Lassen Sie sich inspirieren und probieren Sie knusprigen Chia-Müsliriegel, cremiges Avocado-Eis mit Physaliskompott oder würzigen Curry-Eintopf. Kokosöl: Unsere besten Rezepte 8 Bilder So bewahren Sie Kokosöl auf Um den frischen Geschmack und die wertvollen Inhaltsstoffe des Kokosöls zu sichern, bedarf es der richtigen Lagerung: Demnach sollte es im Kühlschrank aufbewahrt werden. Da es dort hart wird, ist es sinnvoll, das Öl eine halbe Stunde vor Gebrauch herauszunehmen. Kokosöl hält sich angebrochen wenige Monate. Kokosfett: Ideal zum Braten, Kochen und Backen. Einkaufstipps Ob Reformhäuser, Naturkostläden oder Bio-Supermärkte - in gut sortierten Geschäften finden Sie Kokosöl von guter Qualität. Auch in zahlreichen Online-Shops oder gar in Asia-Läden werden Sie fündig. Achten Sie darauf, dass das Verpackungsetikett mit den Kennzeichnungen kaltgepresst, nativ (extra), (extra) virgin oder vierge (extra) versehen ist, denn diese enthalten am meisten gesunde Inhaltsstoffe und sind besonders aromatisch. Kokosöl: Besser als sein Ruf Das tropische Kokosnussöl wurde aufgrund seines sehr hohen Anteils an gesättigten Fettsäuren jahrelang als ungesundes Öl eingestuft und mit Schmalz oder Rinderfett gleichgesetzt.
Ein echter Geheimtipp ist Kokosöl als Make-Up-Entferner. Einfach eine kleine Menge auf den Fingern schmelzen lassen und damit wie gewohnt das Gesicht reinigen. Lippenpflege Nicht nur spröde und rissige Lippen werden mit Kokosöl wieder samtig weich, Kokosöl hilft auch lästigen Herpesbläschen vorzubeugen. Körperpflege Kokosöl ist gegen Sonnenbrand, Cellulite, Altersflecken, Schwangerschaftsstreifen, Neurodermitis und Schuppenflechte ein wirksames Hausmittel. Da es so vielseitig anwendbar ist, schadet es nicht, es zu versuchen und sich (hoffentlich) überzeugen zu lassen. Verwendung kokosöl kochen in der. Mundhygiene Ölziehen mit Kokosöl ist kein neuer Trend, sondern ein altes Ritual aus dem Ayurveda. Dabei wird ein Teelöffel Kokosöl in den Mund genommen und für 10 bis 25 Minuten durch die Zähne gezogen. Das Öl dringt in dieser Zeitspanne in die Zahnzwischenräume ein und tötet schädliche Bakterien. Weiters kann das Kokosöl Zahnfleischbluten vorbeugen und hellt ganz nebenbei die Zähne auf. Tipp: In der Ayurveda-Lehre ist Ölziehen auch eine Methode um das Immunsystem zu stärken.
Kokosöl ist genauso gut zum Backen geeignet wie zum Kochen. Außerdem ist es mit seinen gesättigten Fettsäuren nicht nur gut zu verdauen, sondern auch einfach im Handling. Gut für die Gesundheit ist das natürlich Öl obendrein. Grund genug, es auf die Zutatenliste für den nächsten Kuchen zu setzen! Backen mit Kokosöl: Auf alle Rezepte anwendbar Kokosöl und Kokosmehl: Perfekte Kombi Das bringt Backen mit Kokosöl Qualitäts- und Preisunterschiede Tipps für ein gelungenes Backerlebnis mit Kokosöl Kokosöl ist besonders in der veganen Küche oder im Rahmen einer Low-Carb-Ernährung beliebt. Trotzdem solltest Du bei der Verwendung von Kokosöl ein paar Dinge beachten, damit einem gesunden Backvergnügen nichts mehr im Wege steht. Kokosöl Rezepte | Chefkoch. Denn Kokosöl lässt sich beispielsweise anders verarbeiten als Fette, die für gewöhnlich beim Backen zum Einsatz kommen. Wir liefern Dir daher einige wichtige Infos und Tipps. Backen mit Kokosöl hat viele Vorteile: Zum einen zersetzt sich Kokosöl auch unter starker Erhitzung nicht und wird beim Erkalten fest, sodass Du es optimal für die Herstellung von Glasuren benutzen kannst.
Kokosöl zum Braten Kokosöl eignet sich besonders gut zum Braten Warum ist das so? Natives, kaltgepresstes Bio-Kokosöl wird beim Herstellungsprozess schonend zubereitet, sodass noch viele wertvolle Nährstoffe darin enthalten sind. Es wird als extrem hitzebeständiges Öl gehandelt, das seine guten und wertvollen Eigenschaften auch beim Braten behält. Kokosöl zum Braten - Ein ideales Bratfett mit hohem Rauchpunkt. Ein weiterer sehr praktischer Vorteil beim Braten mit Kokosöl ist, dass hochwertiges Kokosöl (Fettgehalt 96% oder höher) beim Braten nicht spritzt. Dafür sorgt sein hoher Rauchpunkt von mehr als 232 °C. So bleibt die Küche sauber und man wird von lästigen Fettspritzern verschont. Deswegen eignet sich das Öl auch sehr gut zum Frittieren von Lebensmitteln. Aufgrund der dezenten, köstlichen Kokosnote macht sich Kokosöl natürlich sehr gut beim Zubereiten von thailändischen, indischen oder orientalischen Speisen. Kochen mit Kokosöl Für Vorspeisen, Hauptspeisen und Desserts Neben exotischen Gerichten kann Kokosöl auch in der gut bürgerlichen Küche verwendet werden.
Bio Kokosöl – Das gesündere Fett zum Kochen & Braten Das Kokosöl zählt zu den natürlich gesättigten Fetten und somit ist Kokosöl zum Kochen und zum Braten bestens geeignet. Im Gegensatz zu anderen gesättigten Bratfetten ist Kokosöl jedoch nicht hydrogeniert, also während der Herstellung nicht erhitzt. Somit entstehen während des Herstellungsprozesses keine gesundheitsschädlichen, ungesättigten Fettsäuren – also Transfette. Hochwertiges Bio-Kokosöl ist kaltgepresst und vollkommen naturbelassen, hierdurch enthält es auch nach dem Abfüllen noch viele gesunde Inhaltsstoffe. Es hat einen leichten Kokos-Geschmack, der jedoch beim Braten weitestgehend verfliegt und den Speisen nicht übermäßig anhaftet. Das Öl hält hohe Temperaturen aus, hat einen sehr hohen Rauchpunkt und eignet sich daher hervorragend als Bratfett und zum Frittieren. Außerdem bringt Kokosöl noch einen weiteren Vorteil, denn es spritzt beim Braten nicht so sehr, wie herkömmliche Pflanzenöle. Verwendung kokosöl kochen – mehr zeit. Kokosöl zum Braten Viele Öle sind nicht zum Braten geeignet, sie enthalten Omega-6-Fettsäuren, welche beim Erhitzen gesundheitsschädliche Stoffe (Transfette) entwickeln.
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