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Grillen, das ist Sommer pur: Gemütlich mit Freunden im Garten sitzen, ein kühles Getränk in der Hand und auf dem Rost brutzeln Fleisch, Fisch und Gemüse. Da passt eine cremige Grillbutter perfekt, um das Ganze geschmacklich abzurunden. In unserer Rezeptstrecke zeigen wir euch 10 Ideen für Grillbutter, die ihr für euren nächsten Grillabend ausprobieren könnt: Von der klassischen Variante mit Tomaten und Basilikum über eine Grillbutter aus Tausend und einer Nacht, bis hin zu Lavendelbutter. Die verschiedenen Rezepte sind alle schnell gemacht und lassen sich auch top vorbereiten. Butter zum grillen cookies. Grillbutter ist auch ein tolles Mitbringsel, wenn ihr bei Freunden zum Grillen eingeladen seid. Ich fülle sie gerne in kleine Einmachgläser, dann sehen sie auf dem Tisch noch dazu hübsch aus. Na, welche Variante müsst ihr jetzt unbedingt ausprobieren?
Wenn du die Kräuterbutter mit frischen Kräutern zubereitest, dann solltest du diese mit einem scharfen Messer klein hacken und mit der Zimmerwarmen Butter vermengen. Zubereitung Kräuterbutter Bei der Verwendung des Kräuterbuttergewürzes benötigst du nur zimmerwarme Butter und etwa 1 EL der Gewürzmischung von Ankerkraut. Zum Vermengen habe ich den Schneebesenaufsatz meines Stabmixers benutzt. Wenn du frische Zutaten verwendest, hacke diese allesamt klein und vermenge sie mit der zimmerwarmen Butter. 35 Grillbutter Rezepte - kochbar.de. Wenn du die Butter sofort servieren möchtest, fülle Sie in ein Schälchen und streue noch ein paar getrocknete oder frische Kräuter drüber und stelle sie bis zum endgültigen Gebrauch in den Kühlschrank, damit sie nicht zu weich wird. Rezept "Limettenbutter" Die zweite Grillbutter, die ich dir heute vorstellen möchte ist ein echter Kracher, obwohl sie so simpel zuzubereiten ist. Es ist eine Limettenbutter, die super erfrischen zu Fisch und Meeresfrüchten passt. Ich war ganz begeistert, als ich diese auf frisch, auf dem Grill angeröstetem, Brot probiert haben.
Gerade bekommt man tollen Bärlauch, das ist für mich immer ein Highlight. Ansonsten sind Petersilie, Schnittlauch, Thymian, Salbei oder gemischte italienische Kräuter auch super. Aber da sei der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Trotzdem verwende ich auch noch zusätzlich gerne, sofern ich das zuhause habe, getrockneten Estragon. Das ist nämlich genau das Aroma der Butter, die meine Mutter immer früher gemacht hab. Und für die Würzung darf man gerne minimalistisch sein und einfach Salz verwenden. Der Trick mit der Margarine Wenn ich so an meine Zeiten vor dem Veganismus zurückdenke, wäre ich irgendwie nie auf die Idee gekommen, Margarine statt Butter zu verwenden. Butter hat merkwürdigsterweise einen guten Ruf. Butter zum grille point de croix. Dass viele Margarinen ähnlich schmecken, hätte ich damals nie gedacht – ich habe es aber auch einfach nie ausprobiert. Und wenn ich dann Kräuterbutter gemacht hab, hab ich die steinharte Butter erstmal aus dem Kühlschrank geholt und so lange in die Küche gestellt, bis sie weich war, damit ich besser die Kräuter und Gewürze einarbeiten konnte.