Zuerst nutzten die Menschen Wasser und Wind als Antrieb – dann auch Motoren. Es gab nicht nur die klassischen Getreidemühlen, sondern auch Ölmühlen, Papiermühlen und Holzmühlen. Mühlen waren die wichtigsten Gewerbebetriebe am Land, die auch Gewinne erwirtschaften konnten. So gehörten die Müller zur dörflichen Oberschicht, was an den oft prächtigen Mühlengebäuden abzulesen ist, die Wolfgang Mück in zahlreichen Bildern vorstellt. Der Vortrag von Dr. Mühlen • Franke Gewürzmühlen. Wolfgang Mück, Historiker, Autor zahlreicher Bücher zum fränkischen Mühlenwesen, findet am Dienstag, 24. September 2019, findet um 19:00 Uhr in der Kräuter-Apotheke des Fränkischen Freilandmuseums, am Holzmarkt 14, statt. Foto: Die Mühle aus Unterschlauersbach im Fränkischen Freilandmuseum Foto: Tobias Tratz
Pretzfeld – Obere Mühle – Hauptstr. 4 1472 erste Erwähnung beim kaiserlichen Landgericht Bamberg. 1531 Verzeichnung im Lehensbuch der Herren von Gottsmann; seit 1675 erscheint das Lehen als Mahlmühle mit vier Gängen und einer Schneidmühle. Mühlentag in franken wi. 1637 wird die Mühle durch den Einfall der Schweden ein Opfer der Flammen, um 1642 Wiederaufbau der Mühle. Heute wird der Garten als Abbundplatz einer Zimmerei genutzt, der alte Stadel steht noch. Pretzfeld – Untere Mühle – Walter-Schottky-Str. 13 1444 erster schriftlicher Hinweis beim Ebermannstädter Vogt 1653 laut einer Steuer-Revisionsbeschreibung wird die Mühle als Mahl- und Schneidmühle bezeichnet 1667 fällt die Mühle einem Brand zum Opfer 1668 Wiederaufbau (noch heute befinden sich in einem Fachwerkbalken die Initialen GDM die Georg Distler Müller bedeuten) 1848 das Kataster verzeichnet die Mühle mit zwei Mühlgängen, einem Schneidegang und einem Ölschlag. 1974 wird der Betrieb der Mahlmühle eingestellt. Heute ist das Anwesen unbewirtschaftet und unbewohnt.
Das 1698 erbaute Gebäude hat sich nämlich im Laufe der Jahre einseitig zur Wiesent hin abgesenkt und wurde daher von den Forchheimern "Schiefes Haus" getauft. Im Jahre 1910 wurde die Mühle aus dem Betrieb genommen und beherbergt heute eine Gaststätte, in der sich Besucher an den stilecht belassenen Räumlichkeiten erfreuen können. Die Mühlen im Trubachtal 19 Mühlen im Trubachtal, 26 Mühlen an Trubach und Nebenbächen waren einstmals von Obertrubach bis zur Mündung in die Wiesent bei Pretzfeld in Betrieb. Kaum zu glauben, dass das kleine Bächlein schon im oberen Talbereich ab Obertrubach die Kraft hatte, allein hier vier Mühlen auf kurzer Strecke anzutreiben. Mühlentag in franken 2019. Bereits kurz nach der Quelle, nach dem Blechstein, befindet sich die heutige Hackermühle, erstmals 1547 als "Obermul" oder "Hackermul" genannt. Die Hackermühle, auch heute noch im Volksmund "Obermühle" genannt, war eine bekannte Mahlmühle des Obertrubacher-Betzensteiner Raumes. Unmittelbar nach der Hackermühle hatte die Trubach schon wieder Kraft genug, um das Mühlrad der Schlöttermühle anzutreiben.
ln einer Mühle zu stehen ist ein besonderes Gefühl. Man wird schlagartig davon erfasst. Weil das ganze Gebäude vibriert und wummert und klopft und rauscht und pfeift. Alles hängt mit allem zusammen, die Scheiben mit den Riemen mit den Rohren und den Leitungen und allen anderen Apparaturen. Man spürt, wie die Mühle arbeitet, wie sie sich müht, wie sie ackert, erfüllt vom Geruch frisch gemahlenen Getreides. Mühlen gelten als älteste Maschinen der Menschheit. Wasser- und Windmühlen, wie wir sie heute kennen, stammen ursprünglich aus Mesopotamien, wo sie bereits im 5. Jahrhundert vor Christus bekannt waren. Nachdem sie sich im antiken Griechenland durchgesetzt hatten, fanden insbesondere die Römer Gefallen an der neuen Technologie. Mühlentag in franken wisconsin. Durch die Römer gelangten Mühlen schließlich in die Alpen, nach Spanien und Frankreich. Allein die Germanen taten sich schwer mit ihnen. Als Verehrer der Naturgewalten sahen sie in Mühlen Teufelswerk, das Wind und Wasser tötet, beim Dreschen und Mahlen des Korns den Vegetationsgeist zerstört und so den Groll der Götter herausfordert.
| Das offizielle Plakat | Das Programm
normal 3/5 (1) Gehacktes-Brokkoli-Tomaten-Pilzauflauf 15 Min. simpel (0) Brokkoli-Tomaten-Hack-Nudelauflauf und dazu grüner Salat mit Sahne-Vinaigrette 40 Min. normal (0) Zucchini - Tomaten - Hack Auflauf mit kalter Frischkäsesauce Türkisch angehaucht. Würzig, frisch, lecker! 30 Min. normal (0) Tomaten - Hackfleisch - Auflauf 30 Min. normal 3, 67/5 (7) Tomaten - Hack - Nudel - Auflauf 20 Min. simpel 4, 42/5 (24) Kartoffelauflauf mit Hackfleisch, Tomaten und Feta 20 Min. simpel 4, 13/5 (6) Tortellini-Auflauf mit Hackfleisch, Tomaten und Basilikum 30 Min. simpel 3, 5/5 (6) Auflauf mit Hackfleisch, Tomaten, Zwiebeln und Käse 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) Tomatenauflauf mit Mettwürstchen lecker und schnell gemacht Tomatenauflauf mit Hackfleisch leichte Sommerkost 20 Min. simpel 3, 6/5 (3) Nudelauflauf mit Tomaten und Hack 25 Min. normal 3, 5/5 (4) Zucchini-Tomatenauflauf mit Rinderhack und Reis Mediterraner leichter Sommerauflauf 30 Min.
normal 4, 13/5 (14) Griechischer Kartoffel-Hack-Auflauf mit Bohnen, Aubergine und Feta 15 Min. simpel 3, 88/5 (6) Kartoffel-Hackauflauf mit Zucchini und Möhren 50 Min. normal 3, 86/5 (5) Hackfleisch - Kartoffelauflauf einfach und lecker 20 Min. normal 3, 83/5 (4) Krümeltigers Omnia Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf speziell für die Campingküche und den Omnia-Backofen Auberginen-Hack-Kartoffel-Auflauf 45 Min. normal 3, 67/5 (4) Kürbis-Süßkartoffel-Hackfleisch-Auflauf 30 Min. normal 3, 47/5 (15) Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf 15 Min. normal 3, 33/5 (1) 15 Min. simpel 3, 33/5 (1) Kartoffel-Hack Auflauf 35 Min. normal 3, 33/5 (1) 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Hackfleisch-Kartoffelauflauf mit Bohnen 20 Min. simpel 3, 33/5 (4) Hackfleisch - Kartoffel - Auflauf 30 Min. normal 3, 29/5 (5) Hackfleisch - Kartoffelauflauf mit Schafskäse 40 Min. normal 3, 2/5 (3) Kartoffel - Hack - Auflauf 'Provence' 40 Min. normal 3/5 (1) 25 Min.
Tipp: Man kann den Auflauf sehr gut am Vortag vorbereiten.