saftig, wie es sich für einen guten Obstkuchen gehört. Das Tolle an diesem Rezept: Der Kuchenteig ist ganz schnell zusammengemixt, am längsten dauert das Zerteilen und Entkernen der Pflaumen! Wobei ich das kurzerhand an meine Kinder delegiert habe – mit dieser Arbeitsteilung hatten wir den Kuchen ruckzuck im Ofen!
Inzwischen Marzipan, 1 Ei, 1 Esslöffel Zucker und 1 Esslöffel Mehl mit den Schneebesen des Handrührgerätes glatt rühren. Makronenmasse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Ca. Sandkuchen mit pflaumen und. 30 Minuten vor Backzeitende Kuchen aus dem Backofen nehmen, Makronenmasse auf den Kuchen spritzen und zu Ende backen. Kuchen aus dem Backofen nehmen, vom Rand lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben 2. 1 Stunde Wartezeit. Foto: Först, Food & Foto, Hamburg Ernährungsinfo 1 Stück ca. : 310 kcal 1300 kJ 5 g Eiweiß 15 g Fett 38 g Kohlenhydrate Foto: Först, Thomas Rund ums Rezept Im Winter
Die Bäckerei Siebert ist bekannt für ihre Ostschrippen. Wer die kann, dachte ich, muss auch in Sachen Pflaumenkuchen was auf der Pfanne haben. Dass keiner mehr da ist, als ich nachmittags komme, werte ich als gutes Zeichen. Nächster Versuch am nächsten Vormittag. Siebert ist berühmt für Schrippen, Kuchen können sie aber auch Die Schlange ist lang, aber es geht schnell. Im Angebot ist Pflaumenkuchen mit und ohne Streusel, das Stück zu 1, 50. Auch Pflaumensandtorte gibt es. Beim Pflaumenstreusel sind die Früchte mit etwas Gelatine am Hefeteig festgeklebt, was mich nicht hundertprozentig überzeugt. Pflaumen. Rezepte mit Pflaumen.. Die Streusel obendrauf aber schmecken buttrig und süß. Stellenweise ist der Teig noch ein bisschen klietschig, wer das mag ist sicher zufrieden. Fazit: ein sehr solider Pflaumenkuchen mit winzigen Abstrichen. Vier von fünf Punkten. Lesen Sie dazu auch: Schöne DDR: Die Helden meiner Kindheit kommen aus Mahlsdorf! DARUM sind Ost-Kinderbücher die besten >> Dritte Station: Bäckerei Nicolai, Prenzlauer Allee.
Professional experience for Claudia Peters Current 4 years and 5 months, since 2018 Diplom-Museologin / Virtuelle Assistentin für Museen und Galerien Claudia Peters - Virtuelle Assistentin für Museen und Galerien Ich unterstütze meine Auftraggeber professionell und fachgerecht aus dem Home Office heraus in folgenden Tätigkeitsbereichen: Backoffice, Organisation, Texte, Pädagogik, Dokumentation und Öffentlichkeitsarbeit. 2018 - 2018 Galerieleiterin Meeraner Kunstverein e. V. Planung und Durchführung von Ausstellungen, Vernissagen, Konzerten, Lesungen und Workshops sowie Verwaltung, Buchhaltung und Öffentlichkeitsarbeit. 2015 - 2018 Autorin Claudia Peters Verfassen und Veröffentlichen von Sachbüchern. Peters (Hausverwaltung in Geilenkirchen). 2017 - 2017 Diplom-Museologin Museum Burg Mylau Planung, Durchführung und Nachbereitung eines museumspädagogischen Ferienangebotes im Rahmen des Projektes "MuseobilBOX" des Bundesverbandes Museumspädagogik e. (Förderprogramm "Kultur macht stark. Bündnisse für Bildung" des Bundesministeriums für Bildung und Forschung).
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