Günter Wewel begann seine berufliche Laufbahn eigentlich als klassischer Opernsänger, dem 1989 der Titel "Kammersänger" verliehen wurde. Zu dieser Zeit begann auch seine Karriere als Moderator bei "Kein schöner Land". Ganze 18 Jahre stand er dafür vor der Kamera und sorgte für weit über 100 Folgen der Sendung. Ein echtes Erfolgsformat Aber wie schaffte es die Sendung so viele Jahre produziert zu werden und auch heute noch viele Zuschauer dazu zu bringen, sich vor den Fernsehern zu versammeln? Vor allem die Mischung von Musik und die Erkundung einer bestimmten Region, Stadt oder Reiseroute in Deutschland und Europa macht sie so besonders. In 45 Minuten bekommen die Zuschauer einen hautnahen Einblick in eine neue Gegend und lernen dabei auch die typischen Sitten, Bräuche und Bewohner kennen. Die bekannten Gäste, die in jeder Folge willkommen geheißen werden, sorgen außerdem für die passende Musik – aber nicht nur sie, auch Günter Wewel selbst greift in vielen der Folgen selbst zum Mikrofon und gab einige Lieder zum Besten.
Stars der Sendung Die Gäste, die Günter Wewel empfing, waren zum Teil große Größen aus der Schlager- und Volksmusikbranche. Zusammen mit Mireille Mathieu machte sich der Moderator zum Beispiel auf, um Straßburg und Freiburg zu erkunden, mit Dagmar Koller besuchte er den schönen Wörthersee und zusammen mit Dorthe Kollo machte er Luxemburg unsicher. Auch wenn mittlerweile keine neuen Folgen von "Kein schöner Land" mehr gedreht werden, gibt es vor allem im Hessischen Rundfunk und im Südwestrundfunk noch häufige Programmtermine für Wiederholungen. Wem das nicht reicht, der kann einige der Folgen auch auf DVD oder VHS erwerben und nach Lust und Laune und zu jeder Tageszeit auf dem Sofa genießen. Sobald es aber neue TV-Termine gibt, erfahrt Ihr es sofort auf
30. 702 Weihnachten Mit Günther Wewel Not On Label Unknown CD 872986-2 Günter Wewel, Almuth Ullerich, Original Rheinland-Pfalz Musikanten Günter Wewel, Almuth Ullerich, Original Rheinland-Pfalz Musikanten - Macht Hoch Die Tür Palm Records 66. 21807 Lieder Zum Bier B 1487 MC Günter Wewel, Dortmunder Kinder- und Jugendchor* Günter Wewel, Dortmunder Kinder- und Jugendchor* - Kein Schöner Land (Cass) Concertino Compilations 389 0555-2 (CD, Comp) 389 0556-2 Kein Schöner Land... Zur Weihnachtszeit 529 412-2 Kein Schöner Land - Folge 2 Polydor Diese Version verkaufen
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Fernsehsendung Originaltitel Kein schöner Land Produktionsland Deutschland Erscheinungsjahre 1989–2007 Produktions- unternehmen Saarländischer Rundfunk Länge 45 Minuten Genre Musik, Reise Erstausstrahlung Ab 12. Januar 1989 auf Das Erste Moderation Günter Wewel Kein schöner Land war eine von der ARD von 1989 bis 2007 [1] im Abendprogramm ausgestrahlte musikalische Unterhaltungssendung mit dem Untertitel Lieder, Landschaften, Musikanten. Der produzierende Sender war der Saarländische Rundfunk. Konzeption [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] In jeder der 45-minütigen Sendungen wurde eine Region, eine Stadt oder eine Reiseroute in Deutschland oder Europa vorgestellt. Dabei wurden Themen zu Landschaft, Kultur, Handwerk, Brauchtum und Küche angeschnitten. Hauptinhalt aber war die Präsentation von Musiktiteln an Originalschauplätzen der Region. Diese wurden häufig von örtlichen Künstlern oder Ensembles vorgetragen. Hier sollte wohl an den Titel der Sendung angeknüpft werden, der dem bekannten Volkslied entlehnt wurde, in welchem das eigene Land als das schönste besungen wird.
Das musikalische Gesamtspektrum war aber breiter angelegt und reichte vom Volkslied bis zur populären Klassik, wobei auch überregional bekannte Künstler auftraten. Moderator der vom SR-Unterhaltungschef Hans-Bernhard Theopold kreierten Sendung war Kammersänger Günter Wewel, der auch regelmäßig selbst Lieder vortrug. Seine Ehefrau war in vielen Sendungen unter den Zuschauern oder in Nebenrollen zu sehen, ohne dass darauf hingewiesen wurde. Die Sendung hatte aber auch den Effekt der Tourismuswerbung, was nicht zuletzt darin zum Ausdruck kam, dass jeweils im Abspann den Tourismusorganisationen der Regionen gedankt wurde. Sendetermine, Medien [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Die ARD startete zunächst mit einer Sendefolge donnerstags nach 21. 00 Uhr. Dann kam die Sendung einmal im Monat montags um 20. 15 Uhr und ab 2003 nur noch im Sommer um diese Zeit. Bereits 2007 begannen die 3. Programme der ARD mit der Ausstrahlung von Wiederholungen, was bis heute anhält. Dabei tun sich besonders der Hessische Rundfunk und der Südwestrundfunk hervor.
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20 – 25 m P-Darm Salami und andere Wurstsorten Dickdärme Blinddarm ca. 1, 5 m Butte (Kappe, Spitze) Aufschnittware mit großen Schnittflächen; Sülze, Mortadella, grobe Landleberwurst, Zungenwurst Fest zu füllen Grimmdarm ca. 7 m Mitteldarm, Schlossdarm Kaliber 40/45, Abbindung gelb-weiß Kaliber 45/50, Abbindung blau Kaliber 50/55, Abbindung blau-weiß Kaliber 55/60, Abbindung rot Kaliber 60/65, Abbindung rot-weiß Kaliber 65/70, Abbindung grün Kaliber 70/+, Abbindung grün-weiß Kochwurst, Blutwurst, Leberwurst, Schinkenwurst, Plockwurst (u. a. Rohwurstsorten) Mastdarm ca. 0, 75 m Fettende, Fettdarm Rohwurst, Brühwurst, Cervelat -, Katenmettwurst (u. Rohwurstsorten) Sehr fest zu füllen ca. Naturdärme | Schweinedärme / Fleischereibedarf und Gastrotechnik Schneider. 0, 35 m Butte (Kappe) Thüringer Rotwurst, Zungenwurst, Sülzen, Sardellenwurst ca. 3, 5 m Krausedarm, Krauser Darm Blutwurst, Leberwurst, Landleberwurst Nicht fest zu füllen ca. 0, 8 m Fettende, Fettdarm, Schlacke Schlackwurst, Cervelatwurst, Gelbwurst, Kalbsleberwurst ca. 1 m Hammelbutte (Hammelkappe) Jagdwurst, Mortadella, verschiedene Rohwurstsorten Sonstiges Magen Presssack, Saumagen Nicht zu fest zu füllen Blase ca.
Schweinedärme Für die perfekte Wurst sind viele Dinge von Nöten. Dazu zählen fachgerechtes Wissen, das Wurstbrät, die Gewürze, die Verarbeitung und der passende Darm. Um den perfekten Darm zur Wurst zu nehmen muss man vorher wissen welche Wurst man machen will. Zur Herstellung von Wiener Würstchen oder Nürnberger Würstchen eignet sich besonders der Schafsaitling, denn dieser hat ein kleines Kaliber und ist dünnwandig. Dabei ist Vorsicht geboten, denn dieser kann schnell reißen. Da der Saitling beim Schaf nicht besonders lang ist, ist Saitling ein preisintensiver Darm. Zur Herstellung von Bockwurst wird eher Schweinedarm mit kleinem Kaliber genutzt. Dieser wird enger Darm genannt. Für die beliebte Leberwurst, Schlackwurst und Fleischwurst wird das so genannte Fettende genutzt. Der Buttdarm wird meist zur Herstellung von Rotwurst genutzt. Die Därme vom Rind nutzt man zum Beispiel in Form vom Kranzdarm für Hausmacher Leberwurst. Den Buttdarm nutzt man für Bierschinken und Rotwurst. Außerdem wird der Mitteldarm ebenso für Leberwurst und für Salami genutzt.
3, 67/5 (4) Grobe Bratwurst nach Fränkischer Art mit Rindfleischanteil, deswegen nicht so fett 90 Min. normal 3, 17/5 (4) Grobe Bratwurst nach ungarischer Art mit Ei und Sahne 90 Min. normal (0) Grobe Bratwurst nach griechischer Art Loukaniko-Art 120 Min. normal (0) Grobe Bratwurst nach Gingers Art mit Peperoncino 120 Min. normal 4, 72/5 (76) Pfälzer Bratwurst, grob Schweinedärme Kal. 28/30 oder 30/30, 6 m 120 Min. normal 4, 33/5 (34) Hobbykos beste grobe Bratwurst kann sogar in Gläser gefüllt werden 110 Min. normal 4, 13/5 (6) Bärlauchbratwurst gebraucht werden dazu Schweinedärme 60 Min. simpel 4/5 (3) Hausgemachte Osterwurst mit Rote Bete-Meerrettich traditionelle ukrainische Küche 120 Min. normal 3, 8/5 (3) Kartoffelbratwurst frisch und selbstgemacht Gyros Grill-Bratwurst zum Sofortverbrauch oder Einfrieren im Vakuum 30 Min. simpel 3, 8/5 (3) 60 Min. simpel 3, 75/5 (2) Feine Brat- oder Grillwürste zum Grillen oder Braten geeignet 120 Min.
35 – 40 m Kranzdarm Kaliber 32/35, Abbindung blau Kaliber 35/37, Abbindung blau-weiß Kaliber 37/40, Abbindung rot Kaliber 40/43, Abbindung rot-weiß Kaliber 43/46, Abbindung grün Kaliber 46/+, Abbindung grün-weiß Fleischwurst, Lyoner, Mettwurst, Blut- und Leberwurst, Hamburger Gekochte, Grützwurst Schwein Leerdarm, Hüftdarm ca. 18 – 20 m Enger Schweinedarm Kaliber 24/26, Abbindung gelb Kaliber 26/28, Abbindung gelb-weiß Kaliber 28/30, Abbindung blau Kaliber 30/32, Abbindung blau-weiß Kaliber 32/34, Abbindung rot Kaliber 34/36, Abbindung rot-weiß Kaliber 36/40, Abbindung grün Kaliber 40/+, Abbindung grün-weiß Weißwurst, Bratwurst, Bockwurst, Knacker, Rohwurst (Polnische), Mettenden, Landjäger Schaf ca. 22- 28 m Saitling Kaliber -/16, Abbindung gelb Kaliber 16/18, Abbindung gelb-weiß Kaliber 18/20, Abbindung blau Kaliber 20/22, Abbindung blau-weiß Kaliber 22/24, Abbindung rot Kaliber 24/26, Abbindung rot-weiß Kaliber 26/28, Abbindung grün Kaliber 28/+, Abbindung grün-weiß Würstchen (z. B. Wiener Würstchen und Frankfurter Würstchen), Nürnberger Rostbratwurst Pferd Dünndarm ca.
0, 05 m Kochwurst Stramm zu füllen Quellen: