Unser Sommerurlaub ging dieses Jahr nach Teneriffa, in die Stadt Puerto de la Cruz. Es ging das erste Mal für uns auf die Kanaren und die Insel mit der abwechslungsreichen Natur und dem milden Klima hat uns wirklich begeistert. Im Urlaub möchte ich natürlich auch immer Landestypische Küche probieren und auf Teneriffa habe ich mich direkt in Papas arrugadas verliebt. In Spanien sind diese Kartoffeln mit Salzkruste ganz typisch, dazu gibt es natürlich Mojo rojo – eine pikante rote Sauce. Wer es gerne etwas milder mag, nimmt die grüne Sauce – Mojo verde. Und jetzt wo der Sommerurlaub vorbei ist, kann man sich den Urlaub noch einmal nach Hause holen, in Erinnerungen schwelgen und Fotos durchstöbern und dabei ein passendes Gericht gemeinsam kochen und genießen. Und damit ihr ein bisschen Urlaubsfeeling bekommt, verrate ich Euch jetzt das Rezept. Spanische Kartoffeln mit Mojo rojo Für die Kartoffeln mit Salzkruste: 500 g kleine festkochende Kartoffeln (z. B. Drillinge) 100 g Meersalz ½ L Wasser Für die Mojo rojo: 2 Spitzpaprika, rot 4 Knoblauchzehen 2 kleine rote Chilischoten 1 TL Salz 1 TL Paprikapulver 200 ml Olivenöl etwas Weißwein-Essig Semmelbrösel Die Kartoffeln gründlich waschen und die Schale gut abbürsten.
4/5 (13) Kartoffeln in Salzkruste Salzkartoffeln mal anders 10 Min. simpel 3, 79/5 (12) Kartoffeln in Salzkruste mit Knoblauchdip passen gut zu Lammkoteletts mit Stiel 30 Min. simpel (0) Röstknoblauch-Creme und Kartoffeln mit Salzkruste ein sehr aromatischer Dip für Kartoffeln, Fleisch und Brot mit ausgeprägtem Knoblauch-Aroma, durch die besondere Röstnote eine tolle Variante zur klassischen Aioli 20 Min. normal (0) Pikante Schweinelendchen mit weißen Bohnen und Kartoffeln mit Salzkruste Kartoffeln unter der Salzkruste Miniboulettenpfanne mit Champignons, Prinzessbohnen und Salzkrustenkartoffeln etwas aufwändig, kann man aber gut vorbereiten 45 Min. normal 4, 29/5 (33) Lachsforelle in der Salzkruste auf Rucola-Kartoffel-Püree 30 Min. normal 3/5 (1) Forelle in Salzkruste mit Folienkartoffeln 20 Min. simpel 3, 75/5 (2) Kalbskarree in der Salzkruste mit Oliven-Rotwein Sauce an jungem Gemüse Fleischgang zu meinem Wettbewerbsmenü 60 Min. pfiffig (0) Putenbrust in Salzkruste 45 Min.
normal 4, 63/5 (47) Bremerhavener Labskaus Geheimtipp: mit gebackener Kruste! Gut vorzubereiten! 30 Min. simpel 4, 54/5 (26) Putensteaks mit Tomaten-Feta-Kruste und Kroketten 15 Min. simpel 4, 44/5 (76) Lachsfilet mit Kartoffelkruste auf Champagnerrahmkraut 45 Min. normal 4, 41/5 (98) Putenkeule mit Honig - Senf - Kruste 30 Min. normal 4, 38/5 (14) Filet-Krüstchen mit Bohnen 25 Min. normal 4, 37/5 (66) Karpfenfilet mit Kartoffelkruste 20 Min. simpel 4, 36/5 (98) Eichkatzerls herbstlicher Kartoffel-Kürbis-Auflauf mit einer fettarmen Zitronen-Honig-Bechamelsoße und Sesamkruste 45 Min. normal 4, 31/5 (24) Lamm in Kräuterkruste mit Rotweinsauce und Kartoffelgratin 75 Min. normal 4, 22/5 (7) Lauchhühnchen unter der Kruste 45 Min. pfiffig 4, 22/5 (7) Steak vom Thunfisch mit Pfeffer-Limetten-Kruste an mariniertem Spargel mit Röstkartoffeln 25 Min. normal 4, 2/5 (8) Fisch mit Kartoffelkruste 20 Min. normal 4, 2/5 (120) Putenschnitzel in Kartoffelkruste 30 Min.
Die Paprika- und Chilistücke zusammen mit dem Knoblauch und dem Salz mit Hilfe des Pürierstabs zu einer glatten Paste verarbeiten. Nach und nach das Olivenöl unterrühren und mit Essig abschmecken. Wenn sie Sauce zu flüssig ist, könne ein paar Semmelbrösel untergerührt werden. Die Sauce in eine Schale füllen und zu den Kartoffeln servieren. Meine Inspirationsquellen beim Kochen Inspirationsquellen für meine Rezepte sind immer wieder Kochbücher, vor allen Dingen mag ich sehr gerne Kochbücher aus anderen Ländern. Eine große Auswahl an Kochbüchern aus aller Welt und spezielle Länderküche findet ihr bei Thalia, zum Beispiel auch über die mediterrane Küche. Sehr positiv ist die versandkostenfreie Lieferung bei der Thalia Buchhandlung, egal ab welchem Warenwert, die Seite ist sehr übersichtlich und Benutzerfreundlich aufgebaut, sodass man sich leicht zurecht findet. Wenn ihr kulinarisch nochmal in ein Urlaubsland zurück möchtet oder Inspiration für die nächste Urlaubsreise sucht, dann kann ich Euch die Länderküche von Thalia sehr empfehlen.
22 60 Min. normal (0) Iberico Schweinelende | Kräuterkruste | Süßkartoffelstampf | Beeftea | Knoblauchchip 60 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Vegane Frühlingsrollen Erdbeermousse-Schoko Törtchen Griechischer Flammkuchen Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Marokkanischer Gemüse-Eintopf
Salzkartoffeln mal anders 10 Min. simpel 24. 12. 2006 147 kcal Zutaten für Nährwerte pro Portion Zubereitung Arbeitszeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 10 Minuten Das Salz im Wasser auflösen. Die Kartoffeln sauber schrubben und mit dem Salzwasser aufkochen, dann offen 15-20 Minuten garen. Abtropfen lassen und nass auf ein Blech geben. Im Ofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze, vorgeheizt) auf der 2. Schiene von unten ca. 12 Minuten trocknen lassen, bis sich eine feine Salzkruste bildet. Nach Belieben zu Dips oder als Beilage servieren. Weitere Rezepte von bloody_squirrel {{#topArticle}} Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung {{/topArticle}} {{}} Schritt für Schritt Anleitung von {{/}} {{#topArticle. elements}} {{#title}} {{{title}}} {{/title}} {{#text}} {{{text}}} {{/text}} {{#image}} {{#images}} {{/images}} {{/image}} {{#hasImages}} {{/hasImages}} {{/topArticle. elements}} {{^topArticle}} Kommentare Dein Kommentar wird gespeichert... Dein Kommentar wurde erfolgreich gespeichert.
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Seligenstadt besitzt eine eigene Autobahnanschlussstelle an der Bundesautobahn A3 und ist damit nicht nur an den überregionalen Verkehr in Deutschland, sondern auch Richtung Niederlande und Österreich gut angebunden. Der Bahnhof Seligenstadt liegt an der Bahnstrecke Hanau-Wiebelsbach-Heubach. Von hier lässt sich mit der Deutschen Bahn auch die Innenstadt von Frankfurt oder der Flughafen erreichen. Kulturelle Ereignisse Man feiert in Seligenstadt heute noch alle vier Jahre das Geleitsfest mit einem historischen Geleitszug in der schmucken Kleidung des Rokoko und mit dem Löffeltrunk. Seligenstadt (Offenbach (Kreis)) - Wohnen & Leben. Das Fest erinnert an die Geleitszüge der Augsburger und Nürnberger Kaufleute auf ihrem Weg zur Messe nach Frankfurt. Erwähnenswert weiter ist der alle zwei Jahre im Klosterhof stattfindende Zunft- und Handwerkermarkt, der Einblicke in das vielseitige Handwerkerwesen gibt. Verteilt über den Ort finden sich insgesamt fünf Grundschulen, zwei Haupt- und Realschulen, ein Gymnasium und eine Freie Schule. Außerdem gibt es im Ort ein Kino, mehrere Geschäfte und Cafés verteilt am Ufer des Mains in der hübschen romantischen Innenstadt.
Neben einem angenehmen Umfeld, kurzen Wegen ins Rhein-Main-Gebiet und in die Metropole Frankfurt bietet Seligenstadt seinen Einwohnern 7 Kindertagesstätten, zum teil mit angeschlossenen Krippenangeboten. Betreutes Wohnen und Residenzen in Seligenstadt-Froschhausen. 5 Grundschulen, 1 Haupt- und Realschule, 1 Gymnasium und 1 freie Schule runden das Bildungsangebot ab. Seligenstadt verfügt über eine eigene Anschlussstelle an die A3 und ist so regional und überregional bestens an das Straßennetz angebunden. Seligenstadt hat einen Bahnhof an der Bahnstrecke der Odenwaldbahn.