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(10) 3 Allergien Kichererbsen gehören - wie auch Soja und Erdnüsse - zu den Hülsenfrüchten. Beide sind Top-Allergene. Eine Kichererbsenallergie wird in der Regel als Kreuzreaktion bei Menschen gesehen, die bereits eine nachgewiesene Allergie auf Soja, Erbsen, Linsen oder Haselnüsse haben. Wenn du eine Allergie gegen eines dieser Lebensmittel hast, insbesondere gegen Erbsen oder Linsen, oder nach dem Verzehr von Kichererbsen Symptome verspürst, lass dich von deinem Arzt testen, um festzustellen, was für dich sicher ist. (11) 4 Unerwünschte Wirkungen Kichererbsen können wie auch andere Bohnen und ballaststoffreiche Lebensmittel einige Darmbeschwerden wie Blähungen verursachen. Kichererbsen dose nährwerte. Du kannst diese Symptome vermeiden, indem du ballaststoffreiche Lebensmittel schrittweise in deine Ernährung integrierst. 5 Verschiedene Sorten Es gibt zwei Sorten von Kichererbsen: die helle Sorte, die vor allem im Nahen Osten und in Nordamerika verkauft wird, und die dunkleren Kichererbsen (auch Desi genannt), die in Indien, Pakistan und Äthiopien vorkommen.
Auch das Einmachen ist eine Möglichkeit. Große Lebensmittelunternehmen führen den Konservierungsprozess in Fabriken durch, Verbraucher können dies aber auch zu Hause tun. Es ist jedoch keine perfekte Konservierungsmethode, da sich der Geschmack und die Qualität der Lebensmittel mit der Zeit verändern können. In einem Artikel der Universität von Minnesota wird erklärt, dass Metalldosen oder -deckel rosten können, wodurch Krankheitserreger in die Lebensmittel gelangen können. Kalorien für Kichererbsen in Dose (Gemüsekonserven) - Fddb. Auch Licht und hohe Temperaturen können die Qualität und den Nährstoffgehalt von Lebensmitteln wie Kichererbsen in Dosen beeinträchtigen. Dieselbe Quelle empfiehlt den Verzehr von Konserven innerhalb von ein bis drei Jahren nach dem auf der Verpackung angegebenen Datum, je nach Art des Lebensmittels. Fruchtsäfte in Dosen sollten beispielsweise nicht länger als ein Jahr aufbewahrt werden. Nach diesem Zeitraum sollten Sie sie wegwerfen. Die Lebensmittel können nach diesem Datum noch genießbar sein, aber ihr Geschmack und Nährwert sind möglicherweise nicht mehr derselbe.
Sie sind rund, gelblich-beige und kulinarische Tausendsassas: Mit Kichererbsen lässt sich in der Küche so einiges anstellen. In Nordafrika, Indien, aber auch in vielen arabischen und südeuropäischen Ländern werden sie für ihre günstige Herstellung und ihren milden Geschmack geschätzt. Dort sind Kichererbsen ein echtes Grundnahrungsmittel, das zu Pasten verarbeitet, zu Falafel gerollt, in würzige Eintöpfe und cremige Currys gemischt oder einfach gebacken und pur gesnackt wird. Doch auch hierzulande werden Kichererbsen immer beliebter: Insbesondere Vegetarier und Veganer haben die schmackhaften Hülsenfrüchte für sich entdeckt. Schließlich können sich die Nährwerte von Kichererbsen durchaus sehen lassen – allen voran ihr Protein- und Ballaststoffgehalt. Wir finden Kichererbsen klasse! Deshalb haben wir sie z. B. in der Veggie Love Mexican Natur-Mischung integriert. Ein leckeres Chili con Carne wird somit abwechslungsreicher, aber auch als Füllung für Wraps oder Tacos überzeugt das Produkt.